【微旅行】日本微醺輕旅行│還不能出國的話先來體驗微旅行│一起網路悠遊日本的吃喝玩樂

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【微旅行】日本微醺輕旅行│還不能出國的話先來體驗微旅行│一起網路悠遊日本的吃喝玩樂 @珊莎Blog

日本微醺輕旅行 網站介紹

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日本是一個離台灣很近,語言也很熟悉的國家,

從以前風靡台灣的日劇,看著劇中男女主角吃飯的餐廳 去過的地方,

開始愛上日本的美食景點,雖然現今因為疫情無法出國,

但是可以先做功課,為之後的解封旅行做準備,

先跟著珊莎一起在網上微旅行,該網站介紹許多日本的飲食文化酒類歷史

一起體驗日本風情,解悶一下不能出國的心情。

 

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目前有抽獎活動喔,只要填寫問券,將在2021年12月05日

抽出填寫問券的15名消費者,致贈三得利「The PREMIUM MALT’S」350ml罐裝啤酒一箱(24罐/箱)

得獎名單將公布於「日本微醺輕旅行」粉絲頁 https://reurl.cc/Akz3gZ

日本飲食文化

 

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首先來到日本的餐廳,就能體會到台日不一樣的習慣,

在日本用餐時,餐廳一律都是提供冰水

因為在日本冰水代表特別的待客之道,即使是冬天也是提供冰水,

但也是可以跟餐廳詢問是否能提供熱水。


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去到日本就會發現日本的便當都是冷的,原因是因為日本人覺得在坐車時吃著香噴噴的便當,

對別人會造成影響,真的是很注重禮貌的國家,

在台灣旁邊的人吃味道重的食材時,也讓人覺得困擾,

我想是同樣的想法,並且日本人認為加熱的便當會影響食材的美味,

也是為了注重健康,覺得吃冷便當對身體比較好。


 

 

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日本料理的順序分別是前菜 煮物 蒸物 揚物 燒物 鍋物 吸物 麵條/米飯

最後才會上主食的米飯和麵條,主要是日本料理注重精緻,

並希望客人都能細細品嚐,而且日本是熱愛米飯的國家,

除了日式料理,甚至是牛排也會搭配白飯,

因此最後才上主食,要記得留點肚子吃飯喔。

日本料理

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說到日本就會想到居酒屋文化,雖然日本是個很嚴謹拘束的國家,

但日本人會在下班後跟朋友到居酒屋聚餐,紓解一天的壓力,

也是跟同事朋友聯絡感情的方式,許多居酒屋供應的酒類也很多樣,

日式啤酒 清酒 威式HIGH BALL 等等,裝潢也是日系風格。

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還可以學學居酒屋常用日文,我覺得最常用到就是結帳跟點餐。


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來到日本必吃的就是拉麵,在台灣日本知名的拉麵店有一蘭拉麵 無敵家 博多一風堂 神座 亀王 金龍 山頭火 麵屋武藏 一粒庵 天天有,而我最愛是一蘭拉麵,在日本各地都有分店,許多人推薦24小時營業東京上野店,進入店內你會以為來到圖書館或K書中心,一蘭拉麵最別具特色的就是獨立個人座位,即使一個人去吃也不尷尬。

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目前主要的拉麵種類有醬油拉麵 豚骨拉麵 味增拉麵 鹽味拉麵,四種口味依照每人的喜好做挑選。

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一起來學學拉麵的配料日文,吃美食之餘也邊學語言。

日本洋酒歷史

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說到這麼多日本美食,都不能少了日本的酒類搭配美食,

而日本的傳統酒類是清酒燒酌,隨著日本現代化跟西化的過程,

西式烈酒和日本料理也形成特別的飲食文化,威士忌加入日本風味,

啤酒更加多樣化,一起來認識一下日本的近代酒小故事。


  • 黎明期

從明治時期開始有烈酒進入日本,1924年鳥井開始在日本釀造威士忌,1929年上市一款國產威士忌,但因焦味煙燻味民眾不買單,直到1937年推出一款以日本飲食文化為基底的威士忌,減少泥煤煙燻味,而大受好評,這個產品就是角瓶

  • 飛躍期

日本戰後十年,不僅酒吧蓬勃發展,也將威士忌帶入家庭中,宣傳在家調酒的樂趣,也啟動了日本人在家飲酒的風氣。

三得利1970年代將威士忌引進了使用筷子的餐廳,以往以清酒燒酌為主的餐廳,搭配水割喝法,也帶動在家裡飲用威士忌的風氣。

威士忌喝法:加水加冰的水割加熱水的湯割加烏龍茶的烏龍割

  • 擴張期

2008年日本的High Ball重新推出市場,以三得利角瓶為首,將威士忌搶進上班族的吃飯第一攤市場。以及只有在日本才有的RTD(Ready to Drink),指的是即飲的調酒,以罐裝為主,且種類非常多,這是日本的獨特風景。

日本洋酒特色

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說到日本現在很風行的酒類,除了威士忌跟啤酒之外,我最喜歡喝RTD,日本在便利商店超商就能看到琳瑯滿目的種類,真的是去日本必喝的品項之一。

日本RTD的酒精數3%-9%不等,並且價格也比較便宜,很適合年輕人入門的酒款。

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RTD也有威士忌High Ball的罐裝,碳酸清爽口味,

跟正統酒吧風味差異很大,很適合想要嘗試日本威士忌High Ball的朋友可以試試。

另外日本RTD口味是以日本人偏好的柑橘水果風味為主,

還有像是水蜜桃葡萄乳酸等等,變化非常多。

RTD高酒精度產品也受上班族喜愛,主要在家飲用為主,

低酒精度品項很受年輕人歡迎,包裝多樣選擇也多樣。

本身我也很愛喝RTD,在台灣的便利商店也都買得到日本RTD

酒精濃度不高不會容易醉,又口味多樣可以任選,

很喜歡清爽酸甜的口味,夏天搭配燒烤一起吃,超級滿足。


逛了一圈網站,了解到了許多日本的餐廳文化,

日本的美食介紹,日本酒類的發展小故事,

讓我好想吃日本美食配美酒喔【微旅行】日本微醺輕旅行│還不能出國的話先來體驗微旅行│一起網路悠遊日本的吃喝玩樂 最後別忘記要動動手指,

填問券抽獎品喔【微旅行】日本微醺輕旅行│還不能出國的話先來體驗微旅行│一起網路悠遊日本的吃喝玩樂,活動將於2021年12月05日抽出,詳情見粉絲頁。

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