【寒舍艾美探索廚房】必吃安格斯黑牛排.炭烤肋眼海鮮，多國料理無限爽吃! @混血珊莎的奇幻旅程

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人氣信義區吃到飽「寒舍艾美探索廚房」，提供多達百道各國風味料理，很特別的是還有美國引進的爐烤設備，現場炭烤肋眼牛跟海鮮等食材，炭烤香氣超級誘人，「探索廚房」舒適的用餐氛圍，每逢重要節日更是人潮絡繹不絕，餐點水準跟口味一流的信義區buffet，搭配多種飲品跟生啤酒，輕鬆大啖美食超滿足!(酒後不開車，安全有保障：未滿十八歲禁止飲酒。)

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【寒舍艾美探索廚房】必吃安格斯黑牛排.炭烤肋眼海鮮，多國料理無限爽吃! @混血珊莎的奇幻旅程

文章目錄

寒舍艾美自助餐價錢

「探索廚房」完美呈現各國風味料理，並將餐檯規模與國際知名餐廳同步接軌，嶄新開創獨領風騷的爐烤新潮流，創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式，提供全天候愉快的用餐時光，「探索廚房」提供早餐、午餐、下午茶跟晚餐。

寒舍艾美自助餐價錢分成平日跟假日兩種價位，珊莎分享省錢小秘訣，透過線上買寒舍艾美探索廚房餐券的方式，平日午晚餐兩人同行可省下520元，假日午晚餐兩人同行可省下440元，跟原價比較起來很划算，提供給大家參考⇒寒舍艾美探索廚房餐券8.3折起優惠KKday

寒舍艾美探索廚房交通&停車資訊

「探索廚房」位在「寒舍艾美酒店」一樓，鄰近捷運市政府站，步行約五分鐘即可抵達，開車可停新光信義金融大樓地下一、二樓，停車場入口就位在酒店大門正前方，於酒店內餐飲消費滿$1000可享免費停車一小時，最多以3小時為限。

飯店一樓還有巧克光廊、北緯二十五，兩間餐廳，經過大廳往左走就可以抵達「探索廚房」。

寒舍艾美探索廚房餐廳環境

一進門就看到超美的裝飾，懸掛在天花板之上，呈現華麗流動的視覺感受，如星辰般流動的裝置，增添質感的用餐氛圍。

「探索廚房」的座位數可容納290人，提供3間獨立包廂，氣派高雅的用餐環境，座位區寬敞不擁擠。

餐廳內的用餐座位很多，這次平日晚上來的人潮也是幾乎客滿，建議來用餐可以事先訂位。

寒舍艾美探索廚房菜單介紹

提供多達百道各國風味料理，中式日式西式餐點通通有，還有美國引進的爐烤設備，現場大火炭烤肋眼牛跟海鮮等食材，香氣非常誘人，再來一杯生啤酒! 很適合跟朋友家人聚餐的好去處!

探索廚房炭烤區

從美國重金引進Robata爐烤設備，將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯，嚴選季節食材由師傅現場大展手藝，提供燒烤肋眼牛、炭烤紐西蘭羊排、炭烤時蔬、炭烤日式一夜干、炭烤大蝦等，透過炭烤將鮮甜肉汁緊緊鎖住，經過香氣四溢的炭烤區，超誘人的!

探索廚房中西熱食區

由主廚團隊發揮創意，於熱餐檯上推出西式料理，在這裡吃得到歐洲、美洲、拉丁美洲等特色菜餚，除此之外亦玩轉亞洲風味菜式，滿足各路饕客味蕾！

必吃的果木燻香爐烤牛排，精選上等好牛，透過主廚的專業火烤，外酥內軟的肉質超美味!

兩款亞洲風味菜藤椒酸菜魚跟花雕雞煲，光看擺盤就好想吃~

還有上湯娃娃菜跟泰式海鮮炒河粉，多樣化熟食選擇超多!

這邊有紅酒燉豬頰、蒜香烤飯跟香料烤時蔬，精緻特色菜餚讓人好心動~

很特別的是有鹽烤魚，嚴選新鮮肥美的海水魚，透過鹽烤後，魚肉更加鮮嫩多汁，這道讓人也想吃看看~

超級澎湃的蒜味奶油海鮮鍋，整鍋的鮮甜海味都在湯汁精華中了，海鮮控不能錯過!

探索廚房日式料理區

珊莎最愛的日式料理區，每日嚴選現撈漁獲，提供新鮮「現切生魚片」，當天有旗魚、海鱺魚、鮭魚、鮪魚和魷魚，油亮亮的色澤超誘人，喜愛日式料理的朋友必吃!

綜合壽司跟日式小菜，珊莎光在這一區就要淪陷了，吃一輪都沒問題!

午晚餐時段還有由師傅現場握製「炙燒握壽司」，多種選擇讓人每種都想吃，炙燒後的香氣十足，完全擄獲大小朋友的心!

探索廚房炸物及現煎區

探索廚房必吃NO.1就是頂級肋眼部位現點現煎的「安格斯黑牛排」，豐厚油脂於鐵板上吱吱作響，沾取些許法國海鹽即能品嘗牛肉的香嫩原味，聽說多吃幾盤就回本了，哈哈，現點現煎牛排的滋味太銷魂了啦，一旁的炸物區有很受歡迎的「炸蝦天婦羅」、「唐揚炸雞佐美乃滋」搭配特製沾醬，酥酥脆脆的口感，吃起來很涮嘴。