在台北這座綻放著無數美食文化的城市裡，火鍋無疑是冬季暖胃的首選，也是全年無休的美食聚會好選擇，從經典的四川麻辣火鍋到日式涮涮鍋，再到健康清淡的藥膳火鍋，每一種都讓人垂涎三尺。本篇整理精選 9 家人氣台北火鍋推薦餐廳，台北的火鍋店不僅有著傳統的老字號，更有許多新興的創意火鍋店，從台北麻辣鍋到台北火鍋吃到飽，各顯其特色與創新，火鍋控趕緊筆記起來吧!
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台北火鍋推薦清單
台北火鍋 深紅汕頭鍋物SOGO敦化店
深紅鍋物為深耕台中十多年的高級火鍋品牌，以頂級食材、特熬湯頭與現切肉品打響名號，目前深紅汕頭鍋物全台已有五間分店，這次珊莎來到台北海鮮火鍋深紅汕頭鍋物SOGO敦化店，敦化sogo餐廳鄰近捷運忠孝敦化站走路只要2分鐘，深紅汕頭鍋物的屠龍盛宴是隱藏版菜單，包含活體波士頓龍蝦、天使紅蝦、泰國蝦跟多款現切肉品等等，整盤食材霸氣上桌實在太狂啦!! 最厲害的台北龍蝦火鍋非這裡莫屬，不管是家庭聚餐、朋友聚會、生日慶生都很適合，趕緊揪家人朋友一同來挑戰吧!
食記 深紅汕頭鍋物SOGO敦化店，超狂屠龍盛宴 5 人份，活體龍蝦現流海鮮霸氣上桌!
| 台北火鍋推薦【深紅汕頭鍋物SOGO敦化店】
地 址 ：106台北市大安區敦化南路1段246號B2樓(地圖) 電 話 ：0981-825-523 營業時間 ：平日(週一~週四 週日)11:00-15:00、17:00-21:30、假日(週五-週六)11:00-15:00、17:00-22:00 官網：深紅鍋物 |
台北火鍋 辛巴適麻辣鍋 台北1號店
源自於澎湖的辛巴適麻辣鍋，是道地的四川麻辣鍋，麻辣鍋香辣又很溫和，是一鍋可以喝的麻辣鍋喔。店內主打頂級和牛吃到飽跟比利時啤酒無限暢飲，吃得到多款頂級肉品，海鮮還有天使紅蝦跟三點蟹等等，最特別的是有雞佛跟田雞吃到飽!!
食記 辛巴適麻辣鍋 台北1號店│吃得到頂級和牛天使紅蝦│無限爽吃雞佛田雞
| 台北火鍋推薦 辛巴適麻辣鍋 台北1號店
地 址：台北市信義區松壽路12號5 樓 ( ATT 4 FUN 信義店5樓 ) 電 話：02-7737-9784 營業時間：11:00~22:00 |
台北火鍋 秀花鍋
位在捷運忠孝復興站5號出口的忠孝復興美食-「秀花鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮專門」，主打當日產地直送新鮮海鮮，店內提供凌晨現剝鮮蚵、自家養殖蛤蜊、船捕野生小卷，搭配100%新鮮蔬果慢火熬煮的黃金蔬果湯湯底，海鮮控不能錯過的東區高級火鍋，加上店內低調奢華的質感氛圍，被網友譽為「火鍋界的celine」，推薦收藏的口袋名單，嚴選頂級美味必須品嚐!
食記 秀花鍋 Showhua Hot Pot 海鮮和牛精品火鍋│低調奢華頂級鍋物
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台北火鍋推薦【秀花·鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮專門 】 地 址：106台北市大安區復興南路一段107巷5弄29號 電 話：02-2776-5805 營業時間：週一至週五 17:30-22:30(最後點餐20:30)，週六、週日17:30-22:30 (最後點餐20:30) |
台北火鍋 滿堂紅松江店
台北最讓人懷念的老味道，滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋，至今已經16年的老字號麻辣鍋，平日午餐吃到飽只要699元起，就能爽吃多達70幾種的食材，加價188元就有澳洲和牛 、 牛舌 、 明蝦 、 鮑魚等等頂級食材吃到飽，可以說是高CP值的經典麻辣鍋吃到飽。
食記 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 超浮誇比臉大肉片 頂級肉盤吃到飽 巨無霸海鮮無限爽吃
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滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(松江店) 地 址 : 台北市中山區松江路185號 電 話 : 02-2517-0889 營業時間 ：11:30–23:00 |
台北火鍋 竹苑shabu
位在東區忠孝復興站附近的知名高級鍋物-竹苑shabu，店內提供現流海鮮螃蟹 、 鮑魚 、 干貝，搭配Prime等級的牛小排或西班牙伊比利豬，環境優美，食材新鮮，餐廳也有提供包廂，適合需要隱密性或是聚會，台北必訪的高級火鍋店。
食記 竹苑shabu│高級鍋物現流海鮮│生魚片握壽司也吃得到
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竹苑shabu 地 址：台北市大安區大安路一段31巷31號 電 話：02-2771-3377 營業時間：午餐11:30~13:30 晚餐17:30~20:30 |
台北火鍋 武鶴和牛火鍋
這次來到新莊最熱鬧的中平路商圈吃火鍋，武鶴和牛火鍋 新莊店主打和牛個人鍋，即使一個人來也可以享用美味鍋物喔，珊莎這次點雙人套餐，套餐內容可以一次享用三種頂級和牛跟超澎湃海鮮拼盤，打卡還有送肉送海鮮! 親民價格加上頂級食材，讓店家每到用餐時段人潮都絡繹不絕!
