【花蓮景觀餐廳】花蓮洄瀾灣景觀餐廳│佔地4000坪人間仙境│花蓮無菜單料理│當季新鮮食材│令人驚豔的海鮮料理

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【花蓮景觀餐廳】花蓮洄瀾灣景觀餐廳│佔地4000坪人間仙境│花蓮無菜單料理│當季新鮮食材│令人驚豔的海鮮料理 @珊莎Blog

珊莎這次花蓮行,特別來吃花蓮在地知名高CP值的海鮮無菜單料理洄瀾灣景觀餐廳」,餐廳佔地4000坪,感覺像是來到人間仙境一般,庭園小橋流水跟落羽松,風景美的不像話 ,可以稱作花蓮的隱藏版網美景點💛

洄瀾灣景觀餐廳 介紹

【花蓮景觀餐廳】花蓮洄瀾灣景觀餐廳│佔地4000坪人間仙境│花蓮無菜單料理│當季新鮮食材│令人驚豔的海鮮料理 @珊莎Blog

洄瀾灣景觀餐廳,以創意手作料理為主打(無提供菜單)

運用多種新鮮與當日食材設計出一道道料理,

從盛裝的食器與擺盤,都打造得宛如藝術品般,

豐富客人視覺與味覺的享受。

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餐廳都是提供套餐,價位有800、1000、1200、1500、2000/人等價位,

主要以八到十道餐點組成,人數少則會安排個人餐

人數多則以合菜方式出餐,店內料理豬、雞、牛佔比約全料理的十分之一,

多以在地漁港海鮮料理為主,喜歡海鮮的人一定要來洄瀾灣品嘗海鮮美味。

場地共有六十桌,也可以辦婚宴、尾牙、春酒,及各企業團體、家庭聚餐等活動。

洄瀾灣景觀餐廳 菜色介紹

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餐點也是讓我印象深刻的美味,這次我享用的套餐內容有「黑鮪魚刺身、金湯排翅盅、蘋香鴨鬆、蝦蛄牛奶鍋、紅蟳海鮮粥、香煎骰子牛、俄羅斯圓鱈、三星蔥餅、四季水果」總共八菜跟水果甜點,每人2000元,套餐份量十足。

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  • 黑鮪魚刺身

黑鮪魚為當季新鮮食材,肉質超級細嫩,入口即化的油甜口感,讓人驚艷。

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  • 金湯排翅盅

湯頭清淡又好喝,搭配排翅也是入口即化的美味。

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  • 蘋香鴨鬆

鴨賞搭配蘋果丁,上面還放上了一點鮭魚卵,很清爽的口感。

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  • 俄羅斯圓鱈

也是餐廳的招牌菜,膠質含量豐富,含有滿滿的膠原蛋白,很適合女生吃。

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搭配奶油魚子醬,魚肉入口超綿密,很頂級的口感

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  • 三星蔥餅

讓我連連驚呼,看起來很平凡,但是一咬下層層酥脆的餅皮,內層還帶有熱度的多汁肉餡,加上三星蔥的甜味,好吃到難以形容。

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  • 蝦蛄牛奶鍋

濃濃奶香搭配海鮮鮮味,讓人想念的味道,蝦肉富有彈性。

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媲美龍蝦口感的肉質,肉質鮮甜多汁,吃起來鮮味十足💗

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  • 紅蟳海鮮粥

清爽的粥品,搭配紅蟳 鮮蝦 透抽 芹菜提味,滿滿鮮味的一碗粥。

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  • 香煎骰子牛

骰子牛煎的香酥軟嫩,這盤也讓我驚艷,西餐的菜色也料理的很棒,入口都是軟嫩的肉香味。

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  • 水果甜點

最後品嘗水果跟仙草凍結束這一餐,吃完已經肚皮撐到不行,立馬去餐廳的庭園走走逛逛。


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餐廳的庭園超美,很像日本的庭園一樣,拍照起來超美的。

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後方的落羽松,在這邊散步走走可以消化一下跟欣賞綠意盎然的美景。

影片實拍

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值得讓人二訪的餐廳,使用當令新鮮海鮮的無菜單料理

每一道都讓人回味無窮,吃飽還能到餐廳庭園走走拍照,

美景美食一次擁有😍

📍店家資訊 : 洄瀾灣景觀餐廳

🏠地    址: 972花蓮縣秀林鄉加灣6-5號

📞電    話: 03 826 8888

⏰營業時間:11:30–14:00 17:30–20:30

📍洄瀾灣景觀餐廳 官 網

📍洄瀾灣景觀餐廳 IG   

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