質感系桃園海鮮火鍋推薦「IKKON SHABU」，主打頂級肉品跟現流海鮮，顛覆傳統火鍋模式，提供高質感套餐火鍋搭配創意桃園調酒跟飲品，堪稱桃園頂級火鍋跟桃園和牛火鍋的天花板，更引領桃園火鍋走向新模式，多人聚餐也有雅緻包廂免受打擾，全程專人桌邊代煮免動手，來到這裡可以盡情享用美食，跟朋友閨密小酌一番，適合納入情侶約會 、朋友慶生 、家庭聚餐的口袋名單!
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桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|交通方式&停車資訊
「IKKON SHABU」位在桃園區大興路280-1號(地圖)，鄰近大興路跟興一街的交叉口，店面右方區域是停車場，可停機車跟四台汽車。
桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|店內環境
餐廳是獨棟兩層樓，遠看很有工業風復古懷舊特色，推開門後的裝潢更讓人眼睛為之一亮!
一樓用餐區
哇! 超有質感的工業風設計，好像走進一間隱藏版的酒吧，想要找桃園調酒的朋友，也能來這裡吃火鍋小酌一杯，下班後就跟朋友約在這吧!
即使一個人來用餐也適合，可以坐在吧台欣賞調酒師的調製過程，店家的態度都很親切。
除了吧台區的座位，一樓也有六人座的半開放式包廂座位，簡約時尚的風格，搭配繽紛的聖誕節裝飾，更多了12月的過節溫馨感!
二樓包廂區
餐廳二樓有三間獨立包廂區，有聚餐包場需求，都適合來這邊用餐。
店家也是大人系的桃園調酒餐廳，包廂區域採圓桌座位，適合多人聚餐，共享歡聚時光，質感系桃園海鮮火鍋推薦，聚餐吃飯的不二首選!
桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|餐點分享
說到桃園和牛火鍋跟桃園海鮮火鍋推薦，就會想到IKKON SHABU，翻開菜單，店內主打個人套餐，每份套餐從開胃小點到甜點共有9樣，主食分成三種種類，肉類、海鮮跟蔬食套餐，擺盤精緻且份量十足，加上吃得到多種頂級食材， IKKON SHABU可以說是必吃的高級桃園和牛火鍋。
這次珊莎點了熊本縣A5和牛臀心肉套餐跟豪華活海鮮盛和套餐，滿滿一桌的私廚好料，豐富配色讓人看了好有食慾，立馬就想來大快朵頤!
解膩小品
一入座店員就提供了兩小杯冰涼的醋飲，酸酸甜甜的口感搭配火鍋真對味，不只幫助消化，還能解油膩，喝完也可以再續杯喔。
私廚開胃小點
選用當季食材製成的私廚開胃小點，分別是鮮魚塔塔跟海膽生牛肉塔塔，精緻的擺盤加上創意私廚料理，從開胃菜就讓人很驚艷!
鮮魚塔塔是搭配各式鮮魚塊，今天的鮮魚塊是鮭魚，新鮮魚肉的鮮嫩加上鮭魚卵跟柳橙高湯凍的酸甜滋味，整體太好吃了吧! 如果是不吃生食的話，也可請店員協助炙燒後再享用。
生牛肉搭配炙燒花枝，上面淋上海膽跟魚子醬，鮮甜海膽搭配軟嫩生牛肉，碰撞出不一樣的滋味，加上塔塔餅皮的脆脆口感，海膽生牛肉塔塔讓人吃完還意猶未盡!
湯底
湯底提供鴛鴦鍋可以任選兩種湯底，這次搭配昆布柴魚湯跟藤椒香辣湯，使用昆布柴魚跟數十種蔬果熬製的昆布柴魚湯，柴魚香氣細緻優雅，經典日式高湯一喝下好暖胃，口感清新甘甜，而愛吃辣的人推薦可以選店家私房湯底藤椒香辣湯，湯底加入日本和牛牛油精燉熬製，更添加藤椒、花椒、孜然荳蔻等十多種特調辛香料，比起一般的麻辣火鍋，尾韻更多的是溫潤的香麻口感，是一款可以喝的麻辣湯底喔!
醬料提供手工沙茶醬跟果醋醬，沙茶醬特別加入花生醬，吃起來帶有花生的香氣，口感也更加滑順，而果醋醬使用柳橙去製作，酸甜澄香很適合搭配海鮮，還有額外提供生辣椒，可跟醬料做搭配。
小農時蔬盤
雙人蔬菜盤的配料很豐富，有高麗菜、花椰菜、玉米、手工蛋餃、蕃茄、絲瓜、南瓜、豆腐跟菇類，新鮮時蔬搭配昆布柴魚湯，煮過的蔬菜的天然甜味更加明顯，對於愛吃菜的我而言，好滿足啊!
主食-熊本縣A5和牛臀心肉
嚴選來自日本熊本縣的A5等級和牛臀心肉，偏瘦的後腿肉部分又帶有漂亮的大理石油花，既保有和牛油脂香氣又不會太油膩，A5和牛色澤超美的，一看就讓人食指大動!
珊莎個人喜愛吃三分熟的口感，和牛臀心肉的細膩口感入口即化，脂肪相對較少，滿滿的肉汁香氣四溢，第一口不用沾醬，天然的和牛美味就足以讓人上癮了!
店家提供專人桌邊服務，讓我們可以吃美食免動手，輕鬆暢飲調酒吃美食，這樣優質的服務，難怪會成為桃園海鮮火鍋推薦人氣店家!
主食-豪華活海鮮盛和
桃園海鮮火鍋推薦-IKKON SHABU，嚴選天然無毒的新鮮海鮮，豪華活海鮮盛和的主角就是活體澳洲龍蝦水姑娘，店員先展示活跳跳的水姑娘，鮮度絕對是沒話說!
