位在新竹市經國路上的嚴饌鍋物，雙人火鍋套餐份量多吃起來超滿足，主打PRIME等級的優質肉品，海鮮都很新鮮，還有超浮誇手臂大虎斑蝦，店內手工調製的湯底共有10種，這次珊莎點了蒜香蛤蜊 、 鮮活黃金蜆 、 嚴饌秘製麻辣 、 香郁醇鮮奶，還能升級超可愛的奶瓶牛，讓身為火鍋控的珊莎，一吃就愛上的鍋物，新竹必吃的高CP值火鍋-嚴饌鍋物。(已歇業)
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文章索引: |
| 【嚴饌鍋物 餐廳環境】 |
▲嚴饌鍋物 店面
餐廳位置位在新竹市經國路上，走過來就能看到顯眼的白色的大招牌，開車可停斜對面好伯家Homebox停車場。
▲店內環境
店內有一片的綠色植栽網美牆，佈置的精緻可愛，來吃火鍋也可以在這邊拍出網美照。
▲超可愛的招財貓
店內走工業風的設計，美式貨櫃屋、紅磚牆、綠色植栽牆，每個地方都是精心搭配，一進來就有讓人耳目一新的感覺，讓吃火鍋也變成很時尚的一件事。
▲自助區
第一印象給我很乾淨整潔的感覺，這點大加分，醬料跟飲品的選擇很多。
▲醬料區
醬料一字排開，讓我有選擇困難了啦
總共有12種醬料：蔥、蒜泥、蘿蔔泥、日式醬油、鹹醬油、青蔥醬、沙茶醬、嚴饌辣醬、辣椒碎、哇沙米、花生粉、芝麻醬。
▲嚴饌辣醬
其中嚴饌辣醬一定要特別介紹，是店家自製的辣椒醬，還有自炒的小魚乾，吃起來又香又辣，愛吃辣的朋友不能錯過。
▲飲品區
熟成紅茶、冬瓜檸檬、桂花烏龍，三種飲料各有不同風味，都好好喝
▲自動霜淇淋機
第一次看到自動霜淇淋機，從此不再怕手殘了
店家使用光泉鮮奶，飯後跟店員說要吃霜淇淋，就有美美的鮮奶霜淇淋出現了
▲UCC咖啡機
日本的知名咖啡品牌UCC，在這裡也喝得到，共有六款咖啡可以選，飯後來一杯咖啡也不錯。
| 【嚴饌鍋物 菜單+消費方式】 |
▲湯底&附餐
▲Prime牛肉
▲日本A5和牛&伊比利豬
▲豬肉&海鮮
▲單人套餐
▲雙人套餐
嚴饌鍋物有10種湯底，皆是天然食材熬製而成，無添加任何化學調味劑，珊莎這次點了蒜香蛤蜊 、 鮮活黃金蜆 、 嚴饌秘製麻辣 、 香郁醇鮮奶，加價升級超可愛的奶瓶牛，店家的肉品也都是嚴選認證肉品，以及海鮮也是有嚴格挑選的新鮮食材，雙人套餐不只食材新鮮份量又多，美味又飽足感十足。
📍消費方式 : 現金，不收1成服務費，用餐限制90分鐘。
📍共鍋:100cm 以下免費，101cm～140cm 150元，141cm以上 250元，共鍋費可折抵單點。
| 【嚴饌鍋物 餐點分享】 |
▲美味餐點
滿桌的美味餐點看了好餓啊
點了兩個雙人套餐，四人份的份量讓我們吃的超滿足
▲口罩袋
一入座就有擺了一個塑膠袋，店員說是讓我們吃火鍋放口罩用的，這點好貼心阿。
▲菜盤
店家提供的菜盤跟一般火鍋店不一樣，沒有很多加工品，提供的大多是新鮮的蔬菜，像是紫洋蔥、香菇、金針菇、玉米、茼蒿、高麗菜、蟹肉棒，這樣的菜盤珊莎跟家人都讚不絕口，吃火鍋搭配新鮮蔬菜更健康。
▲蒜香蛤蠣
湯底有飽滿大顆的蛤蠣加上新鮮蒜頭，湯頭是雞湯加入濃郁蒜香，越煮越好喝。
▲鮮活黃金蜆
湯底加入了許多黃金蜆搭配蒜頭，可以吃到很多新鮮蜆肉，濃醇湯底煮蔬菜更加鮮甜。
▲嚴饌秘製麻辣
麻辣鍋會搭配油條，上桌後店員也會詢問辣度是否需要調整，原本的辣度大約是中辣。
▲嚴饌秘製麻辣
珊莎也很愛吃麻辣鍋，這鍋還有肥嫩的鴨血跟豆腐，入味又多汁，又香又麻的重口味是愛吃辣的朋友不能錯過的鍋物。
▲奶瓶牛
點牛奶鍋可升級奶瓶牛，三倍濃縮的牛奶冰磚，光看造型已經被收服了，超級可愛又吸睛
▲香郁醇鮮奶升級奶瓶牛
將奶瓶牛放入牛奶鍋中，再用小火慢慢融化，很快就有一鍋濃醇的牛奶湯頭，湯頭飄出陣陣奶香，讓人直呼好好喝的奶香滋味。
▲附餐
