美食最能療癒心情，不管是聚餐、慶生、約會，氣氛佳跟餐點高CP值是挑選的重點之一，這次來到台中公益路的台中和牛燒肉店–紅巢燒肉工房，這間是台中在地知名老字號燒烤店，也是水相餐聚苑旗下餐廳，紅巢燒肉主打日式燒肉，多種頂級食材日本A5和牛、活波士頓龍蝦、伊比利豬等等在這裡都品嘗得到，只要1698元起就能品嘗到精緻的雙人套餐，餐點不只美味又份量十足，懶得烤還有店員全程專人幫烤，這麼貼心的服務跟氣氛，可以說是台中必吃頂級燒肉店，來看珊莎這次吃了什麼美食吧。
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台中和牛燒肉 紅巢燒肉 餐廳位置&停車資訊
紅巢燒肉工房位在台中市公益路上，顯眼的紅色系屋頂，加上日系庭園風格格外引人注目，臨近有許多路邊停車格，停車很方便。
台中和牛燒肉 紅巢燒肉 餐廳環境
紅巢燒肉工房主打日式燒肉，店內裝潢都有濃濃日系風味。
運用大量的富士山與浮世繪為設計靈感，獨特的挑高空間感，在這裡用餐感覺像是來到日本餐廳一樣。
紅色系的色調鮮明又熱情，明亮又活潑的用餐環境，讓人用餐起來更加舒適。
紅巢燒肉工房餐廳有一樓跟二樓，平日用餐時間未開放二樓空間，餐廳也有提供包廂空間，珊莎這次坐在一樓的靠窗座位。
台中和牛燒肉 紅巢燒肉 菜單價位
紅巢燒肉套餐依照肉品做不同的搭配，豬肉海鮮雙人套餐價位是1698元，牛豬海鮮雙人套餐有4種價位，分別是1798元、1998元、2698元、2998元 ，全牛海鮮雙人套餐是2698元，日本A5和牛雙人套餐是3999元。
菜單也有許多優惠加購，活波士頓龍蝦兩種大小加購價只要699元跟799元，日本A5和牛加購價只要399元，到紅巢燒肉用餐，點套餐再加購龍蝦或和牛都超划算，店家讓人跌破眼鏡的加購價，是秉持回饋給客人的出發點，這麼划算的價格在別處真的看不到，在紅巢燒肉就能吃到優質的海鮮肉品，吃美食又省荷包。
📍紅巢燒肉 菜單 ：https://bit.ly/2TiU5sp
台中和牛燒肉 紅巢燒肉 活動資訊
紅巢燒肉只要用餐加入線上會員，來店消費都可以集點，1點可抵1元現金消費。
加入線上會員即送入會禮，雙人套餐內飲品免費升等兩杯，還有會員生日禮消費可折抵套餐餐費350元。如果你是當月壽星來紅巢燒肉用餐，記得最晚前一天要預約訂位，告知是壽星，即贈四吋小蛋糕，跟會現場協助拍攝相片，再現場洗出來讓你帶回家。
台中和牛燒肉 紅巢燒肉 餐點分享
日本和牛雙人套餐
珊莎這次點的是日本和牛雙人套餐，套餐的主食是日本A5和牛的四款肉品再搭配9種的海鮮盛和，在紅巢燒肉就能吃到頂級的海陸套餐，超值的波士頓龍蝦推薦必點，活龍蝦的品質真的超鮮甜，專人代烤讓我能輕鬆享受美食，很適合來這邊慶生或是節日聚餐，餐廳氛圍夠跟燒肉餐點也讓人超滿意。
沙拉湯品
一入座就會準備一壺溫熱的自家製的柴魚昆布高湯，湯品清爽帶有昆布的甘甜，溫熱的湯品冬天喝起來很暖和，很適合搭配燒肉，有一種解油膩的感覺，喝完還可以再續。
吃燒肉少不了清爽的沙拉，搭配特調和風醬吃起來酸甜開胃，日式胡麻醬芝麻香氣十足讓人越吃越涮嘴。