南非活鮑魚肥美飽滿的外觀，一上桌還在活蹦亂跳的樣子，新鮮品質看得到!
活體龍蝦料理成龍蝦刺身，晶瑩剔透的龍蝦肉，肉質相當Q彈有勁，鮮甜彈牙到太犯規了啦，兩個人一起分享這份龍蝦刺身好奢華!
龍蝦殼還能再煮過，由專人服務去殼取肉，桃園海鮮火鍋推薦IKKON SHABU，既享受又能好好放鬆吃美食，很值得花點小錢來犒賞自己!
店員會協助將南非鮑魚剝殼處理，超彈牙的口感，每口都是絕妙滋味!
連吃蝦也免動手，從頭到尾都有專人幫煮，IKKON SHABU的服務態度太加分啦!
主食-伊比利老饕肉
頂級肉品伊比利老饕肉擁有獨特的油脂香氣，老饕肉更是伊比利豬肉中最好的部位，熟度可以吃8-9分熟，沒有一般豬肉的腥味，口感媲美頂級和牛，軟嫩多汁又兼具香醇風味，完美油花十分爽口!
副食-明太子胡麻烏龍麵
烏龍麵的口感很Q彈，拌入明太子跟鮭魚卵，胡麻醬的芝麻香氣十足，無論大人小孩都以抵擋的風味，好可口阿!
副食-海王丼
還以為我在吃日本料理呢! 超浮誇的海王丼讓我們一吃就愛上，店家用料不手軟，超鮮甜的天使紅蝦、炙燒後香氣十足的日本生食級干貝、還有滿滿的鮭魚卵，滿滿的一碗鋪到在酸甜的醋飯上，視覺味覺都是一大饗宴!
IKKON私房料理
主廚私房料理「和牛胡椒派」一旁搭配特製甜辣醬，質地超酥脆的派皮，加上軟嫩的和牛內餡，充斥胡椒的特有香氣，一口咬下好滿足!
這一道私房料理更加奢華，松葉蟹腳佐天婦羅搭配特製鹹蛋黃醬，炸得很酥脆可口，蟹肉很細膩鮮甜，每一道都不踩雷!
手工鍋料-百花油條
剛炸好的百花油條好吃度破表! 可以單吃也能搭配火鍋一起吃，內餡是滿滿的手工蝦漿，外酥內嫩的滋味，讓人吃完回味無窮。
手工鍋料組合
連鍋料也好吃到吃手手! 手工鍋料組合有牛肉蛋餃、 手工蝦滑、 手工雞肉丸子，牛肉蛋餃的蛋皮特別煎過，讓蛋香氣更濃郁， 手工蝦滑吃得到完整的蝦仁，手工勁道超彈牙，雞肉丸子口感很多汁，微辣香麻滋味，口感很有層次!
IKKON 雜炊
最後用湯底精華煮成日式雜炊，搭配龍蝦頭一同熬煮，釋放出滿滿鮮甜海味的精華!
龍蝦頭還有滿滿的蝦膏，從頭到腳都不浪費，讓雜炊的美味更加提昇!
加入黑松露、起司粉、雞蛋跟蔥花，搭配藤椒香辣湯底煮的雜炊，整體松露香氣很濃郁，粥品微辣口感很香滑順口。
私廚甜點
手作生巧克力塔的口感十足濃郁，口感不會太甜且巧克力味道香醇可口，搭配外層酥脆餅皮，讓人越嚼越香的甜蜜滋味。
這款黑糖蜜黃豆粉香草冰淇淋我很愛，黑糖蜜淋在香草冰淇淋上，底層鋪滿黃豆粉，搭配IKKON自製手工餅乾，口感層次很多元，混和在一起的黑糖風味，沁涼又解膩!
飲品
「IKKON SHABU」提供多款創意調酒，兼具口感與美感的雙重享受，下班想找個地方喝桃園調酒，來這裡對啦!
桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|菜單
「IKKON SHABU」提供個人套餐搭配單點，套餐分成肉品、海鮮跟蔬食，套餐品項共有九道，而飲品部分有調酒跟無酒精飲品，多款特色桃園調酒這裡也喝得到，頂級的桃園和牛火鍋和桃園海鮮火鍋推薦時尚質感系的IKKON SHABU，用餐有專人幫忙烹煮每一樣食材，輕鬆享用品嚐頂級食材的美味，等你親自來體驗桃園頂級鍋物的天花板!
桃園頂級火鍋 IKKON SHABU|影片實拍
▲影片(歡迎訂閱珊莎Vlog)
桃園頂級火鍋 IKKON SHABU評價
桃園海鮮火鍋推薦「IKKON SHABU」，除了新鮮海味，也是在地人激推的桃園和牛火鍋，搭配特色桃園調酒，美酒美食一次滿足，每一道料理都能感覺到店家的用心，揮別工作的辛勞，就讓桃園頂級鍋物療癒你吧!
IKKON SHABU常見問題Q&A
IKKON SHABU營業時間為何?
營業時間為平日17:00–22:30，節假日11:30–14:30、17:00–22:30。
IKKON SHABU有停車場嗎?
店面附設專屬平面停車場，可停機車跟汽車。
IKKON SHABU訂位方式?
可以來電03-356-9923預約訂位。
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【IKKON SHABU】 地 址 ：330桃園市桃園區大興路280-1號 電 話 ：03-356-9923 營業時間 : 平日17:00–22:30，節假日11:30–14:30、17:00–22:30 FB粉絲專頁：IKKON SHABU IG：@ikkon.shabu |
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