高雄福華飯店餐廳Smile One 精緻涮涮鍋，位在30樓的絕佳景觀，從白天到夜晚都能飽覽不同美景，也是在地人激推的高雄高樓景觀餐廳，Smile One 精緻涮涮鍋是無低銷限制的高雄頂級火鍋，提供A5日本頂級黑毛和牛跟盤克夏特選豬等頂級肉品，海鮮則有頂級北海道干貝、肥美生蠔等等，海陸雙重享受一次滿足你的味蕾，餐廳三面環景的設計，來到這裡用餐就能飽覽高雄美景，浪漫程度簡直破表!
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高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋影片實拍
▲影片(歡迎訂閱珊莎Vlog)
高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋怎麼去?
高雄福華大飯店近年砸重金換新裝，從客房到餐飲都是大升級，時尚新穎的房型，成為旅客跟商務客的高雄住宿首選，Smile One 精緻涮涮鍋位在30樓，開車可停飯店專屬停車場，鄰近高雄捷運美麗島站8號出口，步行約8分鐘即可抵達。
- 公車 : 可於「七賢國小站(福華飯店)」、「復興一路口」站點下車，步行1分鐘即可到達飯店。
- 捷運 : 高雄捷運美麗島站8號出口，步行約8分鐘即可抵達。
- 火車 : 於高雄火車站下車，步行約15分鐘即可到達飯店 / 轉乘計程車約5-10分鐘即可以抵達。
- 微笑單車 : 可騎乘至「七賢洛陽街口」站點停放，站點位置距離飯店步行約3分鐘。
- 高鐵 : 可於高鐵高雄站轉乘高雄捷運，自「高鐵左營站」搭乘至「美麗島站」下車，步行約10分鐘即可以抵達飯店。
- 飯店接駁車 : 可事先向飯店預定付費接駁車，洽詢電話07-236-2323轉櫃檯部。
高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋餐廳環境
Smile One 精緻涮涮鍋位在高雄福華頂樓30樓，入口水藍色系的背板搭配綠意植栽，是一間很有質感的高雄高樓景觀餐廳。
餐廳以金銅色系及大理石作為裝潢主色系，走道區設計靠窗的巧思，讓每個座位都有景觀第一排的氛圍感，整體時尚感十足。
晚餐時段來用餐的話，可以欣賞從黃昏到夜晚的不同美景，浪漫程度真的破表啦!很適合情侶夫妻來約會的高雄高樓景觀餐廳。
座位區是類包廂設計，一邊是沙發區另一邊是單人座椅，可以跟朋友家人盡情歡聚聊天，享受美食與美景的薰陶。
醬料有和風醬跟胡麻醬兩種，和風醬加入蔥花跟蘿蔔泥，口感特別清爽，而胡麻醬是主廚自製的，風味很香醇。
還有額外提供蒜泥、蔥花跟辣椒，很特別的是沙茶醬也是主廚自製的，口感比起市面上的沙茶醬更好，香醇柔滑不油膩。
高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋菜單
Smile One 精緻涮涮鍋提供單點跟套餐，套餐有A5日本頂級黑毛和牛、特選Prime等級美國板腱牛、沙朗牛跟無骨牛小排，還有盤克夏特選豬跟來自元榆牧場堅持無毒不打藥的黑羽雞等等。
套餐包含九州風味白湯或昆布柴魚湯、開胃前菜、綜合菜盤、主餐、每日甜品、越光米/烏龍麵/雜炊(三選一)， 喜歡吃海鮮的話，也可以參考海陸套餐，目前也有推出雙人、三人跟四人套餐，可依聚會人數作選擇。
- 單點或套餐式，需收10%服務費
- 單點鍋底費$300元+10%可抵消費（不含酒水）
高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋餐點分享
我們點了美國Prime沙朗牛套餐跟A5日本頂級黑毛和牛海陸套餐，擺盤精緻的餐點一上桌，每樣都讓人食慾大開!
火鍋湯底
火鍋湯底可以任選單一口味或是鴛鴦鍋，湯底提供五種選擇，分別是麻辣風味湯、古月溫雞湯、九州風味白湯、昆布柴魚湯跟季節限定麻油藥膳薑湯」，我們選了美食家胡天蘭推薦的古月溫雞湯，另外一鍋是香辣的麻辣風味湯。
古月溫雞湯
古月溫雞湯使用特選黑羽雞骨跟豬肚一同熬煮，再加入溫潤古月粉提味，乳白色的湯底，香醇又好喝，入口有胡椒的鮮明感，喝完全身都覺得暖呼呼的。
麻辣風味湯
愛吃辣的朋友必點麻辣風味風味湯，加入花椒、乾辣椒跟燈籠椒秘製而成的特色鍋底，還有鴨血跟豆腐無限吃到飽，吸附飽滿湯汁的豆腐跟軟嫩鴨血，讓我們吃得好過癮阿!
