【桃園頂級火鍋】IKKON SHABU|在地人激推的桃園和牛火鍋跟桃園調酒,頂級食材搭配專人桌邊服務,質感系桃園海鮮火鍋推薦!

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質感系桃園海鮮火鍋推薦IKKON SHABU」,主打頂級肉品跟現流海鮮,顛覆傳統火鍋模式,提供高質感套餐火鍋搭配創意桃園調酒跟飲品,堪稱桃園頂級火鍋桃園和牛火鍋的天花板,更引領桃園火鍋走向新模式,多人聚餐也有雅緻包廂免受打擾,全程專人桌邊代煮免動手,來到這裡可以盡情享用美食,跟朋友閨密小酌一番,適合納入情侶約會 、朋友慶生 、家庭聚餐的口袋名單!

(酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。)

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桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|交通方式&停車資訊

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IKKON SHABU」位在桃園區大興路280-1號(地圖),鄰近大興路跟興一街的交叉口,店面右方區域是停車場,可停機車跟四台汽車。

桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|店內環境

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餐廳是獨棟兩層樓,遠看很有工業風復古懷舊特色,推開門後的裝潢更讓人眼睛為之一亮!

一樓用餐區

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哇! 超有質感的工業風設計,好像走進一間隱藏版的酒吧,想要找桃園調酒的朋友,也能來這裡吃火鍋小酌一杯,下班後就跟朋友約在這吧!

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即使一個人來用餐也適合,可以坐在吧台欣賞調酒師的調製過程,店家的態度都很親切。

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除了吧台區的座位,一樓也有六人座的半開放式包廂座位,簡約時尚的風格,搭配繽紛的聖誕節裝飾,更多了12月的過節溫馨感! 

二樓包廂區

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餐廳二樓有三間獨立包廂區,有聚餐包場需求,都適合來這邊用餐。

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店家也是大人系的桃園調酒餐廳,包廂區域採圓桌座位,適合多人聚餐,共享歡聚時光,質感系桃園海鮮火鍋推薦,聚餐吃飯的不二首選!

桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|餐點分享

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說到桃園和牛火鍋桃園海鮮火鍋推薦,就會想到IKKON SHABU翻開菜單,店內主打個人套餐,每份套餐從開胃小點到甜點共有9樣,主食分成三種種類,肉類、海鮮跟蔬食套餐,擺盤精緻且份量十足,加上吃得到多種頂級食材, IKKON SHABU可以說是必吃的高級桃園和牛火鍋

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這次珊莎點了熊本縣A5和牛臀心肉套餐豪華活海鮮盛和套餐,滿滿一桌的私廚好料,豐富配色讓人看了好有食慾,立馬就想來大快朵頤!

解膩小品

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一入座店員就提供了兩小杯冰涼的醋飲,酸酸甜甜的口感搭配火鍋真對味,不只幫助消化,還能解油膩,喝完也可以再續杯喔。

私廚開胃小點

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選用當季食材製成的私廚開胃小點,分別是鮮魚塔塔海膽生牛肉塔塔,精緻的擺盤加上創意私廚料理,從開胃菜就讓人很驚艷!

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鮮魚塔塔是搭配各式鮮魚塊,今天的鮮魚塊是鮭魚,新鮮魚肉的鮮嫩加上鮭魚卵柳橙高湯凍的酸甜滋味,整體太好吃了吧! 如果是不吃生食的話,也可請店員協助炙燒後再享用。

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生牛肉搭配炙燒花枝,上面淋上海膽魚子醬,鮮甜海膽搭配軟嫩生牛肉,碰撞出不一樣的滋味,加上塔塔餅皮的脆脆口感,海膽生牛肉塔塔讓人吃完還意猶未盡!

湯底

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湯底提供鴛鴦鍋可以任選兩種湯底,這次搭配昆布柴魚湯藤椒香辣湯,使用昆布柴魚跟數十種蔬果熬製的昆布柴魚湯,柴魚香氣細緻優雅,經典日式高湯一喝下好暖胃,口感清新甘甜,而愛吃辣的人推薦可以選店家私房湯底藤椒香辣湯,湯底加入日本和牛牛油精燉熬製,更添加藤椒、花椒、孜然荳蔻等十多種特調辛香料,比起一般的麻辣火鍋,尾韻更多的是溫潤的香麻口感,是一款可以喝的麻辣湯底喔!