飲品 粉紅火山莓果泡泡 富士山晴空泡泡飲
▲粉紅火山莓果泡泡飲(加價38元) +富士山晴空泡泡飲(加價38元)
點套餐皆有飲品炭培烏梅汁跟無糖茶花綠茶無限暢飲，店家也有其他特調飲品，只要加價38元即可升級任選飲品，續杯也有半價的優惠，
粉紅火山莓果泡泡飲有濃郁的莓果味道，酸酸甜甜特別好喝。富士山晴空泡泡飲有淡淡的藍柑橘風味，清爽雪碧味道喝起來很順口。
炙燒鮭魚起司飯
▲炙燒鮭魚起司飯(加價58元)
套餐附餐的飯食是花東越光米飯二碗，加價58元就可以升級炙燒鮭魚起司飯，香濃的起司搭上香鬆鮭魚拌飯，每口都是香濃滋味。
鮭魚卵丼飯
▲鮭魚卵丼飯(加價198元)
滿出來的鮭魚卵加上醋飯，每口都是在口中爆出來的豐富口感，珊莎一吃就愛上，推薦必吃的經典日式丼飯。
主食-肉品
▲經典醬料
紅巢燒肉提供六款經典醬料，其中珊莎最愛秘制燒肉醬油，搭配和牛香氣更豐富，以及新鮮檸檬汁搭配海鮮肉品都合適，襯托出食物的簡單原味。
日本A5和牛
▲日本A5和牛
最期待的日本A5和牛上桌啦，日本A5和牛被譽為世界上最值得一吃的牛肉，超美的大理石油花，頂級肉品讓人食指大動
▲日本A5和牛-背間芯
日本A5和牛的特色是油花極為豐富，而背間芯指的是牛背肩胛區域，油花相對較少。
▲日本A5和牛-背間芯
背間芯仍然有多汁不油膩的口感，肥瘦適中的美味。
▲日本A5和牛-紐約客
紐約客的肉質偏緊實，油脂含量豐富。
▲日本A5和牛-紐約客
紐約客的肉質細膩又帶有嚼勁，一入口就能感受到和牛的豐富油指。
▲日本A5和牛
再來另外兩款和牛，這次點的和牛雙人套餐，肉品給的份量十足，完全感受到和牛吃到爽的幸福感
▲日本A5和牛-牛肋條
牛肋條是位於肋骨之間的五花肉，因此肉味偏濃郁。
▲日本A5和牛-牛肋條
牛肋條厚厚一塊，但是口感非常嫩滑，豐富的牛油跟香氣，從來沒有吃過這麼嫩的牛肋條，超好吃的
▲日本A5和牛-上後腰蓋肉
日本A5和牛-上後腰蓋肉口感相似於紐約客的軟嫩。
▲日本A5和牛-上後腰蓋肉
上後腰蓋肉同樣擁有豐富的和牛濃郁滋味，吃起來偏有嚼勁的口感，每款都是入口即化的美妙滋味。
日本A5和牛建議燒烤至3分熟的熟度是最佳品嘗口感，店員會協助幫烤，也能夠自己試試動手烤。
店員會專業建議各種部位的肉品要烤到幾分熟，因為和牛的油脂豐富，一般放在烤網的邊緣燒烤即可。
日本A5和牛烤起來有許多油脂，邊烤邊聞到十足牛肉香氣，燒肉再搭配米飯更是一大滿足，珊莎每次來台中必吃的行程就是燒肉。
很有厚度的牛肋條，熟度要到5分熟左右，店員協助幫烤，讓我能輕鬆跟朋友聊天吃飯。
用餐過程店員不時會過來觀察烤網狀況，並且很勤勞的協助換烤網，只能說紅巢燒肉除了食材很棒之外，員工的服務態度都讓人覺得很貼心。
日本A5和牛的肉質軟嫩，入口即化的鮮甜口感，大大滿足我的味蕾。
主食-海鮮
無敵海鮮盛合
▲無敵海鮮盛合
套餐搭配的是無敵海鮮盛合，點其他的套餐也只要加價499元即可升級無敵海鮮盛合。
▲無敵海鮮盛合
共有9種嚴選海鮮，根島蝦、干貝、鯖魚、生蠔、花枝、鮑魚、扇貝、小卷、魷魚。
