【松山火鍋】極蜆鍋物│台北巿浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人│台北民生社區火鍋

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【松山火鍋】極蜆鍋物│台北巿浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人│台北民生社區火鍋 @Sansa Blog-混血珊莎的奇幻旅程

位在台北民生社區的松山火鍋店極蜆鍋物,一看店名就知道店內招牌是蛤蜊,主打爆量蛤蜊的湯底,滿滿的蜆精讓湯底有天然的鹹味,搭配新鮮海鮮拚盤,內容有草蝦/透抽/鯛魚/鮮蚵,滿滿海味讓人一吃上癮。

除了海鮮還有搭配肉品牛板腱梅花豬,肉片厚實帶點油花很美味,店家有提供三種特製醬料,辣辣醬、泡菜醬、三蔥醬,跟肉片海鮮都很搭,這樣滿滿一桌的雙人套餐,讓愛吃鬼珊莎都著迷的鮮味火鍋,最後還有蛤蜊湯底精華煮成的松露粥,這碗粥的鮮甜口感,真的是好幸福的滋味,不多說了,來看珊莎的美食分享吧。

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 📍松山火鍋 : 極蜆鍋物

 🏠地    址:台北市松山區民生東路五段237號

 📞電    話: 0965-341-788

 ⏰營業時間:12:00-23:00

 🅿️停車 : 路邊停車格,好停民生社區中心地下停車場

松山火鍋

極蜆鍋物 餐廳環境

極蜆鍋物 菜單餐點

極蜆鍋物 實拍影片

極蜆鍋物 餐廳環境

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極蜆鍋物 餐廳

餐廳外部裝潢走黃色系,明亮的色系讓人看了心情很好。

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極蜆鍋物 餐廳

門口還有一個單人座位區。

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極蜆鍋物 室內座位

餐廳是長形的座位設計,有兩人桌也有四人桌。

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極蜆鍋物 室內座位

室內的燈光就比較昏黃的感覺。

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極蜆鍋物 室內座位

餐廳座位合計可以容納26位。

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極蜆鍋物 調味料

桌上已有擺放的調味料。

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極蜆鍋物 手套

一次性拋式手套,因為有趣的標語讓人發笑。

極蜆鍋物  菜單餐點

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極蜆鍋物 菜單

用餐時間為120分鐘,酌收10%服務費,極蜆鍋物的湯底是雞湯蛤蜊鍋底,用蔬菜跟雞骨熬煮四小時的高湯,不加調味料,是最天然的鮮味湯品。

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極蜆鍋物 菜單

這次珊莎點的是雙人商務豪華套餐,除了商務套餐,想吃螃蟹也有紅蟳海陸套餐

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極蜆鍋物 菜單

也有明蝦深海花龍蝦套餐,依照搭配的海鮮不同有不同的價格。

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極蜆鍋物 菜單

居然也有我愛吃的波士頓龍蝦,只能說選擇真的超多。

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極蜆鍋物 菜單

一個人來吃也可以喔,單人套餐的價格也很平價。

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極蜆鍋物 外送菜單

民生社區也能提供外送,每日限量的爆蛤松露粥只要500元,高CP值的外送美食。

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極蜆鍋物 特製醬料

辣辣醬很香辣夠味,泡菜醬微酸口感很解膩,三蔥醬清脆又爽口,三種醬料我最愛三蔥醬,很涮嘴的特製醬料。

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極蜆鍋物 前菜-山藥鮭魚卵

很滑嫩的山藥泥搭配口感豐富的鮭魚卵,一吃就滑入喉中,軟嫩滋味很開胃。

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極蜆鍋物 雞湯蛤蜊鍋底

一開始服務人員會先上火鍋,先蒸蛤蜊

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極蜆鍋物 雞湯蛤蜊鍋底

滿滿的120顆蛤蜊,真的是海鮮控的最愛。

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極蜆鍋物 菜盤

菜盤的份量也很夠,兩人份配一個菜盤剛剛好。

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極蜆鍋物 牛板腱

店家提供的是一頭牛僅能取出大約兩公斤的板腱,肉片也給的很有誠意,肉片是厚實的。

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極蜆鍋物 梅花豬

瘦肉油脂分布均勻的梅花豬,也是很香甜的滋味。

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極蜆鍋物 海鮮盤

超豐盛的海鮮盤有草蝦/透抽/鯛魚/鮮蚵,吃得到新鮮的海鮮原味,真的要比大拇指說讚了【松山火鍋】極蜆鍋物│台北巿浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人│台北民生社區火鍋 @Sansa Blog-混血珊莎的奇幻旅程

