【岩漿火鍋 微風信義店】古法漢方麻辣湯,必吃黑毛和牛火焰炙燒豬,台北麻辣鍋推薦!

新竹最好吃的岩漿火鍋插旗台北啦! 全新開幕的岩漿火鍋微風信義店,成為最新的台北麻辣鍋推薦名單,店家主打古法熬製的養生鍋物,漢方麻辣鍋清香濃郁,還有膠原鈣骨湯也同樣有人氣,招牌菜色有獨家火焰炙燒豬,跟台北限定的鹿兒島黑毛和牛,店內裝潢加入聲光投影效果,視覺聽覺味覺的三重享受,火鍋控趕緊揪三五好友一同來嚐鮮!

  • 珊莎粉絲專屬優惠:憑文章前往消費,點餐出示贈送獨門招牌菜【火焰炙燒豬】乙份(店家保有活動更改之權利)
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台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 如何前往? 

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新開幕的岩漿火鍋位在台北信義微風百貨內,台北捷運板南線市政府站連通道可連通商場B1,不用擔心天冷下雨,出站後搭乘電梯前往四樓就能抵達餐廳,微風信義百貨特別重視美食餐廳規劃,擁有許多特色餐廳進駐,對於想要找地方聚餐或約會的朋友,這裡無疑是最佳首選!

台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 品牌介紹

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岩漿餐飲集團於新竹起家,自2011年起陸續開幕竹北復興店、竹東明星店、新竹經國店、台中公益店等分店,旗下也有火山岩燒肉卡菲努努親子寵物餐廳岩漿火鍋 微風信義店是第五間分店,台北麻辣鍋又加1啦,愛吃辣的朋友絕對要筆記起來!

台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義 停車資訊

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岩漿火鍋 微風信義店的停車方式,開車的朋友可以直接導航微風信義停車場(地點),停車場入口的標誌是國泰置地廣場,停車費是平日100元/時假日120元/時。

  • 停車優惠 : 下載微風APP會員,憑50點會員點數可享半小時停車折抵 (每日最高4小時為限)。

台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 餐廳環境

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岩漿火鍋 微風信義店由屢獲大獎的晴天見設計操刀,打破靜態的用餐空間,如同山脈等高線的倒掛設計燈座,加入獨特的聲光投影元素,每30分鐘就會有一場光影秀,給予來用餐的客人,聽覺和視覺上的雙重享受。  

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店內裝潢結合石頭材質元素,暖色調帶給人溫馨的用餐氛圍感,很適合周末下班後,來吃一頓儀式感的晚餐。

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店內也有一間10人獨立包廂,也是家庭聚餐或朋友慶生的最佳選擇,免受打擾好好享受相聚的時光!

台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 自助吧

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醬料區的選擇相當豐富,提供日式醬油、豆腐乳醬、生辣椒、芝麻醬、蘿蔔泥、花生粉、洋蔥碎、蒜碎、蒜苗、香菜、白糖、香油白醋,其中獨門香辣椒口感香麻不嗆辣,愛吃辣的朋友不能錯過,同時也有白飯無限享用。

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台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 菜單

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岩漿火鍋台北店採單點制,點餐方式採QRcdoe掃描,獨門湯底有漢方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東北酸菜跟少見的客家福菜,共有5種湯底,餐點品項有肉品、海鮮、火鍋料、直送鮮蔬,跟老饕必點的私房滷味,多達上百樣食材可以選,現在不用跑到新竹,在台北也能大啖麻辣鍋啦!

  • 內用消費 : 單一鍋底每人150元,鴛鴦鍋每桌加收180元,每桌低消950元,未滿120cm之小朋友不計鍋底費用。
  • 用餐時間1小時40分鐘。依訂位時間開始計算。
  • 店內消費需加10%服務費。
  • 外帶消費外帶鍋底每份450元,需外加500元食材,低消950元。

台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 活動資訊

岩漿火鍋為慶祝新店開幕,即日起來店消費「日北黑毛和牛三叉」現享優惠價999元(原價1699元),另外出示珊莎文章,也會額外贈送「火焰炙燒豬」(價值549元)喔,另外還有留言免費抽雙人來回機票的活動,趕緊把握機會手刀訂位!

