【台中燒肉】紅巢燒肉工房│台中公益路燒肉│夢幻和牛雙人套餐│必吃活波士頓龍蝦│當月壽星送蛋糕│台中必吃夢幻燒肉名店

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美食最能療癒心情,不管是聚餐慶生、約會氣氛佳餐點高CP值是挑選的重點之一,這次來到台中公益路頂級燒肉店紅巢燒肉工房,這間是台中在地知名老字號燒烤店,也是水相餐聚苑旗下餐廳,紅巢燒肉主打日式燒肉,多種頂級食材日本A5和牛、活波士頓龍蝦、伊比利豬等等在這裡都品嘗得到,只要1698元起就能品嘗到精緻的雙人套餐,餐點不只美味又份量十足,懶得烤還有店員全程專人幫烤,這麼貼心的服務跟氣氛,可以說是台中必吃頂級燒肉店,來看珊莎這次吃了什麼美食吧。

紅巢燒肉 餐廳環境

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紅巢燒肉工房位在台中市公益路上,顯眼的紅色系屋頂,加上日系庭園風格格外引人注目,臨近有許多路邊停車格,停車很方便。

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紅巢燒肉工房主打日式燒肉,店內裝潢都有濃濃日系風味。

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運用大量的富士山浮世繪為設計靈感,獨特的挑高空間感,在這裡用餐感覺像是來到日本餐廳一樣。

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紅色系的色調鮮明又熱情,明亮又活潑的用餐環境,讓人用餐起來更加舒適。

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紅巢燒肉工房餐廳有一樓跟二樓,平日用餐時間未開放二樓空間,餐廳也有提供包廂空間,珊莎這次坐在一樓的靠窗座位。

紅巢燒肉 菜單消費方式

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紅巢燒肉套餐依照肉品做不同的搭配,豬肉海鮮雙人套餐價位是1698元牛豬海鮮雙人套餐4種價位,分別是1798元1998元2698元2998元 ,全牛海鮮雙人套餐2698元日本A5和牛雙人套餐3999元

菜單也有許多優惠加購,活波士頓龍蝦兩種大小加購價只要699元799元日本A5和牛加購價只要399元,到紅巢燒肉用餐,點套餐再加購龍蝦和牛都超划算,店家讓人跌破眼鏡的加購價,是秉持回饋給客人的出發點,這麼划算的價格在別處真的看不到,在紅巢燒肉就能吃到優質的海鮮肉品,吃美食又省荷包。

📍紅巢燒肉 菜單 https://bit.ly/2TiU5sp

紅巢燒肉 活動資訊

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紅巢燒肉只要用餐加入線上會員,來店消費都可以集點,1點可抵1元現金消費。

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加入線上會員即入會禮雙人套餐內飲品免費升等兩杯,還有會員生日禮消費可折抵套餐餐費350元。如果你是當月壽星紅巢燒肉用餐,記得最晚前一天要預約訂位,告知是壽星,即贈四吋小蛋糕,跟會現場協助拍攝相片,再現場洗出來讓你帶回家。

紅巢燒肉 餐點分享 

日本和牛雙人套餐

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珊莎這次點的是日本和牛雙人套餐,套餐主食日本A5和牛的四款肉品再搭配9種的海鮮盛和,在紅巢燒肉就能吃到頂級的海陸套餐,超值的波士頓龍蝦推薦必點,活龍蝦的品質真的超鮮甜,專人代烤讓我能輕鬆享受美食,很適合來這邊慶生或是節日聚餐,餐廳氛圍夠跟燒肉餐點也讓人超滿意。

沙拉湯品

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一入座就會準備一壺溫熱的自家製的柴魚昆布高湯,湯品清爽帶有昆布的甘甜,溫熱的湯品冬天喝起來很暖和,很適合搭配燒肉,有一種解油膩的感覺,喝完還可以再續。

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吃燒肉少不了清爽的沙拉,搭配特調和風醬吃起來酸甜開胃,日式胡麻醬芝麻香氣十足讓人越吃越涮嘴。

飲品 粉紅火山莓果泡泡 富士山晴空泡泡飲

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粉紅火山莓果泡泡飲(加價38元) +富士山晴空泡泡飲(加價38元)

點套餐皆有飲品炭培烏梅汁無糖茶花綠茶無限暢飲,店家也有其他特調飲品,只要加價38元即可升級任選飲品,續杯也有半價的優惠,

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粉紅火山莓果泡泡飲有濃郁的莓果味道,酸酸甜甜特別好喝。富士山晴空泡泡飲有淡淡的藍柑橘風味,清爽雪碧味道喝起來很順口。

