還在找宜蘭日式料理嗎? 位在綠舞日式主題園區內的「舞饌日式料理」，是一間高質感的宜蘭日本料理，在這裡用餐還有千坪日式庭園美景，餐廳以經典和食的創意日式會席料理方式呈現，搭配主廚的精湛廚藝，很適合安排一日遊，或綠舞國際觀光飯店入住一晚，享受一泊二食的愜意旅行!
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宜蘭日本料理 舞饌日式料理怎麼去? 交通方式&停車資訊
綠舞飯店旗下的「黑ruru cafe」是知名宜蘭五結咖啡廳，獨特的笑笑羊互動體驗吸引不少人潮， 還有近期開幕的「擼らら Sweets」，是一間以貓咪為主題的宜蘭貓咪咖啡廳，地點就位在綠舞日式主題園區售票口旁，因此前往綠舞園區的「舞饌日式料理」，一旁就能看到這間咖啡廳啦!
- 開車 : 附設專屬綠舞日式主題園區停車場
- 火車 : 搭乘至羅東火車站，轉乘計程車約車程12分鐘即可抵達。
從門口一進來就會看到售票處，綠舞日式主題園區有和服體驗、手作活動、周歲抓週、萌寵互動跟虛擬高爾夫等等體驗，全台最大的日式主題園區，很適合安排一日遊，或是入住綠舞飯店，享受愜意的兩天一夜輕旅行!
散步在綠舞園區內，千坪庭園美景超療癒，彷彿一秒來到日本一樣，而「舞饌日式料理」就在這一棟，門口有綠舞的代表LOGO，夜晚點燈之後也很有氣氛。
- 營業時間 : 午餐會席 | 11:30~14:30 最後點餐時間為13:30 晚餐會席料理 | 17:30~21:00 最後點餐時間為20:00
- 無菜單料理 : 午餐12:00 晚餐18:00(需於用餐7日前預訂)
- 訂席專線 : +886-3-9603808 轉3304
綠舞日式主題園區地圖
宜蘭日本料理 舞饌日式料理 餐廳環境
舞饌日式料理充滿濃濃日系氛圍，座位區分別有和式座位、西式座位跟板前座位區，主要提供會席料理，另外也有無菜單料理，需要提前預訂，坐在窗邊的和室座位，還可以欣賞千坪庭園美景，白天的景色想必更美!
和式座位區需要脫鞋入內用餐，一旁有置物籃可以放東西，有四人座也有六人座的選擇，我們選擇坐這一區，每一區都有一定距離間隔，兩人用餐也能保有隱私喔~
一入座就有提供茶品，搭配燭台保溫，隨時都能喝到熱呼呼的茶飲。
宜蘭日本料理 舞饌日式料理 菜單
舞饌日式料理以經典和食及創意日式會席料理為主，並結合宜蘭在地食材與當季蔬果，其中會席料理分成四種，有綠舞會席、心舞會席跟精進會席，還有小朋友的兒童會席，另外也有提供蘭陽鍋物套餐，詳細菜單可以參考官網。
宜蘭日本料理 舞饌日式料理 餐點分享
這次我們點了綠舞會席跟水舞會席，精緻的擺盤搭配時令食材，加上舒適的用餐環境，在這裡可以愜意的享用日式料理，用餐也格外享受!
宜蘭日本料理 舞饌日式料理 綠舞會席
先付-精選三品前菜
綠舞會席的前菜有橙醋鱈魚肝、和風時蔬跟蘭陽醬油粉肝，三道前菜口感酸甜開胃，還吃得到蘭陽四寶的粉肝，富有宜蘭特色。
造里-季節旬魚刺身
主廚嚴選日本進口魚貨跟宜蘭在地海鮮，口感新鮮又Q彈，滿滿海味一吃就超滿足!
揚物-銀鮭利久揚
這道銀鮭利久揚口感也很酥脆，外層裹上滿滿的芝麻粒，黑白芝麻雙色設計，大口咬下是軟嫩的鮭魚肉，濃濃芝麻香氣，超滿足!