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極蜆鍋物 爆量蛤蜊

蒸好的爆量蛤蜊是滿出來的兩大盤,拿在手上都嫌重,第一次吃這麼多蛤蜊,滿滿蛤蜊肉讓人百吃不膩。

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極蜆鍋物 爆量蛤蜊

特地剝成一碗蛤蜊肉搭配一點雞湯,一碗吃下去真的好享受阿【松山火鍋】極蜆鍋物│台北巿浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人│台北民生社區火鍋 @Sansa Blog-混血珊莎的奇幻旅程

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極蜆鍋物 雙人商務豪華套餐

雙人套餐份量很多,重點是有滿滿的海鮮跟兩種肉片,珊莎是肉控也是海鮮控,想要一次滿足兩種需求,來極蜆鍋物就對了。

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極蜆鍋物 牛板腱

分布均勻的油花,不會太油吃得到牛肉的原汁原味。

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極蜆鍋物 牛板腱

牛肉只要微熟口感就會很好吃。

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極蜆鍋物 牛板腱

牛板腱的特色是中間有嫩筋,是所有牛肉部位獨有的,吃起來口感是偏脆彈。

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極蜆鍋物 梅花豬

粉嫩鮮肉跟油脂相間,讓人食指大動。

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極蜆鍋物 梅花豬

豬肉即使涮到全熟,吃起來也不會太硬。

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極蜆鍋物 梅花豬

梅花豬吃起來肉質滑嫩不油膩。

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極蜆鍋物 鮮蚵

超肥美的鮮蚵,煮起來鮮甜滋味,滿足海鮮控的味蕾。

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極蜆鍋物 草蝦

很肥的草蝦也是重要主角。

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極蜆鍋物 鯛魚

魚片很軟嫩好入口,鮮甜滋味不需多加調味。

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極蜆鍋物 透抽

Q彈的透抽也是涮幾下就熟了,熱愛的海鮮的珊莎吃到很滿足【松山火鍋】極蜆鍋物│台北巿浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人│台北民生社區火鍋 @Sansa Blog-混血珊莎的奇幻旅程

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極蜆鍋物 草蝦

熟透的草蝦,肉質Q彈有勁。

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極蜆鍋物 雞湯蛤蜊鍋底

煮出來的蔬菜都很鮮甜好吃,基本上不太需要沾太多調味料,直接吃就很好吃。

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極蜆鍋物 松露粥

最後吃得差不多的時候,就能請店員幫忙煮雜炊,口味有松露/海膽/蟹膏可以選,後兩者需要加購180元,粥品配上松露香氣,讓人垂涎三尺【松山火鍋】極蜆鍋物│台北巿浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人│台北民生社區火鍋 @Sansa Blog-混血珊莎的奇幻旅程

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極蜆鍋物 松露粥

就是它,這麼美味的松露粥讓我難以忘懷啦【松山火鍋】極蜆鍋物│台北巿浮誇系火鍋│必吃爆量蛤蠣鍋│鮮味松露粥香濃誘人│台北民生社區火鍋 @Sansa Blog-混血珊莎的奇幻旅程

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極蜆鍋物 甜點-熔岩巧克力

最後內層還是熱熱的熔岩巧克力,甜而不膩的甜點,結束超美味的一餐。

極蜆鍋物  影片實拍

▲影片(歡迎訂閱珊莎愛漂亮愛分享)

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第一次吃到主打爆量蛤蜊雞湯底極蜆鍋物,蒸好的120顆蛤蜊真的吃到好滿足,不僅如此海鮮拚盤的水準也是走高品質路線,超肥美的鮮蚵讓人食指大動,加上新鮮的草蝦、透抽、鯛魚,新鮮原味都吃得出來,肉品牛板腱梅花豬,老闆真的沒在省錢,肉片都給的很厚實,油花分布均勻煮起來更加美味,三種特製醬料,辣辣醬、泡菜醬、三蔥醬搭配肉片跟海鮮很清爽開胃,最後我最愛的松露粥,集合湯底精華煮成的粥品,加上松露香氣,真的讓人直呼是別處吃不到的美味,推薦台北的高CP值火鍋-極蜆鍋物,位在民生社區的隱藏版美食海鮮控必吃的爆量蛤蜊鍋物

  📍店家資訊 : 極蜆鍋物

  🏠地    址:台北市松山區民生東路五段237號

  📞電    話: 0965-341-788

  ⏰營業時間12:00-23:00

  🅿️停車 : 路邊停車格,好停民生社區中心地下停車場

   📍極蜆鍋物線上訂位 : https://yumii.tw/index.html?key=87bea3481

   📍極蜆鍋物粉專 https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/

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