花蓮依山傍海沿途風景秀麗，每次來到花蓮都讓人流連忘返，這次珊莎二訪台九線知名美食，花蓮餐廳推薦「洄瀾灣景觀餐廳」，餐廳鄰近花蓮市區，主打海鮮無菜單手作料理，超浮誇菜色既美味又澎派，除了美味餐點，還有佔地 4000 坪的隱藏版秘境花園，園區內有超美水上教堂，到處都超好拍，堪稱花蓮IG美照打卡點，還有最新的可愛動物區，可以近距離餵食超萌水豚君，還有跳跳羊、梅花鹿、狐獴、鴕鳥、羊駝、浣熊、孔雀等，可以說是花蓮迷你版動物園，散步在景觀庭園時，一旁還會有火車經過，超夢幻花蓮景點，來花蓮旅遊不能錯過!
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花蓮餐廳推薦 洄瀾灣景觀餐廳│交通位置&停車資訊
洄瀾灣景觀餐廳位在花蓮縣秀林鄉(地圖)，鄰近許多花蓮景點，玩味蕃樂園、台隆博物館、曼波海灘、七星潭風景區等等，距離花蓮市區只要10分鐘，開車可以直接導航至餐廳，設有專屬戶外停車場。
花蓮餐廳推薦 洄瀾灣景觀餐廳│店內環境
洄瀾灣景觀餐廳主打無菜單手作料理，結合當季食材跟花蓮在地海鮮，餐廳採預約制，並依照人數設計菜色，人多提供合菜，人少以套餐形式為主，價位落在 800-2000 元/人區間，有食材偏好跟忌口都可以事先告知，餐點既澎湃又美味，堪稱台九線必吃美食。
餐廳入口的花牆造型超美很適合拍照，一進門就被餐廳大器的裝潢給吸引，這次二訪還是覺得超氣派的!
洄瀾灣景觀餐廳的場地共有六十桌，還有提供投影機跟舞台，很適合公司行號尾牙、春酒、家庭聚餐跟婚宴等包場活動。
平日中午用餐人潮絡繹不絕，除了室內大廳座位區，也有獨立包廂可以預訂喔，團體聚餐盡情暢談免受打擾!
這次我們坐獨立包廂，環境雅緻座位舒適，很適合家庭聚餐、慶生活動等等。
花蓮餐廳推薦 洄瀾灣景觀餐廳│餐點分享
刺身盤
超浮誇的海鮮刺身盤，第二次吃還是讓我們驚呼連連，擺盤真的是美翻天!
兼具視覺美感與食材美味的餐點，主廚有三十多年的餐飲經驗，擅長將當季新鮮食材變化出如藝術品般的美食，讓人從外表就大飽眼福!
現切生魚片有鮭魚、鯡魚魚卵跟旗魚，不管是肉質或新鮮度超讚!
開胃小菜有香滷柳葉魚、百香果醃冬瓜、烏魚子、海蜇皮、干貝唇跟鮑魚沙拉。
生魚片富有油脂，肉質Q彈又兼具香氣，每口都超幸福的啦~
蘋香干貝
這麼浮誇的擺盤兼具美感，一上桌就超霸氣，很適合帶家人朋友來這裡聚會，一定會吃到笑呵呵!
使用高腳杯盛裝，蘋果的果香搭配香煎干貝，上層還加了魚卵增添口感，干貝鮮味十足，交織香甜的蘋果沙拉，口感很清爽開胃。
海鮮日式牛奶鍋
海鮮日式牛奶鍋也是洄瀾灣景觀餐廳的招牌菜，可依照人數搭配不同的當季海鮮，我們的套餐是搭配蝦蛄，再加入時令蔬菜，喝上一口濃郁奶香的鮮湯，滋味迷人又暖胃。
蝦蛄的肉質鮮甜，口感媲美龍蝦肉，加上豐富蝦膏，入湯熬煮後讓整鍋牛奶湯的滋味更上一層樓。
海鮮日式牛奶鍋讓人一喝就愛上，湯底可以無限加湯，喝不完也能打包帶回家喔。
這個肉質太鮮美了啦，獨特鮮甜的滋味，讓味蕾擁有絕佳享受，海鮮控不能錯過的美食!
蟹肉海鮮粥
蟹肉海鮮粥料多又鮮甜，濃縮海鮮精華的一碗粥，每口都嚐得到清香潤口的口感。
海鮮粥裡面有蟹肉、蝦子、透抽、蛤蜊跟北寄貝，加上芹菜增添清爽香氣，服務人員也有送上胡椒粉提供調味，天氣冷時吃上一碗，讓整個人都暖和起來。
清蒸龍蝦
頂級食材龍蝦以清蒸方式呈現，表示食材絕對新鮮經得起考驗!
清蒸龍蝦淋上熱騰騰蔥油，陣陣香氣從一上桌就撲鼻而來，色香味俱全的一道菜，底下還鋪上了粉絲，吸附滿滿龍蝦的鮮甜滋味，吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很香Q，龍蝦本人滋味更讓人魂牽夢縈阿，龍蝦肉超肥美鮮彈，最後再嚐上一口蝦膏，這滋味簡直太銷魂!
燒汁鮑魚
鮑魚肉好大一顆，吸附滿滿醬汁，鮑魚整體鹹香入味，營養又美味滿分!