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醬料提供手工沙茶醬果醋醬,沙茶醬特別加入花生醬,吃起來帶有花生的香氣,口感也更加滑順,而果醋醬使用柳橙去製作,酸甜澄香很適合搭配海鮮,還有額外提供生辣椒,可跟醬料做搭配。

小農時蔬盤

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雙人蔬菜盤的配料很豐富,有高麗菜、花椰菜、玉米、手工蛋餃、蕃茄、絲瓜、南瓜、豆腐菇類,新鮮時蔬搭配昆布柴魚湯,煮過的蔬菜的天然甜味更加明顯,對於愛吃菜的我而言,好滿足啊!

主食-熊本縣A5和牛臀心肉

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嚴選來自日本熊本縣A5等級和牛臀心肉,偏瘦的後腿肉部分又帶有漂亮的大理石油花,既保有和牛油脂香氣又不會太油膩,A5和牛色澤超美的,一看就讓人食指大動!

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珊莎個人喜愛吃三分熟的口感,和牛臀心肉的細膩口感入口即化,脂肪相對較少,滿滿的肉汁香氣四溢,第一口不用沾醬,天然的和牛美味就足以讓人上癮了!

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店家提供專人桌邊服務,讓我們可以吃美食免動手,輕鬆暢飲調酒吃美食,這樣優質的服務,難怪會成為桃園海鮮火鍋推薦人氣店家! 

主食-豪華活海鮮盛和

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桃園海鮮火鍋推薦-IKKON SHABU,嚴選天然無毒的新鮮海鮮,豪華活海鮮盛和的主角就是活體澳洲龍蝦水姑娘,店員先展示活跳跳的水姑娘,鮮度絕對是沒話說!

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海鮮控不能錯過的豪華活海鮮盛和,超澎派的海鮮拼盤,將世界級海鮮一次送上桌,提供新鮮活體澳洲龍蝦、南非活鮑魚、日本生食級干貝、日本生食級花枝、時令魚片、時令鮮蝦、寸上文蛤、手工蝦漿,來自大海的美味在IKKON SHABU就吃得到!

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南非活鮑魚肥美飽滿的外觀,一上桌還在活蹦亂跳的樣子,新鮮品質看得到!

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活體龍蝦料理成龍蝦刺身,晶瑩剔透的龍蝦肉,肉質相當Q彈有勁,鮮甜彈牙到太犯規了啦,兩個人一起分享這份龍蝦刺身好奢華!

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龍蝦殼還能再煮過,由專人服務去殼取肉,桃園海鮮火鍋推薦IKKON SHABU,既享受又能好好放鬆吃美食,很值得花點小錢來犒賞自己!

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店員會協助將南非鮑魚剝殼處理,超彈牙的口感,每口都是絕妙滋味!

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連吃蝦也免動手,從頭到尾都有專人幫煮,IKKON SHABU的服務態度太加分啦!

主食-伊比利老饕肉

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頂級肉品伊比利老饕肉擁有獨特的油脂香氣,老饕肉更是伊比利豬肉中最好的部位,熟度可以吃8-9分熟,沒有一般豬肉的腥味,口感媲美頂級和牛,軟嫩多汁又兼具香醇風味,完美油花十分爽口!

副食-明太子胡麻烏龍麵

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烏龍麵的口感很Q彈,拌入明太子跟鮭魚卵,胡麻醬的芝麻香氣十足,無論大人小孩都以抵擋的風味,好可口阿!

副食-海王丼

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還以為我在吃日本料理呢! 超浮誇的海王丼讓我們一吃就愛上,店家用料不手軟,超鮮甜的天使紅蝦、炙燒後香氣十足的日本生食級干貝、還有滿滿的鮭魚卵,滿滿的一碗鋪到在酸甜的醋飯上,視覺味覺都是一大饗宴!