炙燒鮭魚起司飯

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炙燒鮭魚起司飯(加價58元)

套餐附餐的飯食是花東越光米飯二碗,加價58元就可以升級炙燒鮭魚起司飯,香濃的起司搭上香鬆鮭魚拌飯,每口都是香濃滋味。

鮭魚卵丼飯

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鮭魚卵丼飯(加價198元)

滿出來的鮭魚卵加上醋飯,每口都是在口中爆出來的豐富口感,珊莎一吃就愛上,推薦必吃的經典日式丼飯。

主食-肉品

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▲經典醬料

紅巢燒肉提供六款經典醬料,其中珊莎最愛秘制燒肉醬油,搭配和牛香氣更豐富,以及新鮮檸檬汁搭配海鮮肉品都合適,襯托出食物的簡單原味。

日本A5和牛

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▲日本A5和牛

最期待的日本A5和牛上桌啦,日本A5和牛被譽為世界上最值得一吃的牛肉,超美的大理石油花,頂級肉品讓人食指大動【台中燒肉】紅巢燒肉工房│台中公益路燒肉│夢幻和牛雙人套餐│必吃活波士頓龍蝦│當月壽星送蛋糕│台中必吃夢幻燒肉名店

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▲日本A5和牛-背間芯

日本A5和牛的特色是油花極為豐富,而背間芯指的是牛背肩胛區域,油花相對較少。

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▲日本A5和牛-背間芯

背間芯仍然有多汁不油膩的口感,肥瘦適中的美味。

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▲日本A5和牛-紐約客

紐約客的肉質偏緊實,油脂含量豐富。

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▲日本A5和牛-紐約客

紐約客的肉質細膩又帶有嚼勁,一入口就能感受到和牛的豐富油指。

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▲日本A5和牛

再來另外兩款和牛,這次點的和牛雙人套餐,肉品給的份量十足,完全感受到和牛吃到爽的幸福感【台中燒肉】紅巢燒肉工房│台中公益路燒肉│夢幻和牛雙人套餐│必吃活波士頓龍蝦│當月壽星送蛋糕│台中必吃夢幻燒肉名店

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▲日本A5和牛-牛肋條

牛肋條是位於肋骨之間的五花肉,因此肉味偏濃郁。

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▲日本A5和牛-牛肋條

牛肋條厚厚一塊,但是口感非常嫩滑,豐富的牛油跟香氣,從來沒有吃過這麼嫩的牛肋條,超好吃的【台中燒肉】紅巢燒肉工房│台中公益路燒肉│夢幻和牛雙人套餐│必吃活波士頓龍蝦│當月壽星送蛋糕│台中必吃夢幻燒肉名店

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▲日本A5和牛-上後腰蓋肉

日本A5和牛-上後腰蓋肉口感相似於紐約客的軟嫩。

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▲日本A5和牛-上後腰蓋肉

上後腰蓋肉同樣擁有豐富的和牛濃郁滋味,吃起來偏有嚼勁的口感,每款都是入口即化的美妙滋味。

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日本A5和牛建議燒烤至3分熟的熟度是最佳品嘗口感,店員會協助幫烤,也能夠自己試試動手烤。

店員會專業建議各種部位的肉品要烤到幾分熟,因為和牛的油脂豐富,一般放在烤網的邊緣燒烤即可。

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日本A5和牛烤起來有許多油脂,邊烤邊聞到十足牛肉香氣,燒肉再搭配米飯更是一大滿足,珊莎每次來台中必吃的行程就是燒肉。

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很有厚度的牛肋條,熟度要到5分熟左右,店員協助幫烤,讓我能輕鬆跟朋友聊天吃飯。

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用餐過程店員不時會過來觀察烤網狀況,並且很勤勞的協助換烤網,只能說紅巢燒肉除了食材很棒之外,員工的服務態度都讓人覺得很貼心。

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日本A5和牛的肉質軟嫩,入口即化的鮮甜口感,大大滿足我的味蕾。

