這次珊莎跟家人來到苗栗玩，一日遊之後肚子超餓的，俗話說出門找餐廳就要吃在地的美食，這家苗栗竹南在地30年老店–詹師傅越式羊肉爐，也是竹南的人氣美食，主打炭燒羊肉爐，藥膳湯頭香氣十足，帶皮羊肉超Q彈，店家還有快炒可以點，適合朋友家人聚餐，跟著愛吃鬼珊莎來吃竹南老字號美食。
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竹南餐廳 苗栗詹師傅越式羊肉爐｜店面位置&停車資訊
▲詹師傅越式羊肉爐 店面
位在苗栗竹南忠義街上的詹師傅越式羊肉爐，鄰近竹南車站步行約10分鐘，開車的話也可以停延平停車場步行約3分鐘。
附近也有許多景點，車程5分鐘的景點有竹南獅山親子公園、四方鮮乳故事館、竹南頭份運動公園、車程10分鐘的景點有竹南海濱自然公園、竹南啤酒廠，車程15分鐘的景點有崎頂子母隧道、崎頂車站，很適合來苗栗竹南一日遊之後，安排來這裡吃晚餐。
竹南餐廳 苗栗詹師傅越式羊肉爐｜店內環境
▲詹師傅越式羊肉爐 店面
店家營業時間是下午三點到晚上12點，這天珊莎大約下午四點到訪，越晚店家人潮越多，建議也可以先跟店家訂位喔。
▲詹師傅越式羊肉爐 室內座位
第一次聽到詹師傅越式羊肉爐，還在想越式是什麼意思? 原來越式指的是越式矮桌的意思，並非越南料理喔，這真的是美麗的誤會
▲食尚玩家採訪
店家是苗栗竹南在地30年老店，創始人詹師傅於1992年開業到現在，目前由二代接班，店家有被食尚玩家、台灣向前衝、年代新聞採訪過，光看老店稱號珊莎就決定是這家了，來到竹南不能錯過的美食。
▲餐具自助區
店家是免收服務費的，因此餐具醬料都是自取喔。
▲越式矮桌
店家採用越式矮桌的用意是希望客人在用餐吃飯的時候，可以貼近彼此，聚在一起吃飯更加熱絡，店內用餐的溫馨氛圍，好適合跟朋友家人來用餐，一起吃飯感情才不會散。
竹南餐廳 苗栗詹師傅越式羊肉爐｜餐點分享
▲羊肉爐
加入了十幾種中藥熬煮，養生的藥膳湯頭，香味撲鼻讓人食指大動。
▲炭燒爐火
採用炭燒的方式，燒得通紅的炭火霹靂啪啦作響，這樣吃羊肉爐感覺更好吃耶。
▲陶鍋
店家放上已經熱好的羊肉爐，採用保溫效果很好的陶鍋，也是店家特別選用的鍋子，陶鍋不含有毒素以及重金屬的殘留，具有健康養生概念，不必擔心使用上產生有毒物釋出，即使用來煮熱湯也可以放心食用。
▲美味餐點
聞到炭燒羊肉爐的香氣，實在是太餓了啦，我們同行四人點一桌的份量，份量十足吃的超滿足。
炭燒羊肉爐
▲羊肉爐
店家的羊肉爐有分半份550元跟一份950元，兩人用餐的話可以點半份，四人用餐點一份剛剛好。
▲羊肉爐
湯汁很清澈，珊莎第一次喝到中藥的羊肉爐湯頭，喝起來很清甜帶有淡淡中藥味。
還有這羊肉真的太過分了，過份好吃到讓我回台北吃不到怎麼辦，羊肉吃起來超Q彈的，帶皮跟帶骨的口感都很不錯，帶皮羊肉QQ的皮很有嚼勁，帶骨羊肉的邊邊啃起來很過癮，兩種都很好吃。
▲羊肉爐配料
店內也有提供多種火鍋配料，像是丸子 、 豬血糕 、 青菜等等，可以加進去羊肉爐一起煮。
▲羊肉爐配料
羊肉爐本身就有帶皮羊肉、豆皮、玉米、高麗菜、木耳，一上桌就可以吃了，已經餓了的我們立馬開吃，配料煮得很入味又帶有羊肉湯香氣，家人都邊吃邊說好好吃喔!
▲羊肉爐
配料很多加上好多肉肉，整鍋配料多再加上自選的配料，整鍋吃起來很澎湃。
▲麻油麵線 50元
吃羊肉爐一定要吃的就是麻油麵線，手工麵線50元居然有一大盤，香Q的麵線不會軟爛，帶有麻油香氣，越吃越涮嘴。
檸檬蝦
▲檸檬蝦
店家的快炒也是推薦必點，檸檬蝦除了擺盤很美，味道也很不錯，檸檬蝦是一款大人小孩都愛的菜色，鮮蝦帶有酸酸甜甜的檸檬香氣，帶有泰式風味的蝦料理。
椒鹽肥腸
▲椒鹽肥腸
這道椒鹽肥腸也是推薦必吃，肥腸炸得很酥脆，處理得很好沒有腥味，搭配炸茄子，好適合當下酒菜喔，肥腸QQ的口感，吃起來超彈牙的，好吃到讓我們迅速完食的一道菜。
三杯竹雞
▲三杯竹雞
很特別的三杯竹雞料理，珊莎點來嘗鮮看看，其實吃起來口感也跟三杯雞很像，竹雞可以比喻成小隻的雞肉一樣，三杯竹雞口感很軟嫩，加上鹹香口味，這道菜好下飯喔。
▲熱鬧人潮
越晚越熱鬧的人潮，這次來到詹師傅越式羊肉爐，點了羊肉爐跟三盤快炒加上麻油麵線，美味料理我們吃得很心滿意足
竹南餐廳 苗栗詹師傅越式羊肉爐｜評價
苗栗竹南在地30年老店-詹師傅越式羊肉爐，炭燒羊肉爐中藥湯頭香氣十足，帶皮羊肉Q彈好吃，多樣美味熱炒，吃起來真的超澎派，有機會來苗栗玩，推薦大家可以來吃這家竹南的老字號美食。
竹南餐廳 苗栗詹師傅越式羊肉爐｜菜單
▲菜單
店家主打的是炭燒羊肉爐，如果有不吃羊肉的朋友，也有台灣肉骨茶跟燒酒雞的湯底可以選，而且還有多種快炒可以點，搭配羊肉爐一起吃，菜色真的超豐盛
竹南餐廳 苗栗詹師傅越式羊肉爐｜影片分享
▲影片(歡迎訂閱珊莎愛漂亮愛分享)
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店家資訊 : 苗栗詹師傅越式羊肉爐 🏠地 址：苗栗縣竹南鎮忠義街15號 📞電 話：(037)468987 ⏰營業時間：下午3點～凌晨12點 🅿️交通方式 : 竹南車站/西站步行10分鐘 |
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