人氣信義區吃到飽「寒舍艾美探索廚房」,提供多達百道各國風味料理,很特別的是還有美國引進的爐烤設備,現場炭烤肋眼牛跟海鮮等食材,炭烤香氣超級誘人,「探索廚房」舒適的用餐氛圍,每逢重要節日更是人潮絡繹不絕,餐點水準跟口味一流的信義區buffet, 搭配多種飲品跟生啤酒,輕鬆大啖美食超滿足!(酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。)
寒舍艾美自助餐價錢
「探索廚房」完美呈現各國風味料理,並將餐檯規模與國際知名餐廳同步接軌,嶄新開創獨領風騷的爐烤新潮流,創新自助餐檯及單點兼具的用餐方式,提供全天候愉快的用餐時光,「探索廚房」提供早餐、午餐、下午茶跟晚餐。
寒舍艾美自助餐價錢分成平日跟假日兩種價位,珊莎分享省錢小秘訣,透過線上買寒舍艾美探索廚房餐券的方式,平日午晚餐兩人同行可省下520元,假日午晚餐兩人同行可省下440元,跟原價比較起來很划算,提供給大家參考⇒寒舍艾美探索廚房餐券8.3折起優惠KKday
寒舍艾美探索廚房交通&停車資訊
「探索廚房」位在「寒舍艾美酒店」一樓,鄰近捷運市政府站,步行約五分鐘即可抵達,開車可停新光信義金融大樓地下一、二樓,停車場入口就位在酒店大門正前方,於酒店內餐飲消費滿$1000可享免費停車一小時,最多以3小時為限。
飯店一樓還有巧克光廊、北緯二十五,兩間餐廳,經過大廳往左走就可以抵達「探索廚房」。
寒舍艾美探索廚房餐廳環境
一進門就看到超美的裝飾,懸掛在天花板之上,呈現華麗流動的視覺感受,如星辰般流動的裝置,增添質感的用餐氛圍。
「探索廚房」的座位數可容納290人,提供3間獨立包廂,氣派高雅的用餐環境,座位區寬敞不擁擠。
餐廳內的用餐座位很多,這次平日晚上來的人潮也是幾乎客滿,建議來用餐可以事先訂位。
寒舍艾美探索廚房菜單介紹
提供多達百道各國風味料理,中式日式西式餐點通通有,還有美國引進的爐烤設備,現場大火炭烤肋眼牛跟海鮮等食材,香氣非常誘人,再來一杯生啤酒! 很適合跟朋友家人聚餐的好去處!
探索廚房炭烤區
從美國重金引進Robata爐烤設備,將無國界爐烤文化延伸至自助餐檯,嚴選季節食材由師傅現場大展手藝,提供燒烤肋眼牛、炭烤紐西蘭羊排、炭烤時蔬、炭烤日式一夜干、炭烤大蝦等,透過炭烤將鮮甜肉汁緊緊鎖住,經過香氣四溢的炭烤區,超誘人的!
探索廚房中西熱食區
由主廚團隊發揮創意,於熱餐檯上推出西式料理,在這裡吃得到歐洲、美洲、拉丁美洲等特色菜餚,除此之外亦玩轉亞洲風味菜式,滿足各路饕客味蕾!
必吃的果木燻香爐烤牛排,精選上等好牛,透過主廚的專業火烤,外酥內軟的肉質超美味!
兩款亞洲風味菜藤椒酸菜魚跟花雕雞煲,光看擺盤就好想吃~
還有上湯娃娃菜跟泰式海鮮炒河粉,多樣化熟食選擇超多!
這邊有紅酒燉豬頰、蒜香烤飯跟香料烤時蔬,精緻特色菜餚讓人好心動~
很特別的是有鹽烤魚,嚴選新鮮肥美的海水魚,透過鹽烤後,魚肉更加鮮嫩多汁,這道讓人也想吃看看~
超級澎湃的蒜味奶油海鮮鍋,整鍋的鮮甜海味都在湯汁精華中了,海鮮控不能錯過!
探索廚房日式料理區
珊莎最愛的日式料理區,每日嚴選現撈漁獲,提供新鮮「現切生魚片」,當天有旗魚、海鱺魚、鮭魚、鮪魚和魷魚,油亮亮的色澤超誘人,喜愛日式料理的朋友必吃!
綜合壽司跟日式小菜,珊莎光在這一區就要淪陷了,吃一輪都沒問題!
午晚餐時段還有由師傅現場握製「炙燒握壽司」,多種選擇讓人每種都想吃,炙燒後的香氣十足,完全擄獲大小朋友的心!
探索廚房炸物及現煎區
探索廚房必吃NO.1就是頂級肋眼部位現點現煎的「安格斯黑牛排」,豐厚油脂於鐵板上吱吱作響,沾取些許法國海鹽即能品嘗牛肉的香嫩原味,聽說多吃幾盤就回本了,哈哈,現點現煎牛排的滋味太銷魂了啦,一旁的炸物區有很受歡迎的「炸蝦天婦羅」、「唐揚炸雞佐美乃滋」搭配特製沾醬,酥酥脆脆的口感,吃起來很涮嘴。
探索廚房窯烤披薩區
2019年榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,展開自助饗宴的全新視野,由專業主廚現桿現做各式薄皮披薩,當天有「綜合野菇堅果」、「鮮蝦蘭戈斯餅」、「四款起司配無花果」三種口味,甜鹹披薩都有,香Q爽脆的口感媲美義式餐廳!
