Item: 睦月亭
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桃園火鍋推薦位在桃園藝文特區附近的「睦月亭」 ，店內走的是日式風格，主打日本A5和牛跟現流海鮮的高級鍋物，每日用日本利尻昆布跟十幾種蔬果作基底熬出的濃醇高湯，襯托食材的新鮮美味，珊莎身為火鍋控，來到「睦月亭」除了品嘗美味餐點，店家用餐氣氛也很不錯，店內裝潢很雅緻，也有提供包廂，適合朋友家庭聚餐 、公司尾牙、商業午餐等等，兼具質感與隱私的火鍋店，只要580元起即享有專人桌邊服務，火鍋控趕快收藏起來!

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【桃園火鍋推薦】睦月亭│桃園必吃頂級日本A5和牛火鍋，專人桌邊服務，藝文特區高級鍋物! @混血珊莎的奇幻旅程

文章目錄

桃園火鍋推薦睦月亭│店面位置&停車資訊

位在桃園市中正路上的睦月亭，餐廳後方就有收費樂亭停車場桃園中正站停車場，附近很熱鬧停車也很方便。停好車後走過來看到日式風格的店面就是睦月亭啦。

桃園火鍋推薦睦月亭│店內環境

▲店內環境

一進門就是明亮暖色系的店內環境，走過鋪滿白色石子的走道，彷彿來到日式庭園一般。

▲吧台區

高腳椅的吧台區，單人的座位區，即使是一個人也可以來用餐。

▲店內環境

超美的設計，珊莎看到馬上直呼這邊是網美拍照景點吧

▲店內環境

這個角落很好拍照，很有氛圍感的餐廳，睦月亭也是桃園適合情侶約會的餐廳

▲8人包廂

餐廳一共有兩個包廂，這是8人的大包廂，多人聚餐可以選擇包廂，是兼具質感跟隱密性的餐廳。

▲6人包廂

另外一個是6人的小包廂，在包廂用餐就可以跟家人朋友盡情聊天不受打擾啦。

睦月亭的店名很特別，珊莎聽了店員解說，原來在日文中，睦月代表十二月中的一月，睦也代表和睦跟他人往來的意思，在1月份通常也是春節要跟家人朋友相聚的時刻，睦月亭的初衷是想要讓大家在忙碌之中還是要與親朋好友團聚，因此餐廳是以湯為主題，提供給客人最好的日式昆布湯頭，嚴選的和牛與海鮮。

桃園火鍋推薦睦月亭│餐點分享

▲和風酸醋醬

和風酸醋醬的醬汁清爽酸甜，可以搭配海鮮品項，喜歡辣味的人也可以客製化辣度，珊莎喜歡小辣口味，酸酸中帶點辣度更美味。

▲夏威夷火山黑鹽

天然活性碳成份讓鹽粒呈現特殊的黝黑光澤，可以搭配和牛食用，夏威夷火山黑鹽顆粒分明，吃起來爽脆跟鹹度鮮明。

▲前菜

前菜是芥末章魚+海蜇皮+柚香蘿蔔，精緻的前菜美味又清甜，一吃就很開胃，店家也會不定期更換前菜菜色。

澎湖手工狗母魚丸

▲澎湖手工狗母魚丸 120元

菜單上也有火鍋料可以點，大部分都是手工製作的很特別，珊莎點了澎湖手工狗母魚丸，這個魚丸讓我很驚豔，咬一口又脆又彈的內餡，多汁又飽滿，超好吃的

綜合日式火鍋料

▲綜合日式火鍋料 180元

分別是北海蟹腳(左)、野菜魚豆腐(中)、炸干貝(右)，點綜合的話就可以一次吃到三種特色火鍋料。

▲綜合日式火鍋料

北海蟹腳蟹肉口感鮮甜，吃起來很嫩，炸干貝吃起來外酥內軟，很像新鮮的干貝滋味。 野菜魚豆腐也很好吃，口感很像甜不辣。有別於台式火鍋料，三款都很好吃，都是日本的特色火鍋料，推薦也可以加點喔。

野菜蕈菇盤

▲野菜蕈菇盤

這是雙人份的菜盤，滿滿的蔬菜都是走天然健康路線，不含加工的火鍋料，很特別的是還有小農產的奶油白菜，沒有土味，口感更加清脆爽甜，蔬菜用昆布高湯熬煮，更能顯現出蔬菜的新鮮甜味。

副餐-讚岐烏龍麵+日式葛粉

▲副餐-讚岐烏龍麵+日式葛粉

珊莎最愛的就是讚岐烏龍麵，Q彈口感超美味，很特別的日式葛粉，煮熟後呈現透明狀，口感跟冬粉很像，兩個加入胡麻醬攪拌一起吃，麵條吸附醬汁香甜可口，很適合搭配火鍋一起吃。

▲蜂蜜檸檬飲 100元，白鶴本格梅酒 180元(未滿18歲者禁止飲酒)

店家也有提供飲品，有果汁、汽水、氣泡酒、利口酒跟啤酒，蜂蜜檸檬飲酸甜口感很解膩，珊莎也點了日本的利口酒，白鶴是日本知名酒商，本格梅酒喝起來有獨特的熟成梅香，口感甘甜入口滑順，女生也會喜歡的酒類。

