【松江南京餐廳】BeGood餐廳,寒居酒店米其林星廚美食,主打地中海風格創意料理,台北約會餐廳推薦!

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寒舍集團旗下全新第五間飯店-「寒居酒店」,位在飯店二樓的松江南京餐廳BeGood」,攜手米其林一星主廚林明健,打造餐廳、咖啡館烘焙坊的特色餐廳,「BeGood」全日提供地中海風格創意料理,跟咖啡、飲品、輕食等餐點,「BeGood」坐擁絕佳採光跟綠景氛圍,加上高水準的米其林美食,也讓寒居餐廳短時間就成為很有人氣的台北約會餐廳!

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松江南京餐廳 BeGood|交通方式&停車資訊

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「寒居酒店 BeGood餐廳」是位在在中山區的松江南京餐廳,鄰近捷運松江南京站走路不用一分鐘,開車可停鄰近收費停車場。

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寒居酒店全棟建築由愛馬仕御用團隊法國RDAI事務所」打造,大廳空間附設許多藝術品,質感系飯店從進門就很有時尚氛圍。

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「寒居酒店 BeGood餐廳」位在二樓,可以走樓梯上樓或是搭乘電梯。

寒居酒店 BeGood|咖啡廳&烘焙坊

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米其林一星主廚林明健累積逾20年料理資歷及豐富閱歷,Jean Georges上海餐廳及香港、巴黎等地米其林餐廳的歷練,累積深厚烹飪實力與國際視野,目前是連續4年米其林一星LONGTAIL、米其林餐盤推薦Chou Chou、及WILDWOOD3間餐廳的主廚兼經營者。

2022年擔任「寒居酒店」餐飲顧問規劃BeGood餐廳,更特別引入西班牙Josper烤箱直火炭烤,「寒居酒店 BeGood餐廳」結合餐廳、咖啡館烘焙坊的模式,館與烘焙坊的舒適空間,傳遞「 好食、感心情」品牌理念。

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一進來就是咖啡廳跟烘焙坊,白天是熱門的中山區下午茶好去處,而晚上就搖身一變氛圍餐廳。

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咖啡廳提供輕食、甜點、果汁、茶品、咖啡等餐點,加上舒適的沙發座椅,充滿海灘度假風氛圍,這裡不只很適合打卡拍照,也能揪三五好友一同來喝下午茶。

寒居酒店 BeGood餐廳|餐廳環境

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餐廳內搭配綠色植栽跟乾躁花裝飾,氛圍感十足又很有浪漫情調。

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這次很期待來「寒居酒店 BeGood餐廳」用餐,由擅於運用香草香料、結合多國料理特色的米其林星級主廚林明健,為「BeGood」設計一系列色香味俱全的的地中海風格活力餐點,特色米其林美食,身為吃貨一定不能錯過!

寒居酒店 BeGood餐廳|餐點分享

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BeGood餐廳的晚餐菜單有餐前麵包、前菜、開胃小點、燉飯、義大利麵、排餐跟甜點,而酒單有香檳、氣泡酒、紅酒、白酒、清酒跟無酒精氣泡香檳。

(酒後不開車,安全有保障:未滿十八歲禁止飲酒。)

烤薄餅

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薄餅經過西班牙Josper烤箱炭烤後,口感十分Q彈有嚼勁,餅皮帶有淡淡炭烤香氣,搭配三款自製抹醬,營養滿點又風味十足。

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鷹嘴豆泥醬

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融合富含優質蛋白的超級食物鷹嘴豆,搭配芝麻、橄欖香料油,口感很綿密又帶有豆香氣,搭配薄餅很對味。

和牛羊肉綠咖哩

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濃郁的和牛肉綠咖哩醬汁,搭配爽脆腰果跟酸奶,增添豐富口感,醬汁的微辣口感,吃起來十分開胃。

番茄洋菇醬、瑞可塔起司

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使用酸香番茄拌入炸洋菇、橄欖油,搭配自製瑞可塔起司番茄洋菇醬跟綿密起司完美交融,酸中帶甜的濃郁口感,讓人想一口接一口。

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超愛這款酥脆薄餅,搭配三款自製風味醬料,美妙滋味讓人唇齒留香,很適合當成開胃前菜。

黑松露吐司

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炭烤酸裸麥麵包塗抹黑松露洋菇醬,搭配半融義大利熟成乳酪芳提娜起司伊比利風乾火腿,麵包烤得相當酥脆,加上塗滿厚厚的黑松露醬,松露風味加上起司跟火腿,口感上十分契合,滋味鹹香又迷人,讓人一吃就愛上!

芝麻葉菠菜沙拉

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芝麻葉菠菜沙拉搭配無花果、絲網起司波特酒醋,連沙拉都讓我們很驚艷,沙拉的爽脆口感搭配酸甜醬汁,好吃到讓我們清空盤子了,口感真的超美味!

白酒煮藍淡菜

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白酒煮藍淡菜BeGood餐廳這一季的新菜色,以鮮奶油跟白酒為基底,搭配碳烤後的西班牙臘腸甜玉米,整體帶有白酒香氣,法國藍淡菜飽滿又鮮甜,醬汁很適合搭配薄餅一同享用,整體海味十足。

炭烤伊比利帶骨豬排

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主餐我們點了炭烤伊比利帶骨豬排,一旁搭配綜合野菇、青蘋果沙拉辣味番茄醬豬排真的超級嫩,外皮酥脆但內層卻是略帶粉紅的嫩度,伊比利豬的獨特香氣,整體口感不輸牛肉,搭配紅酒一起享用,真的好享受啊,無論是鮮度跟美味程度都是破表!

甜點

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甜點是底層是香料餅乾、原味慕斯,中間是無子葡萄紅酒無花果,上層是葡萄冰淇淋跟起司慕斯,吃法是將上層的香料餅乾先拿起,再用湯匙垂直挖起,就能同時品嚐多層餡料口感,香甜滋味又層次豐富,這一餐吃得好滿足又幸福感滿滿!

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第一次到訪就愛上BeGood餐廳的多國料理,每道餐點從擺盤到口感,都是味覺與視覺的多重饗宴,很適合當作節日聚餐的台北約會餐廳!

寒居酒店 BeGood餐廳|菜單

BeGood Menu

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BeGood Wine List

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寒居酒店 BeGood餐廳|評價

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松江南京餐廳「BeGood餐廳」主打多國料理,特色米其林星廚美食,從餐廳氛圍到餐點口味都是一流的水準,加上坐落在南京松江商圈,擁有都會區交通便利的優勢,推薦喜歡質感餐廳的朋友,不能錯過的口袋名單!

 【寒居酒店

🏠地    址 :10491台北市中山區松江路116號(寒居酒店2樓)

📞電    話 : 02-2564-3577

線上訂位:BeGood餐廳

營業時間:早餐 07:00-10:00、午餐 11:30-14:00、晚餐 17:30-21:30、Café 10:00-21:30、烘焙坊10:00-20:00

官網:寒居酒店 Humble Boutique Hotel

FB粉絲專頁:寒居酒店 Humble Boutique Hotel

IG : humbleboutiquehotel

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