主食-海鮮

無敵海鮮盛合

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▲無敵海鮮盛合

套餐搭配的是無敵海鮮盛合,點其他的套餐也只要加價499元即可升級無敵海鮮盛合。

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▲無敵海鮮盛合

共有9種嚴選海鮮,根島蝦干貝鯖魚生蠔花枝鮑魚扇貝小卷魷魚

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扇貝很肥美又大顆,肉質鮮美又Q彈。

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生蠔其實生吃也可以,紅巢燒肉柴魚昆布高湯煨煮的方式,吃起來更加甘甜可口。

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生食級干貝飽滿又大顆,如同牛奶般的細緻口感。

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根島蝦是產於印尼純淨海域的天然野放鮮蝦,肉質結實甜度也很夠。

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烤過的鯖魚入口有豐富的魚肉油脂,吃起來外酥內軟

波士頓龍蝦

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▲波士頓龍蝦(加價799元)

一上桌就驚艷到我們的波士頓龍蝦,龍蝦的克數是500-600g,專人協助炙烤肥美又新鮮的活龍蝦,可以說是一般燒肉店少見的食材。

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波士頓龍蝦的肉質鮮甜又有彈性,吃得到超新鮮的口感,來自海洋的豪華美味。

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▲專人幫烤海鮮

海鮮部分全程由專人幫烤,可以只動嘴不動手,吃燒肉也太優雅了【台中燒肉】紅巢燒肉工房│台中公益路燒肉│夢幻和牛雙人套餐│必吃活波士頓龍蝦│當月壽星送蛋糕│台中必吃夢幻燒肉名店

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▲專人協助剝蝦

連吃蝦都有人幫忙剝殼,會不會太享受了,紅巢燒肉的專人桌邊服務,貼心又親切。

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▲專人幫烤海鮮

扇貝、鮑魚、生蠔用高湯煨煮的方式,保留了海鮮的鮮嫩口感,連高湯喝起來都很鮮甜,這樣的吃法真的是特級美味。

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▲專人幫烤龍蝦

最後輪到烤波士頓龍蝦,烤龍蝦需要注意各部位的熟度,由紅巢燒肉的專業店員來幫烤很放心。

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▲專人協助剝蝦

鮮紅外殼中的雪白肉質富有彈牙口感,讓人食指大動的美味

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透過炙烤之後將波士頓龍蝦的鮮甜滋味激發出來,不夠新鮮的食材是無法這樣烤的,紅巢燒肉嚴選食材是高水準的品質。

紅巢燒肉 壽星活動

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▲壽星贈送四吋小蛋糕

珊莎提前來慶祝生日啦,這次來用餐當月壽星還有贈送小蛋糕,店家準備濃郁的巧克力蛋糕也很美味耶,壽星真的福利很多耶,以後慶生來紅巢燒肉就對了。

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▲贈送歡樂相片組

現場還會拍攝相片讓我帶回家,很貼心的服務,讓人記住生命中美好的時刻【台中燒肉】紅巢燒肉工房│台中公益路燒肉│夢幻和牛雙人套餐│必吃活波士頓龍蝦│當月壽星送蛋糕│台中必吃夢幻燒肉名店

主廚甜點 

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▲甜點

飯後甜點珊莎點了紅豆紫米熱甜湯明果冰淇淋芒果騷莎,精緻的甜點結束完美的一餐。

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▲甜點-紅豆紫米熱甜湯

吃得到紫米的軟繻口感,甜湯口感香甜,來到紅巢燒肉用餐是一場美好的味覺饗宴。

紅巢燒肉 影片分享

▲影片(歡迎訂閱珊莎愛漂亮愛分享)

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這次來到台中公益路的頂級燒肉店-紅巢燒肉工房用餐,用餐感想真的太滿意了,日本A5和牛入口即化,美妙口感令人回味,炙烤波士頓龍蝦鮮彈肉質,是味蕾的頂級體驗,肉品加上多款嚴選海鮮,海陸饗宴真的讓人直呼超幸福,當月壽星還有贈送慶生蛋糕,服務貼心沒話說,適合朋友聚餐、節日慶生、情侶約會,珊莎推薦台中必吃的紅巢燒肉工房

紅巢燒肉 店家資訊

店家資訊 : 紅巢燒肉

🏠地    址:台中市南屯區公益路二段836號

📞電    話:04-22559258

⏰營業時間平日11:00-15:00/17:00-22:00 假日11:00-22:00

🅿️交通方式 : 附近有路邊停車格。

📍紅巢燒肉 線上訂位 https://bit.ly/3dRtevr

📍紅巢燒肉 菜單 https://bit.ly/2TiU5sp

📍紅巢燒肉 粉專 

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