位在台北民生社區的極蜆鍋物，一看店名就知道店內招牌是蛤蜊，主打爆量蛤蜊的湯底，滿滿的蜆精讓湯底有天然的鹹味，搭配新鮮海鮮拚盤，內容有草蝦/透抽/鯛魚/鮮蚵，滿滿海味讓人一吃上癮，除了海鮮還有搭配肉品牛板腱跟梅花豬，肉片厚實帶點油花很美味，店家有提供三種特製醬料，辣辣醬、泡菜醬、三蔥醬，跟肉片海鮮都很搭，這樣滿滿一桌的雙人套餐，讓愛吃鬼珊莎都著迷的鮮味火鍋，最後還有蛤蜊湯底精華煮成的松露粥，這碗粥的鮮甜口感，真的是好幸福的滋味，不多說了，來看珊莎的美食分享吧。
📍店家資訊 : 極蜆鍋物
🏠地 址：台北市松山區民生東路五段237號
📞電 話： 0965-341-788
⏰營業時間：12:00-23:00
🅿️停車 : 路邊停車格，好停民生社區中心地下停車場
文章索引:
| 極蜆鍋物 餐廳環境 |
▲極蜆鍋物 餐廳
餐廳外部裝潢走黃色系，明亮的色系讓人看了心情很好。
▲極蜆鍋物 餐廳
門口還有一個單人座位區。
▲極蜆鍋物 室內座位
餐廳是長形的座位設計，有兩人桌也有四人桌。
▲極蜆鍋物 室內座位
室內的燈光就比較昏黃的感覺。
▲極蜆鍋物 室內座位
餐廳座位合計可以容納26位。
▲極蜆鍋物 調味料
桌上已有擺放的調味料。
▲極蜆鍋物 手套
一次性拋式手套，因為有趣的標語讓人發笑。
| 極蜆鍋物 菜單餐點 |
▲極蜆鍋物 菜單
用餐時間為120分鐘，酌收10%服務費，極蜆鍋物的湯底是雞湯蛤蜊鍋底，用蔬菜跟雞骨熬煮四小時的高湯，不加調味料，是最天然的鮮味湯品。
▲極蜆鍋物 菜單
這次珊莎點的是雙人商務豪華套餐，除了商務套餐，想吃螃蟹也有紅蟳海陸套餐。
▲極蜆鍋物 菜單
也有明蝦跟深海花龍蝦套餐，依照搭配的海鮮不同有不同的價格。
▲極蜆鍋物 菜單
居然也有我愛吃的波士頓龍蝦，只能說選擇真的超多。
▲極蜆鍋物 菜單
一個人來吃也可以喔，單人套餐的價格也很平價。
▲極蜆鍋物 外送菜單
民生社區也能提供外送，每日限量的爆蛤松露粥只要500元，高CP值的外送美食。
▲極蜆鍋物 特製醬料
辣辣醬很香辣夠味，泡菜醬微酸口感很解膩，三蔥醬清脆又爽口，三種醬料我最愛三蔥醬，很涮嘴的特製醬料。
▲極蜆鍋物 前菜-山藥鮭魚卵
很滑嫩的山藥泥搭配口感豐富的鮭魚卵，一吃就滑入喉中，軟嫩滋味很開胃。
▲極蜆鍋物 雞湯蛤蜊鍋底
一開始服務人員會先上火鍋，先蒸蛤蜊。
▲極蜆鍋物 雞湯蛤蜊鍋底
滿滿的120顆蛤蜊，真的是海鮮控的最愛。
▲極蜆鍋物 菜盤
菜盤的份量也很夠，兩人份配一個菜盤剛剛好。
▲極蜆鍋物 牛板腱
店家提供的是一頭牛僅能取出大約兩公斤的板腱，肉片也給的很有誠意，肉片是厚實的。
▲極蜆鍋物 梅花豬
瘦肉油脂分布均勻的梅花豬，也是很香甜的滋味。
▲極蜆鍋物 海鮮盤
超豐盛的海鮮盤有草蝦/透抽/鯛魚/鮮蚵，吃得到新鮮的海鮮原味，真的要比大拇指說讚了
▲極蜆鍋物 爆量蛤蜊
蒸好的爆量蛤蜊是滿出來的兩大盤，拿在手上都嫌重，第一次吃這麼多蛤蜊，滿滿蛤蜊肉讓人百吃不膩。
▲極蜆鍋物 爆量蛤蜊