台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 餐點分享

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之前已造訪過火山岩燒肉,霸氣裝潢跟餐點都讓人印象深刻,這次岩漿火鍋終於在台北展店啦! 還有乾冰瀰漫的「日本黑毛和牛三叉」跟招牌「火焰炙燒豬」,網美系肉盤不只好吃又吸睛,無論冬天或夏天很適合約好友一同來大啖麻辣鍋!

岩漿火鍋台北 獨門湯底

漢方麻辣湯

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岩漿火鍋是許多麻辣鍋愛好者的口袋名單,高人氣的原因來自於加入獨門漢方藥材,並遵循傳統古法熬製,以頂級大紅袍、花椒慢火熬煮而成的漢方麻辣湯,口感香辣不油膩,還有無限續加的鴨血跟豆腐,Q彈滑嫩相當入味,既嚐得到麻辣快感,又不會過度刺激,讓人一吃就愛上!

膠原鈣骨湯

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另一款膠原鈣骨湯也是人氣必點,聽過不少客人衝著這一鍋而來,以傳統老火煲湯分段熬煮,並加入霸氣尺寸的豬大骨跟漢方藥材,湯頭呈現濃郁的乳白色,內含的豐富鈣質跟膠原蛋白完全是女生最愛! 喝起來清甜不燥可口,搭配飽滿多汁的凍豆腐跟含有骨髓的豚大骨,重點大骨還可以無限續加,真的太霸氣啦!

東方美人茶

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一入座就送上一壺東方美人茶,連茶具也相當有質感,茶湯不苦不澀,滋味很甘甜爽口。

冰沙 

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另外也有供應一壺沁涼的冰沙,水蜜桃可爾必思口味,很解膩又開胃,喝完都可以無限續壺喔!

岩漿火鍋台北極上肉品

日本黑毛和牛臀肉

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只有在微風信義店才能吃到的黑毛和牛,由日本神戶產地直送,超美的霜降油花,肉質細緻且格外柔嫩,堪稱肉品界的夢幻逸品!

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只要輕涮至約5分熟即可,粉嫩嫩的色澤超誘人,日本黑毛和牛臀肉口感相當出眾,帶有濃郁的肉香跟微甜,入口即化的美妙滋味,讓我們大呼太幸福啦!

火焰炙燒豬

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這道火焰炙燒豬岩漿火鍋的獨門招牌菜,嚴選肥瘦相間的台灣本島豚五花,中間加入58度金門高粱酒,點火後將豬肉片充份浸泡在酒液中,吸飽滿滿酒香之後,再拉起來燃燒揮發酒精,之後下鍋熬煮即可,不只口感相當特別,連視覺也是大大享受!

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豚五花經過58度高粱酒的炙燒,讓豬肉邊帶有恰恰的口感,建議加到白鍋裡面熬煮,保留更濃郁的酒香氣,好吃到讓人無比沉醉!

手切嫩滑牛

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嚴選優質牛肉並採用傳統手切方式,這樣能保有一定牛肉的厚度,下鍋煮後吸附麻辣鍋湯汁,口感不柴又軟嫩多汁,又麻又辣的口感,讓人一口接一口!

芙蓉嫩雞柳

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芙蓉嫩雞柳取自雞胸內側部位,煮完的口感仍然滑溜Q嫩,鮮嫩彈牙的口感,讓人印象深刻!

岩漿火鍋台北 珍選海鮮

極品鳳尾蝦

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海鮮控推薦這道極品鳳尾蝦,已貼心去殼處理,讓我們可以輕鬆爽吃免動手!

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下鍋前沾點米酒更鮮甜,飽滿鮮美的蝦肉,單吃就相當美味,鮮度跟肉質都很棒!

雪花魚卷

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雪花魚卷擁有無刺的特色,同樣下鍋前沾點米酒,讓肉質鮮甜度更加升級,綿密細緻的口感很適合小朋友跟長輩!

日本生食干貝

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日本生食干貝很大顆又飽滿,副有天然的鮮甜海味,不用煮太久以免影響口感,清爽高雅的風味,太銷魂了!

