【好物分享】宜蘭室內景點宜蘭觀光工廠【潭酵天地】【Formosa巴薩米克醋】宜蘭伴手禮推薦用好醋養好身 @混血珊莎的奇幻旅程

▲宜蘭潭酵天地觀光工廠

假日到了，身為台北人的珊莎，總會想去郊外走走，除了台北以外，珊莎最常去的地方就是宜蘭，宜蘭有很多景點推薦可以去走走，有個觀光工廠珊莎去過之後印象深刻，這次推薦宜蘭必去的觀光工廠是宜蘭潭酵天地觀光工廠。

【店家資訊】

潭酵天地

宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號

開館時間：08:30-17:30

門票:免費

停車:免費

▲宜蘭潭酵天地觀光工廠

▲宜蘭潭酵天地觀光工廠室內照

潭酵天地董事長是許嘉彬先生，出發點以用好水，選好米，做好醋的初心，因此設立工廠在宜蘭礁溪鄉龍潭湖畔，坐擁宜蘭純淨好水，嚴選在地優質好米，跟沿用傳承百年的好菌種，遵循古法的三段醱酵製成，運用現在技術，釀造出台灣最天然優質好醋，也是台灣第一的釀醋世家。

潭酵天地的特別地方有全台第一座公開透明釀醋過程參觀走道，還有全台首創的傳奇養生商品，漢方巴薩米克醋，以及一系列的醱酵過程中珍貴元素的精緻商品，並且也以環保工廠為目標，秉持友善大地遵循古法，也有一系列保健養生商品。

大家知道醋的好處嗎?六大喝醋的好處

1.消除疲勞: 醋中含有檸檬酸，它可以有效分解乳酸和丙酮酸，這兩種物質在人體肌肉中會引發疲勞。

2.抗氧化: 醋的抗氧化能力主要來自多酚，可透過清除自由基、螯合金屬離子、降低氧化物等機轉來達到抗氧化的效果。抗氧化意味著可保護細胞免於自由基傷，這也是喝醋被認為可以美容養顏、延緩老化的原因。

3.血糖控制: 醋中含有大量的醋酸，這種營養成分可以幫助糖友們延緩腸道對葡萄糖的吸收速度，從而降低餐後的血糖指數。

4、抗菌: 醋的殺菌力主要來自有機酸。醋中的有機酸可通過微生物的細胞膜，藉由破壞其細胞膜、抑制細菌合成、增加細胞內滲透壓等多重機轉來殺死微生物，而達到抗菌、抗感染的效果。醋相當適合用於做海鮮沾料，拌生菜等涼拌菜，或做生菜沙拉的醬汁來預防食物中毒。

5.心血管健康: 醋可透過降低膽固醇、調節血壓及促進血液循環來促進心血管健康。

6.體重管理: 食用醋可降低食物的升糖指數、增加飽食感，減少食物攝取量而幫助體重管理。且醋中所含的醋酸，能抑制糖分合成為脂肪，同時又能促進脂肪燃燒，有助減少體內脂肪。

有些喝醋禁忌也要提醒大家
1.骨折病人不宜：骨折病人在治療期間應該避免吃醋。由於一般食用醋含有3.5%至6%的醋酸，骨折病患若吃醋，恐會造成骨鈣游離至血液當中，破壞體內鈣的動態平衡，因而加劇受傷肢體的疼痛感，影響骨折癒合。

2.避免同時喝茶跟醋：因為茶有單寧酸，會破壞水果醋的營養素吸收，不宜同時飲用。

其實喝醋人體健康好處多多，可以消除疲勞，促進新陳代謝，而且醋可以促進唾液分泌，幫助消化，增進食慾。珊莎本身也很愛醋的味道，調醬料也會加醋，煮菜也會加醋，而且醋也可以直接喝，潭酵天地有全台首創研發成功的Formosa漢方養生巴薩米克醋，遵循古法三段式醱酵製程，結合漢方素材再置入五種不同木桶熟成醱酵，跟西方國家料理調味不同，更重視保健養生，全場最熱銷的明星商品。