炭烤羊小排
洄瀾灣雖然是以海鮮料理聞名，但是在其他肉品菜色一點也不遜色，這道炭烤羊小排媲美西餐廳水準，香嫩口感讓我們直呼太美味了吧!
珊莎個人沒有很愛吃羊肉料理，但是這道炭烤羊小排完全擄獲我的心，沒有羊騷味之外，搭配酸甜醬汁，香甜滋味讓人一口接一口!
炭烤圓鱈
圓鱈的肉質滑嫩口感細膩，不用多加咀嚼輕鬆入口，特調醬汁帶點奶香味，襯托圓鱈鮮甜滋味。
三星蔥餅
這道三星蔥餅簡單卻有不平凡的美味，外酥內軟的滋味，一剝開裡面還是熱騰騰的，蔥香四溢內餡多汁，雖然已經飽到不行，仍美味到讓我們吃光光。
四季水果
最後品嚐新鮮水果跟焦糖布丁，套餐份量十足又道道精緻美味，一餐就讓我們飽到天靈蓋，美味滋味讓人吃過還會懷念，吃不完也能打包帶走喔，高CP值的花蓮無菜單料理，推薦來花蓮不能錯過的美食。
花蓮餐廳推薦 洄瀾灣景觀餐廳│菜單
洄瀾灣景觀餐廳提供無菜單料理，並且依照用餐人數，搭配不同價位，洄瀾灣景觀餐廳價格從 800 、 1000 、 1200 、 1500 到 2000 /人等價位，餐點以八到十道餐點組成，人數少則會安排套餐，人數多以合菜方式出餐，店內料理多以花蓮在地漁港海鮮料理為主，推薦給喜愛品嚐海鮮的朋友!
花蓮餐廳推薦 洄瀾灣景觀餐廳│4000 坪秘境花園
吃飽後可以到餐廳的景觀花園走走消食，佔地4000坪的秘境花園，也是花蓮知名景點。
小橋流水加上庭園造景，花園景觀美輪美奐，來到這裡可以打卡拍照。
綠意盎然的景緻，光看就讓人覺得心情超好，飽覽花蓮山水美景，來這裡用餐都能免費參觀喔。
水上教堂
水上教堂也是必拍打卡點，搭配可愛的熊貓造景，景色好迷人~
每年冬天是落羽松的季節，現場湖光山色，真的是美翻天!
逛完一圈剛好遇到噴水池定時開啟，建議可以吃飽後來走走，逛一圈約莫 20 分鐘，不用費心找景點，來到洄瀾灣景觀餐廳一次擁有美食跟美景。
可愛動物區
洄瀾灣景觀餐廳近期新增了可愛動物區，泡湯區是水豚君的家，往前走就會遇到水豚啦!
超萌水豚君出現在洄瀾灣景觀餐廳了! 一旁會有工作人員發牧草，可以近距離跟水豚君互動。
被水豚包圍的感覺太好玩了吧，卡哇伊的模樣簡直萌翻天!!
水豚既溫馴又可愛，很適合親子家庭可以帶小朋友來玩。
庭園水池邊還有黑天鵝跟小鴨子，漫步的身影超級Q。
湖邊還發現了跳跳羊，在草地上蹦跳身影超吸睛。
園區還引進了駝鳥，動物數量很多感覺來到了迷你版動物園一樣。
柵欄區有浣熊、狐獴跟孔雀，超多動物有別於一般農場可見，既特別又很壯觀。
花蓮餐廳推薦 洄瀾灣景觀餐廳│評價
花蓮洄瀾灣景觀餐廳，海鮮無菜單手作料理精緻美味又澎派，佔地 4000 坪的秘境花園也是一大特色，還能近距離跟水豚互動，超多可愛動物擄獲大小朋友的心，美食美景一次擁有，來到花蓮旅遊第一站就來洄瀾灣景觀餐廳吧!
花蓮餐廳推薦 洄瀾灣景觀餐廳│影片實拍
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花蓮旅遊景點推薦
花蓮位於台灣東部，是一個充滿自然景觀的城市。來花蓮住宿旅遊以下有幾個不錯推薦給大家：
- 太魯閣國家公園：太魯閣是花蓮最為知名的景點之一，有著奇特的岩石和壯麗的山峽風光，吸引大量遊客前往遊覽。
- 花蓮海洋公園：花蓮海洋公園是一個集合水族館、海洋生態展示、海獅表演等多元化娛樂活動的場所，是親子旅遊的熱門選擇。
- 瑞穗牧場：瑞穗牧場有廣大的草原和牧羊活動，遊客可以欣賞美麗的自然風光，並且體驗農村生活。
- 花蓮七星潭：花蓮七星潭是一個美麗的海灣，有著清澈的海水和細膩的沙灘，遊客可以在這裡享受海灘活動和美食。
- 清水斷崖：清水斷崖是一個高聳的海崖，有著壯觀的海景和懸崖峭壁，遊客可以在這裡欣賞到太平洋的美景。
- 東大門夜市：位於花蓮市區東邊，東大門夜市是花蓮比較新的夜市，設有不少攤位販售美食和小商品，也有些許遊戲攤位和表演。
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花蓮餐廳推薦【洄瀾灣景觀餐廳】 🏠地 址 ：花蓮縣秀林鄉加灣6-5號(地圖) 📞電 話 ：03-826-8888 營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30 官網 : 洄瀾灣景觀餐廳 FB粉絲專頁：洄瀾灣景觀餐廳 |
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