食記 武鶴和牛火鍋 雙人套餐享用三種頂級和牛 超澎湃豪華海鮮拼盤 打卡送龍蝦
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【武鶴個人鍋】 地 址 ：新北市新莊區中平路41號(地圖) 電 話 ：(02)2998-3380 營業時間 ：11:00–23:00 |
台北火鍋 心心麻辣鍋
位在民權西路捷運站6號出口的心心麻辣鍋，主打吃到飽火鍋，自助區的青菜、火鍋料、飲品也是無限取用。還有Cold Stone冰淇淋可以無限吃，堪稱CP值最高的吃到飽。澳洲黑毛和牛 、 美國極黑和牛 、 無骨牛小排 、 伊比利香草豬等等超多豐富海鮮肉品無限爽吃，除了肉品海鮮很厲害，壽星來用餐還有送七龍珠火鍋，還有超可愛的起司牛奶小熊鍋。
食記 心心麻辣鍋-大橋頭店│無限爽吃和牛│壽星專屬浮誇七龍珠火鍋
| 心心麻辣鍋-大橋頭店
地 址 : 103台北市大同區民權西路120號 電 話 : 02-2557-8562 營業時間 : 11:30～22：00 |
台北火鍋 極蜆鍋物
位在台北民生社區的極蜆鍋物，一看店名就知道店內招牌是蛤蜊，主打爆量蛤蜊的湯底，滿滿的蜆精讓湯底有天然的鹹味，搭配新鮮海鮮拚盤，內容有草蝦/透抽/鯛魚/鮮蚵，滿滿海味讓人一吃上癮，除了海鮮還有搭配肉品牛板腱跟梅花豬，肉片厚實帶點油花很美味，店家有提供三種特製醬料，辣辣醬、泡菜醬、三蔥醬，跟肉片海鮮都很搭，這樣滿滿一桌的雙人套餐，讓愛吃鬼珊莎都著迷的鮮味火鍋，最後還有蛤蜊湯底精華煮成的松露粥，這碗粥的鮮甜口感，真的是好幸福的滋味，不多說了，來看珊莎的美食分享吧。
食記 極蜆鍋物 浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人
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極蜆鍋物 地 址：台北市松山區民生東路五段237號 電 話： 0965-341-788 營業時間：12:00-23:00 停車 : 路邊停車格，好停民生社區中心地下停車場 |
台北火鍋 狂一鍋
全台最大火鍋品牌樂多多集團，期下排隊名店「狂一鍋」，是近期引起熱潮的台式鍋物，推出了多款特色火鍋，主打加入台式熱炒特色結合火鍋的創意吃法，營業時間居然還到凌晨1點，而且現在只要加入樂多多會員，平日中午跟每晚宵夜時段免費送「梅花豬」跟「雞腿肉」，真的太狂了啦!! 以後半夜肚子餓不怕沒地方去了，還沒吃過「狂一鍋」嗎? 快揪朋友一起吃「狂一鍋」吧!
食記 狂一鍋三重重新店 結合台灣小吃的創意火鍋 宵夜吃火鍋還送肉!!
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狂一鍋 地 址：新北市三重區重新路二段79號1樓 電 話：02-2971-8833 |
台北火鍋常見問題Q&A
Q1.哪些是適合多人聚餐的台北火鍋？
推薦深紅汕頭鍋物SOGO敦化店跟辛巴適麻辣鍋 台北1號店，餐點美味並提供多樣選擇，很適合多人聚餐的需求。
Q2.哪些是有特色的台北火鍋？
推薦竹苑shabu跟秀花鍋，餐廳環境雅緻舒適，適合情侶或夫妻慶生約會。
台北美食懶人包
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