柴魚昆布蔬果湯

▲柴魚昆布蔬果湯

湯底上桌後，會由專人服務加熱湯底，再請客人品嘗原湯，餐廳特別使用日本北海道利尻昆布、鰹魚乾加上十幾種蔬果去熬煮的湯底，需要熬煮5-6小時的昆布湯底，顏色呈現亮澄澄的金黃色，不添加人工調味，利尻昆布是在高級日本料亭中使用的基本湯底，最能將高級食材的原味忠實的保留下來且散發出高雅香氣，因此睦月亭的柴魚昆布蔬果湯喝起來口感跟別家不一樣，湯頭細膩柔美，非常適合凸顯肉品跟海鮮的原汁原味，喝上一口香醇的昆布高湯，冷冷的冬天讓人很暖和。

日本A5和牛背肩

▲日本A5和牛背肩

來自鹿耳島的日本A5和牛是睦月亭的招牌必點鍋物，有別於其他火鍋店，餐廳對於肉品的挑選非常嚴格，進口的日本和牛都是上選肉品之外，還會經過老闆細心處理，才能呈現給客人。看看這和牛超漂亮的油花，看的出來肉品的高品質，真的是讓人垂涎三尺的頂級美味，可以說是桃園區必吃的高級和牛鍋物，在睦月亭的日本A5和牛套餐細分成四種不同部位，價格越往上油脂分布越均勻，而背肩指的是牛的肩胛部位，是運動量較大的部位，背肩的肉質嫩度適中，油花也很均勻分布。

▲日本A5和牛背肩

只要輕涮大約3秒，略帶粉色偏白就是最佳吃法，搭配夏威夷火山黑鹽的輕爽鹹味，入口即化的鮮嫩口感，帶來味蕾上的美好享受，讓人超滿足的頂級肉品，愛吃牛肉的推薦必點

精選海鮮盛合

▲精選海鮮盛合

珊莎本身也很愛吃海鮮，店家的海鮮套餐也很不錯，可以吃到六種新鮮海鮮，價格也是平易近人。

▲扇貝

超大的肥美扇貝，這顆要跟珊莎的手一樣大了，好厲害。肥美的天使紅蝦也是珊莎最愛，天使紅蝦也是很有份量快比珊莎的手掌大，很愛天使紅蝦的口感，蝦味濃郁又比一般蝦子鮮甜，一吃就能知道睦月亭的海鮮都是高品質的。草蝦也不惶多讓，海鮮套餐的蝦子份量也給得很夠。還吃得到新鮮有彈性的小卷，一入口小卷的鮮度真的沒話說，愛吃海鮮的人不能錯過。蛤蜊也非常大顆，煮熟之後的貝肉也很飽滿多汁，珊莎覺得點精選海鮮盛合很划算，可以說是高CP值的海鮮套餐。超肥美扇貝不用過多調味，這原味的鮮美讓我幸福滿滿了啦。

▲火鍋掛籃

店家有提供不銹鋼的火鍋掛籃，可以用來煮麵條跟海鮮，很方便使用。

▲美味餐點

一邊享用美味的鍋物，都會有服務人員定時看一下火鍋狀況，協助幫忙煮海鮮等等，服務的很周到

雜炊

▲雜炊

最後是珊莎最期待的日式雜炊，店家用湯底精華去熬煮越光米，從開火之後到完全收汁大約15分鐘左右，最後再加入小農土雞蛋提升口感，吃起來會更加滑順。加上蔥花點綴提升層次，店家是正統的日式煮法，簡單的日式美味，帶有食材的天然鮮味，雜炊吃起來真的特別鮮甜，讓我有驚豔到，原來雜炊的口味會因為食材的新鮮度有所不同，店家提供的食材都是上選的新鮮肉品跟海鮮，這碗雜炊可以說是精華中的精華，讓人幸福滿滿

水果+甜點

▲水果+甜點

最後來一盤飯後甜點做完美的結束，精緻擺盤很吸睛。日式手工麻糬吃得到粒粒分明的花生顆粒，加上濃郁的花生醬，這個黑糖麻糬太好吃了啦!

來到睦月亭可以輕鬆品嘗美味饗宴，從前菜、肉品、海鮮、蔬菜、雜炊、水果到甜點，套餐份量讓我們吃得超滿足，還有專人桌邊服務，協助煮海鮮等等，讓我可以放鬆跟友人聊天吃美食，餐廳的氛圍感也十足，睦月亭主打精緻路線，從裝潢到食材都是選用最好的呈現給客人，是桃園屬一屬二的高級日式鍋物。

桃園火鍋推薦睦月亭│評價

位在桃園藝文特區的火鍋店-睦月亭 ，日式風格的雅緻裝潢，店內主打日本A5和牛跟海鮮，每日用日本利尻昆布加上十幾種蔬果作基底熬出的金黃高湯，襯托食材的新鮮美味，日本A5和牛背肩入口即化帶來味蕾上的美好享受，讓人超滿足的頂級肉品，愛吃牛肉的推薦必點，還有精選海鮮盛合套餐，吃得到天使紅蝦跟五種新鮮海鮮，是高CP值的海鮮套餐，餐廳也有包廂適合朋友/家庭聚餐 、公司尾牙、商業聚會等等，兼具質感與隱私的火鍋店，睦月亭主打精緻路線，從裝潢到食材到專人桌邊服務，都是給人頂級的享受，珊莎推薦桃園必吃的高級日式鍋物–睦月亭。