台北火鍋無疑是冬季暖胃的首選，也是全年無休的美食聚會好選擇，本篇精選 12 家必吃人氣台北火鍋推薦清單，從經典的台北麻辣鍋到高CP值台北火鍋吃到飽，再到鮮味十足的台北海鮮火鍋，每一種美食都讓人垂涎三尺，很適合揪三五好友一同來享受熱騰騰的火鍋美食，火鍋控趕緊筆記起來吧!
★台北餐廳美食攻略★
台北火鍋推薦清單
本鼎堂台式漢方麻辣鍋
大同區火鍋本鼎堂台式漢方麻辣鍋，由老宅改建的復古風裝潢，一秒走入大稻埕懷舊時光，餐廳結合在地特色，以秘製中藥材入菜，獨門配方的漢方麻辣鍋溫和又濃郁，香麻辣的多層次滋味，吸引不少忠實顧客，餐點提供日本A5和牛、西班牙伊比利豬等嚴選食材，還有自製的草本茶跟小菜無限續，店內附設獨立包廂跟電梯，很適合聚餐約會的好選擇，火鍋控趕緊揪三五好友一同來嚐鮮!!
深紅汕頭鍋物SOGO敦化店
深紅鍋物為深耕台中十多年的高級火鍋品牌，以頂級食材、特熬湯頭與現切肉品打響名號，目前深紅汕頭鍋物全台已有五間分店，這次珊莎來到深紅汕頭鍋物SOGO敦化店，鄰近捷運忠孝敦化站走路只要2分鐘，深紅汕頭鍋物的屠龍盛宴是隱藏版菜單，包含活體波士頓龍蝦、天使紅蝦、泰國蝦跟多款現切肉品等等，整盤食材霸氣上桌實在太狂啦!! 最厲害的台北龍蝦火鍋非這裡莫屬，不管是家庭聚餐、朋友聚會、生日慶生都很適合，趕緊揪家人朋友一同來挑戰吧!
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岩漿火鍋微風信義店
新竹最好吃的岩漿火鍋插旗台北啦! 全新開幕的岩漿火鍋微風信義店，成為最新的台北麻辣鍋推薦名單，店家主打古法熬製的養生鍋物，漢方麻辣鍋清香濃郁，還有膠原鈣骨湯也同樣有人氣，招牌菜色有獨家火焰炙燒豬，跟台北限定的鹿兒島黑毛和牛，店內裝潢加入聲光投影效果，視覺聽覺味覺的三重享受，火鍋控趕緊揪三五好友一同來嚐鮮!
泰和樓
台北酸菜白肉鍋名店「泰和樓」，傳承自新店知名「山東小館」 50 年的好味道，由第三代經營的「泰和樓」，招牌東北酸菜白肉鍋加入自家醃製的酸白菜，還有鮮蝦、螃蟹、蚵仔等海鮮料，澎湃用料湯頭很鮮美，正宗東北風味吸引不少饕客上門，另外也有北方麵食跟多款手路菜，更是不能錯過! 餐廳臨近捷運古亭站，正旁邊就有收費停車場，逢年過節聚餐時刻，揪家人朋友一同大啖美食!
辛巴適麻辣鍋 台北1號店
源自於澎湖的辛巴適麻辣鍋，是道地的四川麻辣鍋，麻辣鍋香辣又很溫和，是一鍋可以喝的麻辣鍋喔。店內主打頂級和牛吃到飽跟比利時啤酒無限暢飲，吃得到多款頂級肉品，海鮮還有天使紅蝦跟三點蟹等等，最特別的是有雞佛跟田雞吃到飽!!
秀花鍋
位在捷運忠孝復興站5號出口的忠孝復興美食秀花鍋 Showhua Hot Pot 自家海鮮專門，主打當日產地直送新鮮海鮮，店內提供凌晨現剝鮮蚵、自家養殖蛤蜊、船捕野生小卷，搭配100%新鮮蔬果慢火熬煮的黃金蔬果湯湯底，海鮮控不能錯過的東區高級火鍋，加上店內低調奢華的質感氛圍，被網友譽為火鍋界的celine，嚴選頂級美味必須品嚐!
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋
台北最讓人懷念的老味道滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋，至今已經16年的老字號麻辣鍋，平日午餐吃到飽只要699元起，就能爽吃多達70幾種的食材，加價188元就有澳洲和牛 、 牛舌 、 明蝦 、 鮑魚等等頂級食材吃到飽，可以說是高CP值的經典麻辣鍋吃到飽。
竹苑shabu
位在東區忠孝復興站附近的知名高級鍋物-竹苑shabu，店內提供現流海鮮螃蟹 、 鮑魚 、 干貝，搭配Prime等級的牛小排或西班牙伊比利豬，環境優美，食材新鮮，餐廳也有提供包廂，適合需要隱密性或是聚會，台北必訪的高級火鍋店。
極蜆鍋物
位在台北民生社區的極蜆鍋物，一看店名就知道店內招牌是蛤蜊，主打爆量蛤蜊的湯底，滿滿的蜆精讓湯底有天然的鹹味，搭配新鮮海鮮拚盤，內容有草蝦/透抽/鯛魚/鮮蚵，滿滿海味讓人一吃上癮，除了海鮮還有搭配肉品牛板腱跟梅花豬，肉片厚實帶點油花很美味，店家有提供三種特製醬料，辣辣醬、泡菜醬、三蔥醬，跟肉片海鮮都很搭，這樣滿滿一桌的雙人套餐，讓愛吃鬼珊莎都著迷的鮮味火鍋，最後還有蛤蜊湯底精華煮成的松露粥，這碗粥的鮮甜口感，真的是好幸福的滋味!
老沐涮涮屋
火鍋是冬天必吃的美食之一，不過高質感的火鍋往往也伴隨著高昂的價格，這次來到三重火鍋老沐涮涮屋，是一間人氣質感三重平價火鍋，店家提供的鍋物很豐富，有昆布鍋、雞湯鍋、牛奶鍋、麻辣鍋、壽喜鍋等多種選擇，最重要的是價格非常實惠，一鍋只要299元起，無論是大家庭還是單人用餐，都非常划算，是一家性價比非常高的三重美食，而且老沐涮涮屋營業到凌晨一點，以後晚上不怕沒地方去了，想吃三重宵夜就來這!!
武鶴和牛火鍋
這次來到新莊最熱鬧的中平路商圈吃火鍋，武鶴和牛火鍋 新莊店主打和牛個人鍋，即使一個人來也可以享用美味鍋物喔，珊莎這次點雙人套餐，套餐內容可以一次享用三種頂級和牛跟超澎湃海鮮拼盤，打卡還有送肉送海鮮! 親民價格加上頂級食材，讓店家每到用餐時段人潮都絡繹不絕!
狂一鍋
全台最大火鍋品牌樂多多集團，期下排隊名店「狂一鍋」，是近期引起熱潮的台式鍋物，推出了多款特色火鍋，主打加入台式熱炒特色結合火鍋的創意吃法，營業時間居然還到凌晨1點，而且現在只要加入樂多多會員，平日中午跟每晚宵夜時段免費送「梅花豬」跟「雞腿肉」，真的太狂了啦!! 以後半夜肚子餓不怕沒地方去了，還沒吃過「狂一鍋」嗎? 快揪朋友一起吃「狂一鍋」吧!
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