特地剝成一碗蛤蜊肉搭配一點雞湯，一碗吃下去真的好享受阿
▲極蜆鍋物 雙人商務豪華套餐
雙人套餐份量很多，重點是有滿滿的海鮮跟兩種肉片，珊莎是肉控也是海鮮控，想要一次滿足兩種需求，來極蜆鍋物就對了。
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▲極蜆鍋物 牛板腱
分布均勻的油花，不會太油吃得到牛肉的原汁原味。
▲極蜆鍋物 牛板腱
牛肉只要微熟口感就會很好吃。
▲極蜆鍋物 牛板腱
牛板腱的特色是中間有嫩筋，是所有牛肉部位獨有的，吃起來口感是偏脆彈。
▲極蜆鍋物 梅花豬
粉嫩鮮肉跟油脂相間，讓人食指大動。
▲極蜆鍋物 梅花豬
豬肉即使涮到全熟，吃起來也不會太硬。
▲極蜆鍋物 梅花豬
梅花豬吃起來肉質滑嫩不油膩。
▲極蜆鍋物 鮮蚵
超肥美的鮮蚵，煮起來鮮甜滋味，滿足海鮮控的味蕾。
▲極蜆鍋物 草蝦
很肥的草蝦也是重要主角。
▲極蜆鍋物 鯛魚
魚片很軟嫩好入口，鮮甜滋味不需多加調味。
▲極蜆鍋物 透抽
Q彈的透抽也是涮幾下就熟了，熱愛的海鮮的珊莎吃到很滿足
▲極蜆鍋物 草蝦
熟透的草蝦，肉質Q彈有勁。
▲極蜆鍋物 雞湯蛤蜊鍋底
煮出來的蔬菜都很鮮甜好吃，基本上不太需要沾太多調味料，直接吃就很好吃。
▲極蜆鍋物 松露粥
最後吃得差不多的時候，就能請店員幫忙煮雜炊，口味有松露/海膽/蟹膏可以選，後兩者需要加購180元，粥品配上松露香氣，讓人垂涎三尺
▲極蜆鍋物 松露粥
就是它，這麼美味的松露粥讓我難以忘懷啦
▲極蜆鍋物 甜點-熔岩巧克力
最後內層還是熱熱的熔岩巧克力，甜而不膩的甜點，結束超美味的一餐。
| 極蜆鍋物 影片實拍 |
▲影片(歡迎訂閱珊莎愛漂亮愛分享)
第一次吃到主打爆量蛤蜊雞湯底的極蜆鍋物，蒸好的120顆蛤蜊真的吃到好滿足，不僅如此海鮮拚盤的水準也是走高品質路線，超肥美的鮮蚵讓人食指大動，加上新鮮的草蝦、透抽、鯛魚，新鮮原味都吃得出來，肉品牛板腱跟梅花豬，老闆真的沒在省錢，肉片都給的很厚實，油花分布均勻煮起來更加美味，三種特製醬料，辣辣醬、泡菜醬、三蔥醬搭配肉片跟海鮮很清爽開胃，最後我最愛的松露粥，集合湯底精華煮成的粥品，加上松露香氣，真的讓人直呼是別處吃不到的美味，推薦台北的高CP值火鍋-極蜆鍋物，位在民生社區的隱藏版美食，海鮮控必吃的爆量蛤蜊鍋物。
📍店家資訊 : 極蜆鍋物
🏠地 址：台北市松山區民生東路五段237號
📞電 話： 0965-341-788
⏰營業時間：12:00-23:00
🅿️停車 : 路邊停車格，好停民生社區中心地下停車場
📍極蜆鍋物線上訂位 : https://yumii.tw/index.html?key=87bea3481
📍極蜆鍋物粉專 https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/
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