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台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店怎麼去? 交通方式&停車資訊
山鯨燒肉為印月集團旗下的燒肉品牌，目前在台中共有兩間店面，分別是主打東京風的山鯨燒肉漢口店，跟主打京都風的山鯨燒肉西屯店，山鯨燒肉漢口店以顯眼的山豬造型，成為北區漢口路四段上最亮點的地標，附近有機車跟汽車停車格，或是停鄰近的收費停車場(鉅海停車場 地圖)，步行3分鐘就能到餐廳，只要出示停車票卡、磁釦，就能獲得肉品兌換券一張。
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【山鯨燒肉漢口店】 地 址 ：404台中市北區漢口路四段70-1號(地圖) 電 話 ：04-2291-8833 營業時間：平日11:30~14:00 17:30~21:20、假日11:30~21:20 【山鯨燒肉西屯店】 地 址 ：407台中市西屯區寶慶街67號(地圖) 電 話 ：04-2706-3000 營業時間：平日17:30~24:00、假日11:30~24:00 FB粉絲專頁：山鯨燒肉 線上訂位 : 山鯨燒肉 |
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 餐廳環境
山鯨燒肉的店名讓人覺得很有趣，原來山鯨一詞來自於日本，在古代鯨魚肉被日本人視為山豬肉，更象徵著大口吃肉、肉慾解放的意思。
一樓櫃台區還有展示兩款山鯨燒肉推出的燒肉禮盒，讓喜愛吃燒肉的朋友，也能在家體驗燒烤的樂趣。
走上樓梯就讓我們驚呼，滿滿的秋天楓葉點綴在周遭，搭配日式燈籠，好有日本的feel喔~
彷彿穿越時空，來到江戶時代一般，紅色的大燈籠聳立在中央，緊連著塌塌米的座位區，充滿濃濃的日本東京氛圍!
廚房區採半開放式，看得到廚師的料理過程，並且也展現店家對於餐點的自信。
店內座位區大多以四人以上座位為主，並有適合團體聚餐的包廂座位區，一旁還有貼心提供兒童餐椅，很適合親子家庭帶小小孩來用餐。
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 和服體驗
山鯨燒肉的最大特色就是有免費的和服體驗! 用完餐之後就能來換穿，店內會有專人協助換穿，因為要直接套上和服，建議裡面可以穿短袖或方便穿脫的衣服。
提供各式紙傘、紙扇跟面具，連髮飾也有多種選擇耶，讓人少女心大開~
和服的部份有提供男生、女生跟小朋友的尺寸，連木屐也有準備喔，和服體驗很像珊莎之前去京都穿和服一樣，用品都準備得相當齊全耶，像珊莎一樣比較高䠷的女生也不用擔心，這邊也有適合的尺寸，只需要將自己的髮型跟妝容整理好，來到這裡穿美美的就好啦!
店內的打卡點不少，讓珊莎想起之前飛日本追櫻花的旅程，來到山鯨燒肉就能體驗春季櫻花的浪漫，在櫻花樹下吃燒肉，這場景真的氛圍感100分!
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 壽星優惠&活動
滿滿的祈願牆掛的是壽星的許願檜馬，祝福每個願望能實現之外，也能拍張慶生紀念照，只要是當月壽星，就免費招待乙份壽星甜點，當日壽星招待小蛋糕乙份跟祈福繪馬，於結帳時出示本人「實體證件」享有9折優惠喔，山鯨燒肉打造沉浸式日式體驗，很適合來這裡慶生聚餐!
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 菜單
山鯨燒肉餐點主要提供套餐跟單點，套餐有雙人跟三人套餐，更多菜單可參考山鯨燒肉官網最新菜單。
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 餐點分享
山鯨極上逸品和牛宴
山鯨極上逸品和牛宴是山鯨燒肉的今年推出的新套餐，雙人套餐份量十足，包含A5和牛、澳洲和牛、伊比利豬、牛舌跟特色料理等等，一次品嚐山鯨燒肉的人氣品項，燒肉控不能錯過!