探索廚房蒸煮區
提供多款現煮麵食跟湯品,冷冷的天喝上一碗,很暖胃又暖心!
由師傅現煮熱騰騰的新加坡肉骨茶跟麻油鮑魚雞湯,假日午晚餐更特別提供帝王蟹味噌湯跟佛跳牆,鮮美湯頭暖心又暖胃!
多種現蒸港點,有小籠包、燒賣、叉燒包、豉汁排骨、蠔汁鳳爪跟剁椒蒸雞,香噴噴的讓人食指大動!
探索廚房沙拉及冷菜區
涼拌菜式有泰式涼拌蟹、五味小章魚海瓜子跟淡菜,海鮮很豐富又有多種變化。
海鮮控一定會吃到笑呵呵,提供兩款清蒸螃蟹,通通無限吃到飽真的超滿足!
沙拉區提供新鮮生菜沙拉、西式冷肉及乳酪,沙拉不只清爽也很解膩!
探索廚房甜點區
甜點區讓人超心動的,很像珠寶櫃一樣精緻陳列的甜點,也是探索廚房不可錯過的味覺亮點!
還有專人現做的法式煎薄餅,搭配鮮奶油跟蜂蜜,甜點控一定會很愛!
近期推出兔年造型甜點,主廚特製超萌兔兔造型蛋糕,超可愛模樣,一定要吃看看!
連奶酪的造型也是超萌兔兔,今晚就讓兔兔甜點做完美的結尾吧!
多款現切新鮮水果,飯後必備的甜點!
冰淇淋區有Movenpick莫凡彼跟Haagen-Dazs哈根達斯,飯後來個冰淇淋,香甜滋味讓人好滿足!
寒舍艾美探索廚房 餐點分享
看了這麼多美食,立馬來開吃,好多種我們都想吃!
生魚片好新鮮喔,一入口就是肥美的油脂,融化在舌尖的鮮甜滋味,光是生魚片我們又續了好幾盤,超推!
這次點了炙燒北海道干貝、胭脂蝦跟炙燒鮭魚,每種都好吃到讓我們驚艷不已,媲美高級日料店的水準,但每次只能限點3貫,想再吃就要勤勞點多跑幾趟!
現蒸螃蟹很鮮甜,讓愛吃海鮮的友人大嗑好幾盤,愛吃海鮮推薦可以來!
這次來用餐我最期待的是炭烤區,獨有的炭火香氣非常誘人,外皮酥脆內層軟嫩有嚼勁,炭烤大蝦既肥美又新鮮,連不常吃蝦的我,也默默吃了好幾隻!
居然還有炭烤日式一夜干,擠上檸檬汁搭配椒鹽,鮮嫩魚肉入口即化,美味口感好像來到日式居酒屋一樣!
招牌必吃的就是這個啦!! 嚴選頂級肋眼部位,專人現點現煎的「安格斯黑牛排」,搭配海鹽一起吃,鮮嫩滋味讓人唇齒留香,這道我們也至少吃了三盤,趁熱吃更加美味!
日式炸蝦天婦羅搭配清爽的醬汁跟蘿蔔泥,口感外酥內軟還不錯!
現煮麻油鮑魚雞湯湯頭很香醇濃郁,鮑魚鮮彈有嚼勁,淡淡麻油香氣很順口。
三款兔兔造型甜點都好萌阿,有草莓奶油泡芙、生巧克力塔跟草莓巴伐利亞,口感綿密又濃郁,很甜蜜蜜的滋味!
寒舍艾美探索廚房 評價
這次來到信義區吃到飽「寒舍艾美探索廚房」,多樣化選擇讓我們吃得很滿足,從現煎牛排、炭烤料理、生魚片、海鮮到熟食,每款的調味都很適中,飯後來個兔兔造型甜點,既有兔年氛圍又好吃,推薦可以把握近期的優惠活動,揪家人朋友一同來吃信義區buffet「探索廚房」!
寒舍艾美探索廚房常見問題Q&A
寒舍艾美探索廚房怎麼去?
搭乘捷運至市政府站下車,出站後走路約5分鐘即可抵達飯店。
寒舍艾美探索廚房營業時間為何?
探索廚房營業時間為週一至週日,午餐11:30~14:00、下午餐15:00~17:00、晚餐18:00~21:00。
寒舍艾美探索廚房有停車場嗎?
開車可停新光信義金融大樓地下一、二樓,停車場入口就在酒店大門正前方,為台北寒舍艾美酒店專屬之特約停車場,於酒店內餐飲消費滿$1000可享免費停車一小時,最多以3小時為限。
【寒舍艾美探索廚房】 地 址 :110台北市信義區松仁路38號(地圖) 電 話 :(02) 6622-8018 營業時間 :週一至週日 午餐11:30~14:00、下午餐15:00~17:00、晚餐18:00~21:00 官網:Le Méridien Taipei 台北寒舍艾美酒店 線上訂位 : 探索廚房線上訂位 FB粉絲專頁:Le Méridien Taipei 台北寒舍艾美酒店 IG : lemeridientaipei |
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