分別是日本越光米飯、日本讚岐烏龍麵、王子麵、冬粉，其中讚岐烏龍麵是日本直送的喔，烏龍麵的超Q口感很好吃。
| 嚴選牛豬盛和雙人套餐 |
嚴選牛豬盛和雙人套餐24oz $999元，雙人套餐包含了PRIME頂級背肩、PRIME頂級板腱、PRIME頂級翼板共12oz，還有荷蘭豬五花、黃金六兩肉、伊比利梅花豬共12oz，加起來總共有24oz，爆量肉肉讓人吃的好開心，一次可以吃到六種優質肉品，高CP值的套餐真的很划算。
▲嚴選牛豬盛和雙人套餐 牛肉盤(PRIME頂級背肩、PRIME頂級板腱、PRIME頂級翼板)
▲PRIME頂級翼板
PRIME頂級板腱指的是的嫩肩部位，特色是中間有一條筋，油花細膩分布均勻，口感偏軟嫩。
PRIME頂級翼板也是很好吃的部位、肉質有細嫩口感。
▲PRIME頂級背肩
PRIME頂級背肩就是市面上常見的比臉大牛排，這塊肉來自於肩胛部位，肉質偏有嚼勁的口感。
▲嚴選牛豬盛和雙人套餐 豬肉盤(荷蘭豬五花、黃金六兩肉、伊比利梅花豬)
▲黃金六兩肉
黃金六兩肉也是俗稱的松阪豬，細膩油花吃起來口感是外脆內軟。
▲伊比利梅花豬(左)
伊比利梅花豬是頂級豬肉，吃起來質感爽脆，油脂帶有獨特香氣。
▲荷蘭豬五花
肥瘦均勻的荷蘭豬五花，口感也是軟嫩多汁。
| 蝦世界2.0 雙人套餐 |
蝦世界2.0 雙人套餐10oz $1399元，套餐包含了PRIME頂級板腱、黃金六兩肉，共12oz、海鮮拼盤有特級手臂虎斑蝦 4尾、大海草蝦 4尾、放養無毒鮮蝦6尾、鮮特大蛤蠣 8顆、日本生食大干貝 2顆、多利魚、海鱸魚、鮮鯛魚，海陸拼盤滿足我們愛吃肉跟海鮮的喜好，店家海鮮真的很新鮮，珊莎推薦海鮮真的必點!!
▲PRIME頂級板腱&黃金六兩肉
巴黎鐵塔的造型真的超浮誇的，一上桌讓我們直呼好特別，好適合拍照打卡的造型。
共計12oz的大份量肉盤，珊莎覺得店家的肉品品質都很不錯，口感細膩軟嫩沒話說。
▲PRIME頂級板腱
五分熟的口感剛剛好，搭配店家特調辣醬，瞬間覺得人生也太美好了吧。
▲海鮮拼盤
滿滿的雙層海鮮拼盤，8種新鮮海鮮吃到爽
▲特級手臂虎斑蝦
一定要特別介紹特級手臂虎斑蝦，第一次吃火鍋吃到跟手臂一樣大的虎斑蝦，真的超肥的啦
▲特級手臂虎斑蝦
虎斑蝦的滋味令人難忘，鮮甜口感好比天使紅蝦，蝦肉ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈性，鮮味十足。
▲日本生食大干貝
可以生食等級的干貝，入口的彈嫩滋味好好吃。
▲蔬菜餐車
每小時都有蔬菜餐車提供10種蔬菜吃到飽，店員會進行桌邊服務，想要吃新鮮蔬菜的話，可以再加點喔。
▲蔬菜餐車
地瓜特別讓我驚豔，鬆軟的口感，香甜又綿密。
▲鮮奶霜淇淋
吃飽後來個霜淇淋吧，美味的牛奶霜淇淋好解暑。
▲白木耳甜湯
飯後還有清甜的白木耳甜湯，整餐吃下來從食材到服務都可以比起大拇指說讚
| 【嚴饌鍋物 影片分享】 |
▲影片(歡迎訂閱珊莎愛漂亮愛分享)
位在新竹市經國路上的嚴饌鍋物，雙人火鍋套餐份量多吃起來超滿足，主打PRIME等級的優質肉品，海鮮都很新鮮，還有超浮誇手臂大虎斑蝦，店內手工調製的湯底共有10種，這次珊莎點了蒜香蛤蜊 、 鮮活黃金蜆 、 嚴饌秘製麻辣 、 香郁醇鮮奶，還能升級超可愛的奶瓶牛，讓身為火鍋控的珊莎，一吃就愛上的鍋物，新竹必吃的高CP值火鍋-嚴饌鍋物。
| 【嚴饌鍋物 店家資訊】 |
📍店家資訊 : 嚴饌鍋物-極致品味
🏠地 址：新竹市經國路二段382號
📞電 話：03-5260060
⏰營業時間：午餐11:30~13:30 晚餐17:00-23:00
🅿️交通方式 : 好伯家Homebox停車場
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