【山鯨極上逸品和牛宴｜開胃小菜】
小菜共有三種，分別是韓式泡菜、胡麻時蔬跟醋溜細麵，其中醋溜細麵口感很特別，乍看以為是山藥或白蘿蔔絲，聽店員介紹才知道是馬鈴薯，將馬鈴薯切成細絲川燙後再急速冰鎮，口感是酸酸甜甜的風味，吃起來份外清爽，從開胃小菜就讓人很有記憶點!
【山鯨極上逸品和牛宴｜香荔醋冰沙】
套餐附上一壺香荔醋冰沙，沁涼的冰沙能清除口中的油膩感，酸甜的滋味也很開胃，喝完還可以免費續壺。
【山鯨極上逸品和牛宴 飲品｜現打芭樂特調、紫嵐MOJITO】
飲品部份我們點了山鯨特調系列跟新鮮現打蔬果特調系列，現打芭樂汁帶有純粹的果香，加上滑順的口感，讓我們一喝就愛上，另一杯紫嵐MOJITO很像調酒的外型，其實是無酒精版本的蝶豆花氣泡飲，加入雪碧、檸檬跟蝶豆花，底層還有荔枝QQ，吸一口就能嚼到ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，太好喝了吧!
【山鯨極上逸品和牛宴｜雞白湯獸魂鍋】
吃燒肉配雞湯已經是標配，不同於一般店家供應整壺雞湯，山鯨燒肉直接提供一整鍋的雞白湯獸魂鍋，澎派的程度讓我以為在吃小火鍋，每天以蔬果、雞骨、豬骨跟雞爪新鮮現熬的雞湯，配料有蔬菜、豬肉片跟火鍋料等等，底下還是使用有保溫作用的加熱爐台，讓我們隨時都能喝到熱呼呼的雞湯，甘甜的口感讓我連喝了好幾碗，這邊也有無限續湯的服務喔。
【山鯨極上逸品和牛宴 前菜｜鮮活太空菇】
來自台中新社的鮮活太空菇，可以說是山鯨燒肉的招牌，店家特別請新社菇農採用太空包種植，由店員裁切成片狀，現切的杏鮑菇很新鮮又多汁，還有低脂肪跟低熱量的優點!
只要烤到兩面上色跟微微出水即可，簡單沾點海鹽或原味品嚐也可，一入口就讓我們很驚艷，杏鮑菇帶有紮實微脆的嚼感，並有菇類天然的鮮甜味，好吃到讓我們一口接一口!
【山鯨極上逸品和牛宴 主食升級｜海膽·白蝦·和牛】
套餐原本搭配的是台梗九號米飯，可加價升級成日式壽司，這款海膽·白蝦·和牛壽司集結海陸風味，專人桌邊手作的創意料理，讓人好像來到日料店一般!
以現烤海苔包裹使用赤醋製成的醋飯，配料有山形和牛跟層層推疊的切碎洋蔥，上層是馬糞海膽跟富山灣白蝦，最後點綴現磨山葵泥，店員建議從白蝦這邊開始享用，口感從清爽到濃郁的變化，猶如經歷了一場海陸饗宴，太有幸福感啦!
【山鯨極上逸品和牛宴 套餐限定加購｜ 海膽干貝一口杯】
這道海膽干貝一口杯也很厲害，出場自帶煙霧效果，好夢幻阿~肥美的北海道生食干貝夾著馬糞海膽，上層搭配魚子醬，底層是海藻與海帶芽，根本是一道奢華版的海味前菜，馬糞海膽的濃郁鹹香和干貝的鮮美交相輝映，Q嫩爽口的海藻帶有清爽的酸度。
【山鯨極上逸品和牛宴 主食升級｜石燒蒜蝦飯】
用熱騰騰石鍋盛裝的石燒蒜蝦飯，雖然看起來很普通但實際很好吃耶! 這道菜特色就在於會產生香脆的鍋巴，帶有濃郁的蒜香味，每口都能享受鍋粑的香脆，還有六隻肥美的白蝦，口感爽脆又彈牙。
【山鯨極上逸品和牛宴 名物｜炸A5和牛吐司】
這道是連員工也大推的人氣菜色「炸A5和牛吐司」，不少人是為了這道餐點而來，嚴選日本宮崎和牛菲力，裹上麵包粉後下鍋酥炸，搭配抹上奶油烤至兩面金黃的生吐司，嫩到爆的神級美食，太太太好吃啦，我可以為了它再訪!
