和牛是世界著名的高級牛肉品種之一，以肉質柔軟、口感綿密、油花分布均勻而聞名。在日本，和牛更是享有極高的地位，被譽為是美食中的極致享受! 本篇精選16家各式和牛餐廳推薦跟和牛燒肉推薦，澳洲和牛、日本和牛、美國和牛通通有!
和牛餐廳的料理有和牛燒烤、和牛燒肉、和牛火鍋等等，其中日本和牛的肉質較柔軟，口感綿密，有著極高的甜度和脂肪含量，而澳洲和牛和美國和牛的肉質則口感更加肉味濃郁，有更多的層次感和香氣。價位上來說，由於日本和牛的養殖方式和產量有限，價格通常是最高的，而澳洲和牛和美國和牛則價格較為親民平價。每一種和牛都有其獨特的風味和特點，可以根據自己的口味和需求來選擇，如果您想要品嚐頂級和牛料理，本篇精選你一定要收藏起來!
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和牛餐廳 台北地區
京昌園日式燒肉
台北日式燒肉「京昌園」來自日本靜岡60年燒肉名店，店內充滿濃濃道地日式氛圍，「京昌園日式燒肉餐廳延吉店」也是海外唯一日本直營分店，必吃的台北日式燒肉! 「京昌園日式燒肉」鄰近捷運國父紀念館1號出口，走路只要三分鐘即可抵達，鄰近也有收費停車場，主打來自日本的黑毛和牛空運直送的「京昌園日式燒肉」，免出國也能品嚐道地日式燒肉，超人氣和牛燒肉推薦，燒肉控趕快筆記起來!
食記圖文分享 京昌園日式燒肉｜日本靜岡60年燒肉名店來台唯一分店｜必吃夢幻日本黑毛和牛
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京昌園燒肉餐廳延吉店 地 址：台北市大安區延吉街131巷45號 電 話：02-87737122 |
揪餖燒肉
位在信義區ATT六樓的台北頂級燒肉–揪餖燒肉，隸屬好客集團的旗下新品牌，主打日本冠軍國產牛，套餐餐點豐富又美味，餐廳燈光美氣氛佳!很適合情侶約會、慶生聚餐，網友激推的台北和牛燒烤，和牛燒烤控筆記起來!
食記圖文分享 揪餖燒肉│信義ATT頂級和牛燒烤│燈光美氣氛佳 台北慶生約會餐廳
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台北揪餖燒肉 地 址：台北市信義區松壽路12號6樓 (信義ATT 6樓） 電 話：02-7736-2785 |
燒肉ChaCha
西門町燒烤–燒肉ChaCha個人和牛燒肉，馬辣集團旗下新品牌，主打雙倍肉量，套餐最低只要280元起，包含主餐、小缽、漬物、沙拉、湯品、食事共6種組合，主餐總計16種選項，只要加價59元就有自助吧無限享用，明治冰淇淋10種、醬料11種、飲品更多達31款，讓人吃起來超滿足!! 燒肉控筆記起來，想吃 台北和牛燒肉再也不用呼朋引伴，現在想吃燒肉說走就走!
食記圖文分享 燒肉ChaCha個人和牛燒肉│套餐最低只要280元起，頂級和牛千元有找
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【燒肉ChaCha 個人和牛燒肉專賣】 地 址 ：台北市萬華區西寧南路161號1樓 電 話 ：02-2311-2501 |
明水然樂信義松菸店
位在松菸商圈附近的信義區鐵板燒，在台北市慶城街已有一家評價很高的明水然無菜單鐵板燒，主打西式鐵板燒，而「明水然．樂」是主攻日式Omakase鐵板燒套餐，無菜單料理12道菜套餐價1600元+10%服務費
食材高檔有季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛，其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配。店面是小坪數打造私廚氛圍，座位僅有20席，服務用心的日式無菜單料理，可以稱做是台北最迷人的和牛餐廳鐵板燒
食記圖文分享 明水然樂信義松菸店，日式高級無菜單料理，日本A5和牛、龍蝦、干貝一次滿足!
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明水然樂信義松菸店 地 址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號 電 話：02-27566267 |
大發燒肉
和牛可以說是牛肉中的頂級美味，但是想吃和牛又怕踩雷嗎? 跟著愛吃鬼珊莎的腳步，來到位在新北市永和區的頂級燒肉店-大發燒肉，也是在地人推薦的熱門店家，主打職人每日鮮切冷藏澳洲和牛，店內都是提供8-9級的頂級和牛肉品，高品質肉品但是價格卻讓珊莎跌破眼鏡，超划算的價格顛覆一般吃和牛要高單價的印象，只要518元起就能吃到頂級和牛
食記圖文分享 大發燒肉，職人每日鮮切冷藏澳洲和牛，新北必吃頂級燒肉!
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大發燒肉 地 址 : 新北市永和區永利路118號1樓 電 話 : (02)8660-5885 |
武鶴個人鍋(新莊加盟店)
新莊最熱鬧的中平路商圈吃火鍋，武鶴和牛火鍋 新莊店主打和牛個人鍋，即使一個人來也可以享用美味的新莊火鍋喔，珊莎這次點雙人套餐，套餐內容可以一次享用三種頂級和牛跟超澎湃海鮮拼盤，打卡還有送肉送海鮮! 親民價格加上頂級食材，讓店家每到用餐時段人潮都絡繹不絕!