扇貝很肥美又大顆，肉質鮮美又Q彈。
生蠔其實生吃也可以，紅巢燒肉用柴魚昆布高湯煨煮的方式，吃起來更加甘甜可口。
生食級干貝飽滿又大顆，如同牛奶般的細緻口感。
根島蝦是產於印尼純淨海域的天然野放鮮蝦，肉質結實甜度也很夠。
烤過的鯖魚入口有豐富的魚肉油脂，吃起來外酥內軟。
波士頓龍蝦
▲波士頓龍蝦(加價799元)
一上桌就驚艷到我們的波士頓龍蝦，龍蝦的克數是500-600g，專人協助炙烤肥美又新鮮的活龍蝦，可以說是一般燒肉店少見的食材。
波士頓龍蝦的肉質鮮甜又有彈性，吃得到超新鮮的口感，來自海洋的豪華美味。
▲專人幫烤海鮮
海鮮部分全程由專人幫烤，可以只動嘴不動手，吃燒肉也太優雅了
▲專人協助剝蝦
連吃蝦都有人幫忙剝殼，會不會太享受了，紅巢燒肉的專人桌邊服務，貼心又親切。
▲專人幫烤海鮮
扇貝、鮑魚、生蠔用高湯煨煮的方式，保留了海鮮的鮮嫩口感，連高湯喝起來都很鮮甜，這樣的吃法真的是特級美味。
▲專人幫烤龍蝦
最後輪到烤波士頓龍蝦，烤龍蝦需要注意各部位的熟度，由紅巢燒肉的專業店員來幫烤很放心。
▲專人協助剝蝦
鮮紅外殼中的雪白肉質富有彈牙口感，讓人食指大動的美味。
透過炙烤之後將波士頓龍蝦的鮮甜滋味激發出來，不夠新鮮的食材是無法這樣烤的，紅巢燒肉嚴選食材是高水準的品質。
台中和牛燒肉 紅巢燒肉 壽星活動
▲壽星贈送四吋小蛋糕
珊莎提前來慶祝生日啦，這次來用餐當月壽星還有贈送小蛋糕，店家準備濃郁的巧克力蛋糕也很美味耶，壽星真的福利很多耶，以後慶生來紅巢燒肉就對了。
▲贈送歡樂相片組
現場還會拍攝相片讓我帶回家，很貼心的服務，讓人記住生命中美好的時刻
主廚甜點
▲甜點
飯後甜點珊莎點了紅豆紫米熱甜湯跟明果冰淇淋芒果騷莎，精緻的甜點結束完美的一餐。
▲甜點-紅豆紫米熱甜湯
吃得到紫米的軟繻口感，甜湯口感香甜，來到紅巢燒肉用餐是一場美好的味覺饗宴。
台中和牛燒肉 紅巢燒肉 影片分享
▲影片(歡迎訂閱珊莎愛漂亮愛分享)
這次來到台中公益路的台中和牛燒肉店-紅巢燒肉工房用餐，用餐感想真的太滿意了，日本A5和牛入口即化，美妙口感令人回味，炙烤波士頓龍蝦鮮彈肉質，是味蕾的頂級體驗，肉品加上多款嚴選海鮮，海陸饗宴真的讓人直呼超幸福，當月壽星還有贈送慶生蛋糕，服務貼心沒話說，適合朋友聚餐、節日慶生、情侶約會，珊莎推薦台中必吃的紅巢燒肉工房。
台中和牛燒肉 紅巢燒肉 店家資訊
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台中和牛燒肉 : 紅巢燒肉 🏠地 址：台中市南屯區公益路二段836號 📞電 話：04-22559258 ⏰營業時間：平日11:00-15:00/17:00-22:00 假日11:00-22:00 🅿️交通方式 : 附近有路邊停車格。 📍紅巢燒肉 線上訂位 ：https://bit.ly/3dRtevr 📍紅巢燒肉 菜單 ：https://bit.ly/2TiU5sp |
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