【山鯨極上逸品和牛宴 漁人海鮮｜極上大草蝦】
套餐裡面也有搭配海鮮，極上大草蝦的肉質很緊實又彈牙，擠點檸檬汁就很可口。
【山鯨極上逸品和牛宴 時蔬｜櫛瓜、日本山藥】
時蔬部份有日本山藥跟櫛瓜，日本山藥軟中帶Q，還有櫛瓜也很水嫩多汁。
【山鯨極上逸品和牛宴 肉品｜A5和牛寶盒】
太浮誇啦! 華麗寶盒隆重登場，一打開還會有煙霧繚繞，超適合打卡拍照! 山鯨極上逸品和牛宴共有七道肉品，包含A5白老和牛小排、頂級澳洲和牛排、澳洲和牛小排、澳洲和牛舌、伊比利豬梅花、A5月見松露和牛跟A5金磚燒佐橙香醋，每一道菜品皆有相對應的木牌，並附上日本肉品生產履歷證明，強ˊ調牛肉和豬肉皆使用原產地，等不及來大快朵頤了!
【山鯨極上逸品和牛宴｜頂級澳洲和牛排】
這塊頂級澳洲和牛排厚度十足，不用擔心怎麼烤，這道會由店員協助代烤，店員還會細心詢問我們想要的熟度，想要吃嫩一點的話，五分熟是最洽當的。
桌邊會附上山鯨燒肉的獨門醬汁「舒芙醬」，這是由主廚親自赴日本考察的獨家秘方，以水果跟紅酒調製而成，將肉片沾過醬汁再來燒烤，會增添蔬果的香甜風味。
店員烤完後會協助剪成好入口的大小，帶有粉嫩色澤頂級澳洲和牛排，五分熟的熟度相當完美，咀嚼時幾乎在口中融化，散發出濃郁的肉汁和牛肉的原汁原味。
【山鯨極上逸品和牛宴｜A5白老和牛小排】
A5白老和牛小排來自北海道白老町，白老牛是北海道歷史最悠久的和牛品種，A5白老和牛小排肉質如絲滑絨毯，在口中輕盈滑過，無需費力咀嚼，每一口都是一種感官的享受，帶來一種難以忘懷的奢華感!
【山鯨極上逸品和牛宴｜澳洲和牛舌】
澳洲和牛舌有爽脆的口感，除了肉汁豐沛還帶有微微甜香，搭上清爽的蔥鹽，真的是極致的美食享受!
【山鯨極上逸品和牛宴｜澳洲和牛小排】
牛小排來自澳洲肋脊部，帶有豐富的高密度油花，加熱後的油脂香氣釋出，完美鎖住肉的鮮甜，堪稱舌尖上的頂級享受!
【山鯨極上逸品和牛宴｜伊比利豬梅花】
擁有豬肉界勞斯萊斯美譽的伊比利豬梅花，口感也與頂級穀飼和牛相似! 店員建議烤至8分熟左右即可享用，燒烤後帶有獨特的甜味跟堅果香氣，豬肉本身脆彈的口感也讓人著迷~
【山鯨極上逸品和牛宴｜A5月見松露和牛】
套餐中除了A5和牛寶盒，還有包含這兩道肉品，並且都由店員幫忙代烤，整體套餐份量真的好澎湃!
嚴選A5和牛菲力像裙子一樣覆蓋著牛肉的外側腹壁，又稱為橫膈膜，肥瘦相間的部位，肉質很多汁且風味濃厚。
整塊松露會由店員桌邊服務，新鮮現刨入菜，整顆松露上桌真的奢華度破表啦!
盛有無菌蛋黃的特製醬料，上層還有點綴松露醬，鮮嫩的蛋黃看起來好誘人喔。
一般只在頂級西餐才有的現刨松露，山鯨燒肉將西式結合日式的創意吃法，給我們大大的視覺味覺雙重滿足，現刨時還能聞到新鮮松露的香氣，將燒烤完的A5和牛菲力放入特製月見醬汁中，鮮嫩蛋黃輕輕裹住每片和牛，而新鮮現刨的松露在口中化開，為味蕾帶來絕佳的享受!