食記圖文分享 武鶴和牛火鍋｜雙人套餐享用三種頂級和牛 超澎湃豪華海鮮拼盤
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【武鶴個人鍋(新莊加盟店)】 地 址 ：新北市新莊區中平路41號 電 話 ：(02)2998-3380 |
心心麻辣鍋大橋頭店
位在民權西路捷運站6號出口的心心麻辣鍋，門口有個比愛心符號的招牌LOGO，台北麻辣火鍋吃到飽，價位只要598元起，多種頂級肉品海鮮吃到飽，加上自助區的青菜、火鍋料、飲品、Cold Stone冰淇淋也是無限取用，堪稱CP值最高的吃到飽，除了肉品海鮮很厲害，壽星來用餐還有送七龍珠火鍋，來這裡慶生真的超浮誇!
食記圖文分享 心心麻辣鍋大橋頭店，有和牛、海鮮、Cold Stone無限爽吃!
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心心麻辣鍋大橋頭店 地 址 : 103台北市大同區民權西路120號 心心麻辣鍋訂位: 02-2557-8562 |
和牛餐廳 桃園地區
IKKON SHABU
質感系桃園海鮮火鍋推薦「IKKON SHABU」，主打頂級肉品跟現流海鮮，顛覆傳統火鍋模式，提供高質感套餐火鍋搭配創意桃園調酒跟飲品，堪稱桃園頂級火鍋跟桃園和牛火鍋的天花板，更引領桃園火鍋走向新模式，多人聚餐也有雅緻包廂免受打擾，全程專人桌邊代煮免動手，來到這裡可以盡情享用美食，跟朋友閨密小酌一番，適合納入情侶約會 、朋友慶生 、家庭聚餐的口袋名單!
食記圖文分享 IKKON SHABU|在地人激推的桃園和牛火鍋跟桃園調酒，頂級食材搭配專人桌邊服務
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【IKKON SHABU】 地 址 ：330桃園市桃園區大興路280-1號 電 話 ：03-356-9923 |
雙囍鍋物
中壢火鍋推薦新開幕的中壢火車站餐廳「雙囍鍋物」，店內走奢華宮廷風，霸氣裝潢讓人一秒穿越到古代，翻開聖旨是店內的精美菜單，提供鹿耳島A5和牛、伊比利豬跟國宴桂丁雞等頂級肉品，更在店內打造了活水大型魚缸，主打現撈活體海鮮，有波士頓龍蝦、龍膽石斑跟螃蟹等高檔活海鮮，可以說是海鮮控必吃的中壢海鮮火鍋，招牌雙囍香麻湯底香麻辣的多層次滋味，讓人一吃就上癮，還有宵夜限定的隱藏版菜色，店家營業到凌晨兩點，週末下班想吃和牛火鍋，來這裡就對了!
食記圖文分享 雙囍鍋物|領聖旨享用奢華宮廷風鍋物，日本A5和牛跟現撈活體海鮮通通有!
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【雙囍鍋物】 地 址 ：320桃園市中壢區大同路125號(地圖) 電 話 ：03-2807280 |
睦月亭
桃園火鍋推薦位在桃園藝文特區附近的「睦月亭」 ，店內走的是日式風格，主打日本A5和牛跟現流海鮮的高級鍋物，每日用日本利尻昆布跟十幾種蔬果作基底熬出的濃醇高湯，襯托食材的新鮮美味，珊莎身為火鍋控，來到「睦月亭」除了品嘗美味餐點，店家用餐氣氛也很不錯，店內裝潢很雅緻，也有提供包廂，適合朋友家庭聚餐 、公司尾牙、商業午餐等等，兼具質感與隱私的火鍋店，只要580元起即享有專人桌邊服務，和牛火鍋控趕快收藏起來!
食記圖文分享 睦月亭│桃園必吃頂級日本A5和牛火鍋，專人桌邊服務，藝文特區高級鍋物!
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睦月亭 地 址：桃園市桃園區中正路880號 電 話：03-3262020 |
和牛餐廳 新竹地區
山上走走
「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」是近期討論度超高的新竹燒肉推薦，餐廳內居然還有一整排的大型水族缸，加上獨立的光影水母秀無敵吸引眼球，「山上走走」是人氣新竹無菜單料理，每人只要$1380元+10%，就吃得到日本A5和牛、和牛握壽司、月見和牛等特色料理，套餐共有 10 道品項，舒適的半開放包廂座位加上夢幻水族景觀，讓每逢慶生約會等重大節日，用餐人潮就絡繹不絕的新竹市燒肉，「山上走走 日式無菜單燒肉專門店」每日提供午晚餐 4 個時段可線上預約，猶如置身在水族館用餐的和牛燒烤店，快揪朋友家人一同來體驗吧!
食記圖文分享 山上走走日式無菜單燒肉專門店，超夢幻水族館餐廳，新竹無菜單料理推薦!