IKKON私房料理

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主廚私房料理「和牛胡椒派」一旁搭配特製甜辣醬,質地超酥脆的派皮,加上軟嫩的和牛內餡,充斥胡椒的特有香氣,一口咬下好滿足!

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這一道私房料理更加奢華,松葉蟹腳佐天婦羅搭配特製鹹蛋黃醬,炸得很酥脆可口,蟹肉很細膩鮮甜,每一道都不踩雷!

手工鍋料-百花油條

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剛炸好的百花油條好吃度破表! 可以單吃也能搭配火鍋一起吃,內餡是滿滿的手工蝦漿,外酥內嫩的滋味,讓人吃完回味無窮。

手工鍋料組合

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連鍋料也好吃到吃手手! 手工鍋料組合牛肉蛋餃、 手工蝦滑、 手工雞肉丸子,牛肉蛋餃的蛋皮特別煎過,讓蛋香氣更濃郁, 手工蝦滑吃得到完整的蝦仁,手工勁道超彈牙,雞肉丸子口感很多汁,微辣香麻滋味,口感很有層次!

IKKON 雜炊

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最後用湯底精華煮成日式雜炊,搭配龍蝦頭一同熬煮,釋放出滿滿鮮甜海味的精華!

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龍蝦頭還有滿滿的蝦膏,從頭到腳都不浪費,讓雜炊的美味更加提昇!

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加入黑松露、起司粉、雞蛋蔥花,搭配藤椒香辣湯底煮的雜炊,整體松露香氣很濃郁,粥品微辣口感很香滑順口。

私廚甜點

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手作生巧克力塔的口感十足濃郁,口感不會太甜且巧克力味道香醇可口,搭配外層酥脆餅皮,讓人越嚼越香的甜蜜滋味。

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這款黑糖蜜黃豆粉香草冰淇淋我很愛,黑糖蜜淋在香草冰淇淋上,底層鋪滿黃豆粉,搭配IKKON自製手工餅乾,口感層次很多元,混和在一起的黑糖風味,沁涼又解膩!

飲品

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IKKON SHABU」提供多款創意調酒,兼具口感與美感的雙重享受,下班想找個地方喝桃園調酒,來這裡對啦!

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IKKON的調酒很有特色,這杯以四季為發想的特調-「春」使用琴酒基底,加入自製草莓果泥跟蔓越莓糖漿,最後加入氣泡水,口感是酸酸甜甜的清爽滋味,杯子點綴新鮮食用花,堪稱網美系的桃園調酒! 另外一杯我們是點無酒精飲品,這杯「辣妹駕到」,以烏龍茶當基底,添加自製草莓果泥,猶如茶香與果香的圓舞曲,上層的綿密奶泡也能搭配一起喝,喝起來綿密又充滿果香,是女生都會喜愛的口味!
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桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|菜單

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IKKON SHABU」提供個人套餐搭配單點,套餐分成肉品、海鮮跟蔬食,套餐品項共有九道,而飲品部分有調酒跟無酒精飲品,多款特色桃園調酒這裡也喝得到,頂級的桃園和牛火鍋桃園海鮮火鍋推薦時尚質感系的IKKON SHABU,用餐有專人幫忙烹煮每一樣食材,輕鬆享用品嚐頂級食材的美味,等你親自來體驗桃園頂級鍋物的天花板!

桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|影片實拍

▲影片(歡迎訂閱珊莎Vlog)

桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|評價

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桃園海鮮火鍋推薦「IKKON SHABU」,除了新鮮海味,也是在地人激推的桃園和牛火鍋,搭配特色桃園調酒,美酒美食一次滿足,每一道料理都能感覺到店家的用心,揮別工作的辛勞,就讓桃園頂級鍋物療癒你吧!

IKKON SHABU】

地    址 :330桃園市桃園區大興路280-1號

電    話 03-356-9923

營業時間 :  平日17:00–22:30,節假日11:30–14:30、17:00–22:30

FB粉絲專頁IKKON SHABU

IG:@ikkon.shabu

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