【台中酒吧推薦】Nobody Knows Bar 無人知曉|隱身在巷弄內的老宅酒吧,創意調酒搭配復古台菜料理

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【台中酒吧推薦】Nobody Knows Bar 無人知曉|隱身在巷弄內的老宅酒吧,創意調酒搭配復古台菜料理 @Sansa Blog-混血珊莎的奇幻旅程

台中北區酒吧再+1! 隱身在巷弄中的「Nobody Knows Bar 無人知曉」,獨棟老宅的裝潢既復古又溫馨,更是在地人的台中酒吧推薦口袋名單,酒吧主打多款創意調酒搭配復古台菜料理紅油炒手瓜子肉醬這裡通通吃得到,每道下酒菜好吃又有台味! 台中特色酒吧Nobody Knows Bar」走的是舒適溫馨的路線,讓每位客人來到這裡都有回家的氛圍感,超chill的復古老宅酒吧,適合揪三五好友一同來暢聊整夜!

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台中酒吧推薦 Nobody Knows Bar 怎麼去?

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Nobody Knows Bar 無人知曉」位在台中市北區西屯路忠明路的巷子內(地圖),如同店名一般是一間隱藏在巷弄中的神祕酒吧,地點很隱密不說你絕不會知道,每位踏進來的客人,彷彿走入一個時光隧道一般,在充滿歷史時光的酒吧內,喝著小酒一同感受復古情懷。

  • 開車可停鄰近收費停車場(地圖),步行3分鐘即可抵達。
  • 步行可從忠明路修車廠旁巷子走進來,往前走40公尺即可抵達。

台中酒吧推薦 Nobody Knows Bar酒吧環境

戶外座位區

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獨棟老宅保留了門口的老樹,融入各式綠色植栽,夜晚點上浪漫的黃燈,露天座位也很有氣氛。

1樓座位區

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酒吧處處充滿老宅元素,磨石子地板、馬賽克磁磚搭配復古吊燈,獨棟老宅夜晚也能搖身一變潮流酒吧,來到這裡體驗一下新舊交融的獨特氛圍。

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吧檯的座位區也是人氣選項,時間越晚人潮越來越多,下班後來到這裡喝一杯,還有帥氣的bartender陪聊,店內的氛圍可以說是最吸引人的魅力之一。

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轉角處也設有兩人座位區,隨著樓梯往上是多人座位區,人多的話也能選擇2樓的座位區。

2樓座位區

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二樓座位區有雙人座、四人座跟沙發座位區,每一處的空間有著老宅的懷舊記憶。

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沙發座位區可以容納多人聚餐,舒適的氛圍感是讓人想再訪的原因。

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Nobody Knows Bar」除了有多款特色調酒,餐點也獲得許多客人好評,是一個適合跟朋友姊妹盡情暢談的小天地。

台中酒吧推薦 Nobody Knows Bar餐點分享

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如果你去膩了一般的西式餐酒館,「Nobody Knows Bar」主打中式功夫菜搭配多款調酒,吃得到紅油炒手瓜子肉醬等台式料理,好吃的程度,可以說是被酒吧耽誤的中式料理店!

青龍椒炒鹹豬肉

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很道地的台式下酒菜「青龍椒炒鹹豬肉」,主廚特別使用高湯去煨煮鹹豬肉,吃起來肉質Q彈又多汁,青龍椒蒜仔增添香氣跟口感,很特別的是有炸的脆脆的花椰菜乾,口感很爽脆,搭配鹹豬肉一起吃更解膩。

肉醬脆油餅

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脆油餅來自主廚的創意料理,作法源自中國的油餅,口感類似台灣的蔥油餅,吃起來很酥脆又帶點嚼勁。

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脆油餅搭配的是國民美食瓜子肉醬,有別於一般餐廳的西式作法,主廚特別做成傳統風味的瓜子肉醬,再加入生蛋黃、洋蔥丁青蔥,攪拌均勻後的肉醬,口感濃郁又香甜,嚐一口就讓人愛上!

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瓜子肉醬搭配脆油餅一起吃,入口是肉醬的香甜軟嫩滋味,酥脆餅皮讓人越吃越涮嘴,不少客人也會額外加點白飯,香氣四溢的瓜子肉醬,完全是白飯殺手!

紅油抄手

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這道愛吃辣的不能錯過,手工餛飩、炸脆皮搭配主廚特製辣醬,改良自中國的風味辣醬,口感麻中帶辣又帶點酸,餛飩軟嫩又多汁,加上炸脆皮增添多層次口感,隱藏版吃法可以再搭配白麵,升級成另類的主食美味,整道吃起來太銷魂了啦!

酸奶玉米筍

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珊莎個人很愛這道,用紫蘇葉包裹玉米筍,撒上花生粉梅粉,最後沾一點特製酸奶醬紫蘇葉有類似薄荷的清爽口感,整體酸酸甜甜的口感十分開胃,對於想要吃點小東西又不想吃太油膩的朋友,這道推薦必點!

老媽炸雞

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傳統台式口味的老媽炸雞,主廚特別使用雞胸肉,肉質十分軟嫩又多汁,口感很像媽媽的手作料理,簡單好吃又讓人懷念,提醒這道要趁熱吃更美味! 不定期還會推出沙茶醬口味,等你來嚐鮮喔!

調酒-特調

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除了酒單上的調酒,店家也能依照客人喜好客製化,不必拘泥於酒單,也能為你調出專屬的特色調酒。

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第一杯以西班牙紅酒為基底,搭配多款新鮮水果調製,酒感輕盈富有濃郁果香,輕鬆打造出草莓黑莓酸甜感,尾韻帶有青蘋果的口感,是一款女生會很愛的調酒。(酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。)

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第二杯以琴酒為基底搭配白葡萄水蜜桃,搭配新鮮柳橙跟自製蛋白蜜,口感綿密又滑順,果香味跟甜味十足,尾韻再帶點酸感,不只外表討人喜歡,溫和的酸度也平衡了風味。(酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。)

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這兩款客製化特調都是果香系調酒,讓我們第一次喝就驚呼,真的太好喝了,水果的香甜讓人喝起來很順口,口感綿密又饒富果香,讓人一喝就難忘。

(酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。)

台中酒吧推薦 Nobody Knows Bar菜單

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Nobody Knows Bar 無人知曉」提供 11 款調酒跟 12 款台式下酒菜,調酒跟餐點都有高水準,不使用現成調理包,每一道餐點都很用心,在忙碌的生活中,就來這裡享受放鬆的微醺時光吧。

(酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。)

台中酒吧推薦 Nobody Knows Bar影片實拍

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台中酒吧推薦 Nobody Knows Bar評論

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台中酒吧推薦Nobody Knows Bar 無人知曉」,走進獨棟老宅的時光空間,店家主打調酒搭配復古台菜料理,創造出獨樹一幟的風格,給你在外面喝不到,也吃不到的獨特滋味,快揪朋友一同來試試吧!

 【Nobody Knows Bar 無人知曉】

地    址 :404台中市北區西屯路一段480巷29號(地圖)

電    話 :0989-076-715

營業時間 :週日-週四 19:00-01:00、週五、週六 19:00-03:00

線上訂位https://reurl.cc/mZQbpM

FB粉絲專頁Nobody Knows

IG : nobodyknowsbar

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