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【山上走走 日式無菜單燒肉專門店】 地 址 ：300新竹市東區中正路96巷24號 電 話 ：03-6109639 |
島津和牛咖哩
位在新竹市東區新開幕的「島津和牛咖哩」，竹製燈籠跟日式拉門，充滿濃濃氛圍感的新竹日式餐廳，招牌咖哩醬使用數十種辛香料混合熬煮後,經過48小時熟成，搭配肉質細膩的日本和牛跟Q彈口感的澳洲和牛，打造出完美比例的島津和牛咖哩，連米飯都是產地低溫直送的北海道夢美人米，咖哩控絕不能錯過的獨特風味! 免出國也能品嘗道地日式風味，跟著珊莎來到新竹吃和牛餐廳吧!
食記圖文分享 島津和牛咖哩｜頂級日本和牛熟成咖哩 北海道夢美人優質米飯
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【新竹島津和牛咖哩】 地 址 ：新竹市東區關新路6號 電 話 ：03-567-8510 |
和牛餐廳 台中地區
IKKON和牛會所
燒肉是許多人的最愛，而古堡風格的燒肉店更是讓人一見鍾情，新開幕台中南屯燒肉「IKKON和牛會所WagyuClub」，店內的裝修風格將中古世紀風情與現代時尚完美結合，讓人彷彿置身於歐洲的古堡之中。
集結台中高級燒肉和台中和牛燒肉的雙重優勢。店家將頂級和牛跟奢華海鮮華麗呈現，還有精緻一品料理跟手工甜點，保證滿足你的味蕾，用餐時還有專人幫烤，讓你可以解放雙手大啖美食，如果你想要在獨特的氛圍中享受美食，那麼IKKON和牛會所絕對是你的不二之選!
食記圖文分享 IKKON和牛會所WagyuClub，華麗古堡風格.頂級燒肉饗宴!
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【IKKON和牛會所 WagyuClub 】 地 址 ：408台中市南屯區河南路四段210號 電 話 ：04 2254 1822 |
紅巢燒肉
台中公益路的台中和牛燒肉店–紅巢燒肉工房，這間是台中在地知名老字號燒烤店，也是水相餐聚苑旗下餐廳，紅巢燒肉主打日式燒肉，多種頂級食材日本A5和牛、活波士頓龍蝦、伊比利豬等等在這裡都品嘗得到，只要1698元起就能品嘗到精緻的雙人套餐，餐點不只美味又份量十足，懶得烤還有店員全程專人幫烤，這麼貼心的服務跟氣氛，可以說是台中必吃頂級燒肉店，來看珊莎這次吃了什麼美食吧。
食記圖文分享 紅巢燒肉工房，夢幻和牛雙人套餐，必吃活波士頓龍蝦，專人桌邊幫烤
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紅巢燒肉 地 址：台中市南屯區公益路二段836號 電 話：04-22559258 |
肉肉燒肉
珊莎來到台中燒肉推薦的NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店，餐廳提供雙人跟三人套餐，也能額外單點，超厚職人切黑毛牛排烤起來鮮嫩帶汁，還有店家特製的絕品燒肉，沾附金黃蛋汁，太銷魂了，肉肉燒肉同時也是寵物友善餐廳，提供毛小孩免費寵物餐食，店家附設專屬停車場，和牛燒烤控可以列入口袋名單!
食記圖文分享 NikuNiku 台中肉肉燒肉朝馬店，厚切黑毛牛排鮮嫩帶汁，必吃特製絕品燒肉銷魂美味!
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【NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店】 地 址 ：407台中市西屯區朝馬路70號 電 話 ： 04-2258-0090 |
金門地區
恆旨味屋日式鍋物
位在金門金城鎮的恆旨味屋，店家主打精緻日式鍋物，提供日本A5和牛跟活體海鮮等等優質食材，超美的擺盤跟類包廂用餐座位，讓人用餐起來既舒適又放鬆，每週還有和牛日跟龍蝦日，超划算的優惠，真的是沒吃到會難過! 和牛火鍋控必須收藏的金門火鍋，適合揪三五好友一起來開吃!
食記圖文分享 恆旨味屋 日式鍋物│招牌日本A5和牛 現撈活體波士頓龍蝦 金門必吃頂級鍋物
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【恆旨味屋 日式鍋物】 地 址：金門縣金城鎮西門里民生路45巷22號1樓（同八方雲集路上） 電 話：082-312223 |
和牛餐廳推薦常見問題Q&A
和牛料理有哪些?
和牛餐廳的料理有和牛燒烤、和牛燒肉、和牛火鍋等豐富美味料理。
和牛有哪些種類?
一般分成澳洲和牛、日本和牛跟美國和牛，其中日本和牛的肉質較柔軟，口感綿密，有著極高的甜度和脂肪含量，而澳洲和牛和美國和牛的肉質則口感更加肉味濃郁，有更多的層次感和香氣。價位上來說，日本和牛的價格通常是最高的，而澳洲和牛和美國和牛則價格較為親民平價，可依個人需求做選擇。
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