【山鯨極上逸品和牛宴｜A5金磚燒佐橙香醋】
嚴選來自日本東北山形縣A5和牛，牛肩背的部位帶有細筋，口感油而不膩又帶有嚼勁，切成金磚條的形狀，再搭配主廚特調的橙香醋醬汁以及蘿蔔泥。
A5和牛金磚炙燒後呈現金黃酥脆的模樣，入口時肉質融化在舌尖，瞬間釋放出濃郁的和牛滋味，而微酸的醋感帶來一絲清新，平衡了整體的口感，是一道讓人嘴角上揚的美味!
【山鯨極上逸品和牛宴 逸品限定｜和牛油蔥 極上牛舌】
愛吃燒肉的我們加點了這道「和牛油蔥 極上牛舌」，有別於一般常見的圓形，將牛舌切成特別的長條狀，肉質是前段很Q跟後段軟嫩，一次就能吃到多種口感!
由店員專人代烤，牛舌肉質很柔嫩，一碰到高溫後，牛舌肉汁開始湧現，喚醒了牛油的香氣，中心充滿肉汁，裡層還包覆著特製油蔥，這樣的吃法讓口感更好，每口都能吃到牛舌清脆軟Q的風味，讓人覺得超滿足!
【山鯨極上逸品和牛宴 甜點｜手作布丁、有機養生冰糖銀耳湯】
甜點時間到啦! 這款手作布丁搭配海鹽奶油跟薄荷葉，布丁本身很柔軟滑嫩，散發出香濃的香草風味，而海鹽奶油為布丁增添了一抹微鹹的風味，不膩口之外，這種對比讓人驚艷!
嚴選台灣在地有機銀耳，每口都能嚐到銀耳膠質與柔軟口感，不會太甜的口感，適合喜歡清爽口味的朋友。
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 評價
山鯨燒肉是一個令人驚艷的美食殿堂，餐點兼具水準與創意，當我們踏進餐廳，彷彿穿越到了日本的餐廳，濃厚的日式風情將我們包圍，許多餐點都是遠赴日本學習而來，精益求精的精神貫穿於每一道料理，店家持續推出多樣化的人氣菜色，相信這是山鯨燒肉在台中燒肉界始終毅力不搖的原因，喜歡日式燒肉的朋友，一定要來試看看這家!
山鯨燒肉 影片分享
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 常見問題
Q1.請問山鯨燒肉漢口店的營業時間是幾點?
餐廳營業時間為平日11:30~14:00 17:30~21:20、假日11:30~21:20。
Q2.請問山鯨燒肉漢口店有特約停車場嗎?
餐廳沒有特約停車場，鄰近有很多收費停車場。
Q3.請問山鯨燒肉漢口店的和服尺寸?
和服提供男生、女生跟小孩尺寸，也有髮飾、配件跟鞋子。
Q4.山鯨燒肉漢口店可以訂位嗎?
餐廳有提供線上訂位，可以事先預訂保留座位。
Q5.山鯨燒肉漢口店的付款方式?
付款方式有提供現金、金融卡、信用卡(不收AE卡)跟Apple pay 。
Q6.山鯨燒肉漢口店有包廂嗎?
店家有提供包廂，最大容納人數為20位，平日不限時，低消為兩萬元（原價：兩萬四千元），假日2.5小時，低消為兩萬五千元 （原價：兩萬八千元），享有專人以及專屬包廂服務。
台中北區燒肉 山鯨燒肉漢口店 餐廳資訊
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【山鯨燒肉漢口店】 地 址 ：404台中市北區漢口路四段70-1號(地圖) 電 話 ：04-22918833 營業時間：平日11:30~14:00 17:30~21:20、假日11:30~21:20 【山鯨燒肉西屯店】 地 址 ：407台中市西屯區寶慶街67號(地圖) 電 話 ：04-27063000 營業時間：平日17:30~24:00、假日11:30~24:00 FB粉絲專頁：山鯨燒肉 線上訂位 : 山鯨燒肉 |
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