岩漿火鍋台北老饕精選

祕滷三寶拼盤

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麻辣鍋必備的滷三寶牛肚、牛筋大腸,乾冰噴霧霸氣出場,一上桌就氣勢驚人阿! 光是擺盤就相當有誠意~

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吃得到牛肚的Q彈滑口、牛筋的醇厚韌勁跟大腸的軟嫩嚼勁,吸附麻辣鍋的香麻湯汁,三種滋味一次滿足!

手工雙漿(花枝漿、鮮蝦漿)

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手工漿共有四種口味,手工雙漿除了有雙重口味價格也更划算,手打勁道且用料紮實,居然還有飽滿的整隻蝦仁在裡面耶,不點會搥心肝喔!

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花枝漿很飽滿多汁,口感超級彈牙,而鮮蝦漿也不遑多讓,吃得到整隻蝦仁在裡面,爽脆口感和麻辣火鍋成為絕配!

七秒老油條

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麻辣鍋店必點的老油條,店家提醒只要煮7秒就可以拉起,喜歡酥脆口感可以浸泡2~3秒即可,喜歡軟嫩的朋友,可以泡在麻辣湯汁中久一點,老饕吃法是沾白糖享用,甜甜辣辣的滋味超特別!

岩漿火鍋台北 手工配料&蔬菜

手工丸拼盤

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火鍋配料也不可少! 懶人點法就是拼盤啦,有新竹貢丸、花枝丸香菇貢丸、芋頭貢丸、珍珠虱目魚丸鴨肉貢丸,多種口味一次滿足!

手工餃拼盤

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另外也有魚餃、蝦餃、蛋餃水晶餃的拼盤,純手工的口感就是不一樣,其中手工蛋餃餡料飽滿鹹香,扎實口感不在話下!

新鮮蔬菜盤

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新鮮蔬菜盤的種類繁多,有大陸妹、高麗菜、大白菜、牛番茄、花椰菜、南瓜木耳,新鮮直送口感更佳!

瀑布土豆絲

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瀑布土豆絲最適合跟麻辣鍋結合,浸泡在麻辣湯汁中,口感又香又麻,特別刺激味蕾,無比脆嫩的土豆絲,推薦一定要試試!

鮮脆小黃瓜

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鮮脆小黃瓜下鍋燙一下,片狀切條的小黃瓜很爽脆,搭配麻辣鍋也意外很合拍。

岩漿火鍋台北 甜點

客家擂茶 黑糖花生麻糬

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飯後甜點有兩種,其中一種是客家擂茶搭配黑糖花生麻糬,熱熱的擂茶很濃郁香醇,搭配Q彈的麻糬,結束完美的一餐!

香草冰淇淋 

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香草冰淇淋淋上黑糖醬,搭配胖胖的手指餅乾,甜度恰到好處,富有濃郁的奶香,順口又好吃。

台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 評價

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新開幕的岩漿火鍋微風信義店,從餐點到服務都很有水準,加上舒適的用餐環境,讓我們可以開心聚餐,絕佳地段很適合逛完街後,跟家人朋友一同來大啖美食,以後的節日不用苦惱啦,輕鬆收服全家大小的心,就交給岩漿火鍋吧!

岩漿火鍋常見問題Q&A

Q1.岩漿火鍋 微風信義店開幕活動是什麼?

岩漿火鍋微風信義店開幕活動,有抽免費機票跟肉品優惠等等,詳情請見岩漿火鍋-微風信義店粉專


Q2.岩漿火鍋 微風信義店的低消是多少?

岩漿火鍋內用消費為單一鍋底每人150元,鴛鴦鍋每桌加收180元,低消為每桌950元,未滿120cm之小朋友不計鍋底費用。


Q3.岩漿火鍋 微風信義店有停車場嗎?

餐廳位在微風信義百貨內,開車可停百貨公司地下停車場。


Q4.前往岩漿火鍋 微風信義店的交通?

搭乘捷運到市政府站下車,出站後搭乘電梯直達4樓即可。

岩漿火鍋 微風信義店 餐廳資訊

 岩漿火鍋 微風信義店】

地    址 :110台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(地圖)

電    話 :02-27290299

營業時間 週日-週三11:00-21:30、週四-週六11:00-22:00

官網:岩漿火鍋

FB粉絲專頁岩漿火鍋 微風信義店

IG : @y05yenchiangt

岩漿火鍋訂位&不定時優惠https://linktr.ee/magmahotpot

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