開胃前菜
開胃前菜每日供應不同，實際依照店家現場供應為主，前菜有梅子番茄葡萄乾、唐揚花枝鮭魚卵跟胡麻豆腐蟹肉，每款都很清爽開胃。
雙人菜盤
雙人菜盤非常豐富耶，嚴選十多種新鮮時蔬，有來自台南的小農蔬菜、主廚特製蛋餃等等。
蔬菜越煮越入味，絲瓜跟高麗菜很有水份跟甜味，愛吃菜的朋友會很愛!
美國Prime沙朗牛
美國Prime沙朗牛油花像雪花般分佈，紮實鮮嫩的口感，肉片也切的好大片喔!
美國Prime沙朗牛口感豐富且層次鮮明，吃起來很鮮甜又軟嫩，好滿足喔!
A5日本頂級黑毛和牛
超奢華的A5日本頂級黑毛和牛，比臉還大的尺寸，未免也太浮誇了!
A5日本頂級黑毛和牛的獨特風味真的超讚! 入口即溶的細膩油花，肉質柔嫩多汁，奢華口感帶來十足的享受~滿滿幸福感!
極致綜合海鮮盤
想吃海鮮的話建議可以點海陸套餐，很澎派的極致綜合海鮮盤，也很適合兩個人分享，包含九孔、蛤蜊、石斑魚、鮭魚片、 鮮蝦、生蠔跟干貝等。
極致綜合海鮮盤的新鮮程度看得到，上桌後的蛤蜊還在吐舌頭，鮮度真的沒話說!
特別用竹籤串起來的鮮蝦，放著煮很方便， 鮮蝦的肉質也相當彈牙。
多種海鮮滿足海鮮控的喜好，尤其是生蠔跟干貝，鮮中帶甜的海洋滋味，超讚!
綜合手工丸
綜合手工丸有墨魚丸、鮮蝦丸、牛肉丸跟軟絲丸等，手工製作紮實又富有嚼勁。
搭配麻辣湯底一起煮，手工丸子帶點麻香氣，口感香辣又有嚼勁。
雜炊
最後用我們原本的高湯底，再加入蛋花、海苔、蔥花跟越光米，慢火熬煮而成，聚集湯底精華的雜炊，鹹香滋味很暖胃。
每日甜點
飯後甜點是抹茶冰淇淋跟布丁，吃到這邊已經飽到摸肚皮了，苦甜的抹茶搭配香甜紅豆，口感很多層次，滑嫩布丁搭配Q彈珍珠，兩款都很不錯喔!
飲品無限暢飲
只要消費滿1200元，即享飲料暢飲，櫃子內的飲料通通喝到飽!
高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋評價
Smile One 精緻涮涮鍋兼具餐點水準與用餐品質，30樓超美高雄高樓景觀餐廳，從白天到夜晚都是必拍打卡點，不僅有美味的火鍋還有舒適的用餐環境，可以列入情侶約會、生日聚餐的首選名單喔!
高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋常見問題Q&A
Q1.Smile One 精緻涮涮鍋的營業時間?
營業時間為11:30-14:00、17:30-21:00。
Q2.Smile One 精緻涮涮鍋可以訂位嗎?
可以透過線上訂位提前安排訂位，如有過6人的訂位，請使用電話預約 07-2362323ext4301。
Q3.Smile One 精緻涮涮鍋有停車場嗎?
餐廳附設停車場，開車可停飯店的地下停車場。
高雄頂級火鍋 Smile One 精緻涮涮鍋 餐廳資訊
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高雄高樓景觀餐廳【Smile One 精緻涮涮鍋】 地 址 ：800高雄市新興區七賢一路311號(高雄福華大飯店30樓) 電 話 ：072362323 營業時間 ：11:30-14:00、17:30-21:00 官網：高雄福華大飯店 FB粉絲專頁：Smile One 精緻涮涮鍋 線上訂位 : 高雄福華大飯店 SMILE ONE 精緻涮涮鍋 |
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