煮物-走地雞酸味煮
走地雞酸味煮相當入味，酸味來自於茄子，軟嫩多汁的雞肉，讓人忍不住一口接一口!
燒物-松阪梅肉味噌掛
松阪梅肉Q彈有嚼勁，淋上甜甜辣辣的味噌醬汁，讓人意猶未盡的美味~
食事-太卷天婦羅
將太卷壽司拿去油炸，以天婦羅的做法呈現，外皮薄薄脆脆，內餡口感很爽口，創新風味讓人驚豔!
吸物-蟹赤味噌汁
湯品是一碗蟹赤味噌汁，滿滿豐富的湯料，喝完感覺暖呼呼的!
宜蘭日本料理 舞饌日式料理 心舞會席
先付-舞饌五品盛合
而心舞會席的前菜比較豐富，有橙醋鱈魚肝、和風時蔬、蘭陽醬油粉肝、白菜博多押跟水梨烏魚子，其中水梨烏魚子，香氣十足，吃完五種前菜好滿足喔~
造里-干貝旬魚刺身
這道干貝旬魚刺身也很不錯，飽滿新鮮的大干貝，富有濃郁海味。
椀物-荸薺豚肉真丈
荸薺豚肉真丈代表使用荸薺跟豬肉一起做成的丸子，輕輕一咬就散開，清甜爽口的風味，讓人一吃就愛上~
揚物-牛海老米菓揚
獨特米果炸物，內餡是軟嫩的牛肉，搭配切成絲狀的勾芡蔬菜，好吃到湯汁都捨不得留下。
燒物-澎湖海鱺鹽燒付黃瓜醬汁
海鱺是日料中常見的高級食材，富有獨特的鮮脆口感，搭配清香黃瓜醬汁，不用過多調味，就能吃到最鮮的原味。
強餚-櫻桃鴨胸日式多蜜醬
肉質細嫩的櫻桃鴨胸，淋上經典的多蜜醬，醬汁融合了蔬菜的甘甜、紅酒的濃醇和牛肉的美味，櫻桃鴨胸吃起來甜潤多汁，更增添豐富層次。
鍋物-博多水炊鍋
清澈的日式湯底，口感清爽無負擔。服務人員介紹先煮雞肉，最後再下蔬菜、丸子跟菇類等等，雞肉相當軟嫩Q彈，蔬菜也吃得到天然的甜味，最後還可以加入白飯，就變成好吃的雜炊啦。
食事-黑蠔菇御飯
黑蠔菇御飯本身就很有味道，搭配三款開胃小菜，單吃也相當美味呢!
菓物-季節水果
水果加入當季的食材，口感好香甜又多汁喔!
甘味-奇亞籽凝凍
奇亞籽凝凍富有飽足感，還可以幫助消化，吃完這一餐好滿足喔!
宜蘭日本料理 舞饌日式料理 評價
綠舞日式主題園區內的「舞饌日式料理」餐點水準相當不錯，加上典雅的用餐環境，推薦給喜愛日料的朋友，來這裡也能體驗到喔!
宜蘭日本料理 舞饌日式料理 常見問題Q&A
Q1.舞饌日式料理如何訂位?
可透過訂席專線事先預訂座位。
Q2.舞饌日式料理的餐點有哪些?
提供會席料理、無菜單料理跟鍋物。
Q3.舞饌日式料理有停車場嗎?
開車可停綠舞日式主題園區停車場。
舞饌日式料理 餐廳資訊
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【舞饌日式料理】 地 址 ：268宜蘭縣五結鄉大眾北路16-3號(綠舞日式園區內)(地圖) 電 話 ：+886-3-9603808 轉3304 營業時間 ：午餐會席 | 11:30~14:30 晚餐會席料理 | 17:30~21:00 無菜單料理 | 午餐12:00 晚餐18:00(需於用餐7日前預訂) 官網：綠舞國際觀光飯店 |
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